Des mains à la fourchette

18/12/2025

🧑🏼‍🎄 7 JOURS, 7 CONSEILS
POUR DES REPAS DE FÊTES PLUS SÉCURITAIRES POUR TON BÉBÉ 🧑🏼‍🎄

📍 JOUR 6 : PEUT-ON DONNER DU FOIE GRAS À BÉBÉ ?

C’est une question que je reçois tous les ans à l’approche de Noël.
Est-ce que bébé peut manger du foie gras ?
La réponse est oui… mais pas n’importe lequel, et c’est là que beaucoup de parents se trompent.

Déjà, c’est uniquement après 1 an, et seulement si l’enfant n’est pas immunodéprimé. Et surtout en toute petite quantité. Le foie gras est un aliment très riche, très gras, ultra transformé et particulièrement chargé en vitamine A. On parle donc d’une dégustation, pas d’une entrée.

Mais le point le plus important, c’est le type de foie gras.
Le seul foie gras adapté à bébé, c’est celui du rayon épicerie, en conserve, souvent en bloc, avec la mention stérilisé ou pasteurisé.

Les foies gras du rayon frais, artisanaux, mi-cuits ou achetés chez le boucher sont à éviter. Ils ne sont pas stérilisés et présentent un risque microbien important pour les jeunes enfants. Et je le rappelle, les viandes crues ou insuffisamment cuites sont déconseillées jusqu’à 10 ans.

Il y a donc de la nuance.
Ce n’est ni tout blanc, ni tout noir.
C’est oui, mais dans un cadre très précis.

Si tu veux en proposer à ton bébé à Noël
il doit avoir au moins 1 an
ce doit être une toute petite quantité
et uniquement un foie gras en conserve, stérilisé ou pasteurisé

Pour l’aspect éthique, tu fais comme tu veux. Moi, je suis là pour t’aider sur la sécurité alimentaire, pas pour juger.

Jusqu’à Noël, je te partage chaque jour des conseils concrets pour que ton bébé mange en toute sécurité pendant les fêtes ✨
Et aussi des recettes festives, sans sucre ajouté, adaptées aux enfants 🎄

17/12/2025

🧑🏼‍🎄 7 JOURS, 7 CONSEILS
POUR DES REPAS DE FÊTES PLUS SÉCURITAIRES POUR TES ENFANTS 🧑🏼‍🎄

📍 JOUR 5 : LE SAUMON FUMÉ (ET POURQUOI ON L’ÉVITE AVANT 5 ANS)

Le saumon fumé fait partie des aliments qui paraissent totalement inoffensifs sur la table de Noël… et pourtant 👀
C’est un aliment à éviter jusqu’aux 5 ans de l’enfant. Oui, cinq ans.

Chaque année, je reçois les mêmes messages
« Mais le saumon fumé, c’est fumé donc c’est cuit, non ? »
La réponse est non, et la raison est très simple.

Le fumage n’est pas une cuisson.
La température n’est pas assez élevée pour détruire certaines bactéries dangereuses pour les jeunes enfants. Le fumage donne du goût, mais ne sécurise pas l’aliment.

Selon les recommandations actuelles, tous les poissons fumés sont à éviter avant 5 ans
saumon fumé
truite fumée
et plus largement tous les poissons fumés

Le risque principal, c’est la listeria.
Une bactérie qui peut être très dangereuse chez les jeunes enfants, et c’est pour ça que cet aliment est déconseillé pendant les fêtes.

La bonne alternative
Si tu veux proposer du poisson à ton enfant, privilégie un poisson bien cuit
saumon cuit
colin cuit
cabillaud cuit
Et si vraiment c’est du poisson fumé, alors il doit être recuit. Une fois cuit, le risque est levé.

Pendant tout le mois de décembre, je te partage des conseils simples et concrets pour que ton enfant mange en toute sécurité pendant les fêtes de fin d’année ✨
Et aussi plein d’idées et de recettes pour son menu de fête 🎄

16/12/2025

🧑🏼‍🎄 7 JOURS, 7 CONSEILS POUR LES REPAS DE FÊTES DE TES ENFANTS 🧑🏼‍🎄
📍 JOUR 4 : RÉDUIRE LE RISQUE D'ÉTOUFFEMENT

Les fêtes de fin d’année, c’est le moment où il y a le plus de risques d’étouffement chez les jeunes enfants.
Et contrairement à ce qu’on pense, ça n’a souvent rien à voir avec l’aliment en lui-même.

Pendant les repas de famille, tout le monde est debout, ça parle, ça rit, il y a de la musique, les enfants jouent avec les cousins, cousines, copains… et la nourriture est partout.
Le vrai danger, c’est quand un enfant mange en courant, en jouant, en sautant sur le canapé, sur le trampoline ou en jouant au ballon. Même avec un aliment plutôt sécuritaire, le fait de bouger fait exploser le risque d’étouffement.

S’il y a bien une règle simple et essentielle à apprendre à ton enfant, c’est celle-ci :
on s’assoit pour manger, on reste calme tant qu’il y a quelque chose dans la bouche.
Une fois la bouche finie, il peut se lever et repartir jouer.

Pas besoin de rester assis pendant des heures, surtout quand les repas s’éternisent.
À l’apéro par exemple, l’enfant s’assoit, mange, finit sa bouche, puis repart jouer. Et s’il a encore faim plus t**d, il revient s’asseoir. Simple, mais tellement efficace.

C’est une petite habitude à mettre en place, mais elle peut vraiment faire la différence pendant les fêtes ✨

Tout le mois de décembre, je te partage des conseils concrets pour que ton bébé et ton enfant mangent en toute sécurité pendant les fêtes de fin d’année.
Et aussi plein de recettes de Noël et de Nouvel An adaptées aux enfants 🎄

15/12/2025

À Noël, on pense souvent que les petits biscuits décorés sont sans risque… et pourtant 👀

Le problème, ce n’est pas le biscuit en lui-même, mais le glaçage.
Le fameux glaçage royal, celui qui tient bien et qui est tout lisse, est souvent fait avec du blanc d’œuf cru ou insuffisamment cuit. Et les œufs crus, c’est à éviter jusqu’aux 5 ans de l’enfant.

À la maison, on n’y pense pas toujours, mais ces biscuits restent souvent à l’air libre, pas au frigo, parfois plusieurs heures. Entre la chaleur, les mouches et les bactéries, le risque peut vite augmenter…

La bonne alternative
Si tu achètes ces biscuits chez un pâtissier, pense à demander comment le glaçage a été préparé. S’il est fait avec de la poudre de blanc d’œuf pasteurisée, c’est OK, y compris pour les jeunes enfants et les femmes enceintes.
Et si tu les fais maison, privilégie un glaçage simple à base de sucre glace et d’un peu d’eau. Ça tient un peu moins, c’est vrai, mais c’est beaucoup plus sécuritaire pour ton enfant.

Tout au long du mois de décembre, je te partage des conseils concrets de sécurité alimentaire pour que ton enfant mange en toute sécurité pendant les fêtes 🎄
Et aussi plein de recettes de Noël et de Nouvel An pour que bébé profite autant que les grands à table. Pense à t’abonner 🤍

13/12/2025

🧑🏼‍🎄 7 JOURS, 7 CONSEILS POUR L'ALIMENTATION DE TON ENFANT PENDANT LES FÊTES🧑🏼‍🎄
JOUR 2 : LE MIEL 🍯

Le miel est-il vraiment sûr pour nos petits ?

Cette question revient chaque année, surtout à Noël. Même cuisiné, le miel reste dangereux pour les enfants de moins d'un an en raison du botulisme infantile. Les recommandations évoluent, et certains experts conseillent même d'attendre jusqu'à 2-3 ans. Privilégie des alternatives comme la confiture d'abricot ou le sirop d'érable pour les douceurs de tes enfants.

13/12/2025

🧑🏼‍🎄 7 JOURS, 7 CONSEILS ALIMENTATION DES ENFANTS POUR LES FÊTES 🧑🏼‍🎄
📍 JOUR 1 : LE PLATEAU DE FROMAGE 🧀

🎄 Attention parents, le plateau de fromages peut être un piège pour votre bébé pendant les fêtes ! 🧀

En cette période de fêtes, il est crucial de prévenir la contamination croisée. Même si certains fromages sont autorisés pour eux, le partage de plats et ustensiles peut être dangereux. Prévoyez deux plateaux : un pour les enfants et un pour les adultes. C'est simple et essentiel pour la sécurité alimentaire.

👉 Pour plus de conseils sur les repas de fête de votre bébé, abonnez-vous !

27/11/2025

Comment on donne une pomme ? Une orange ? Un morceau de viande ? De pain ou encore une viennoiserie à un bébé ?
Tu ne sais jamais comment servir les aliments de façon sécuritaire, tu doute que les aliments soient adaptés à ton bébé ?

Comment on commence la DME ? Avec quels morceaux ? Quelles textures ?
Toutes ces questions que tu te pose, j'y réponds gratuitement dans ma formation "DME : éviter les étouffements".

Cette formation aura liue demain, le vendredi 28 Novembre à 21h (heure de Paris) ce'est sur inscription, pour recevoir le lien d'inscription écrit "BLACK FRIDAY" en commentaire et je te l'envoie

26/11/2025

L’étouffement est au cœur des angoisses des parents qui veulent commencer les morceaux avec leur bébé.

Pourtant, les études le prouvent : il n’y a pas plus de risque en DME qu’en diversification classique si les parents sont bien informés.

C’est pour cela que je donnerai une réunion d’information sur la DME : on y verra quels sont les aliments à risque d’étouffement, toutes les découpes sécuritaires, et tout ce qui permet de réduire drastiquement le risque d’étouffement pour un bébé qui commence les morceaux : position en chaise haute, attitude à table…

Cette formation est GRATUITE — oui, tu as bien lu, la sécurité de ton bébé n’a pas de prix.

Elle se tiendra en live : je te mets toutes les informations juste ci-dessous.

Pense simplement à t’inscrire rapidement pour être sûre d’avoir ta place (les places sont limitées).

🎥 Un live vivant, concret, avec ma bonne humeur… mais aussi :

- Des vidéos explicatives,
- Un atelier découpe sécuritaire (prends ton couteau, une saucisse, une tomate cerise, du pain, une banane… et on découpe ensemble !),
- Une analyse d’installations en chaise haute (bonnes vs mauvaises),
- Des focus sur les textures, les toxi-infections, les allergies, et plus encore.

Bref, tout ce dont tu as besoin pour que ton bébé mange en toute sécurité et que tu sois sereine dès le départ. Franchement, c'est LA formation sécurité dont tu as absolument besoin si tu as peur de l'étouffement en DME. Je te promet que j'y ai tout mis.

INFOS :

🎁 Formation : DME sereine & sécuritaire – Les bases essentielles

📅 Vendredi 28 novembre à 21h (heure de Paris)

🖥️ En direct, depuis chez toi – avec replay dispo 72h

⏳ Places limitées - événement sur inscription

🎁 Gratuite

Pendant 2h, je t’accompagne pas à pas pour que ton enfant ait une DME VRAIMENT sécuritaire.

Et comme toujours, je te partagerai tous mes outils concrets.

🟠 Attention : les places sont limitées volontairement, pour préserver la qualité des échanges.

🎟️ Pour réserver la tienne, commente BLACK FRIDAY

25/11/2025

Et si on posait enfin des bases claires pour une DME vraiment sécuritaire ?

Ce vendredi, je vous invite à une formation gratuite autour de l’étouffement, parce que c’est LE sujet qui angoisse (à juste titre) quand on commence les morceaux.

Pendant 2 heures, on verra ensemble :
– Quels sont les aliments les plus à risque (et pourquoi)
– Comment faire les découpes les plus sûres, étape par étape
– Ce qu’on oublie souvent sur l’installation en chaise haute
– Et tout ce qui permet, concrètement, de réduire le risque d’étouffement de plus de 98 %

Je partagerai mes outils, mes démonstrations, mon expérience… et je prendrai le temps de répondre à toutes vos questions.
Pas de mise en scène, pas de raccourci. Juste des infos fiables, expliquées avec clarté.

🎁 Pour recevoir le lien, il vous suffit de commenter BLACK FRIDAY.

Ce sera en live, vendredi soir. Et si vous ne pouvez pas être là, le replay sera dispo pendant 72h.

Je vous y attends 🫶🏼

09/11/2025

LES FICHES MÉMO DE LA SEMAINE

J’avais envie de tester un nouveau format… À vous de me dire si cela vous plaît.
Vous l’avez peut-être remarqué : ces derniers jours, la plupart des posts se terminaient par une slide “à retenir” — une fiche mémo claire, avec 3 à 5 points essentiels à garder en tête.

L’objectif ?
Vous permettre de retenir l’essentiel en un clin d’œil, sans devoir tout relire.

Chaque dimanche, je vous proposerai donc un récapitulatif des fiches mémo de la semaine, pour tout avoir au même endroit.

08/11/2025

07/11/2025

On me demande souvent comment je lave mes fruits et légumes 🍎🥬
Et non, je n’utilise ni vinaigre, ni bicarbonate, ni produits “spéciaux fruits et légumes”.
Tout simplement parce que… ils ne servent à rien (et parfois, ils font pire que mieux).

Le vinaigre ne tue pas tous les microbes, n’élimine pas les virus ni les parasites, et change souvent le goût des fruits fragiles 🍓
Le bicarbonate, lui, n’a jamais prouvé son efficacité supérieure à un bon rinçage à l’eau claire.
Et les produits du commerce peuvent laisser des résidus irritants sur la peau poreuse des fruits.

👉 Ce que je fais à la place :
• Je rince à l’eau claire froide tous mes fruits et légumes, même ceux que j’épluche ensuite.
• Pour les légumes plus rugueux (carottes, pommes de terre, courgettes, poireaux, etc.), j’utilise une petite brosse propre pour bien décoller la terre et les impuretés.
• Je n’utilise pas de trempage prolongé, ça ne sert à rien et ça peut faire perdre quelques vitamines.
• Je les laisse sécher à l’air libre sur un torchon propre avant de les ranger, pour éviter la prolifération de bactéries liées à l’humidité.

💡Le lavage à l’eau claire suffit à éliminer la majorité des résidus de terre, de pesticides et de microbes — c’est ce que confirment toutes les études sérieuses et les recommandations officielles (HCSP, Anses, USDA, etc.).

Et si tu veux aller plus loin :
✔️ Varie les fruits et légumes que tu consommes (ça réduit naturellement l’exposition aux mêmes résidus).
✔️ Pour les bébés, lave toujours soigneusement avant la cuisson, même si tu épluches.
✔️ Et si tu es enceinte ou fragile, évite les crudités dont tu ne connais pas le mode de lavage.