Servi en Local

05/03/2026

Dégustation chez 🧀

Un moment de partage avec Davy pour sélectionner les fromages qui viendront compléter la carte du Sobre à Bordeaux.

Au programme :
👉 dégustation de différentes sélections de fromages de vache et de chèvre
👉 échanges sur les textures, les affinages et les accords
👉 choisir les produits qui correspondent le mieux à l’identité du lieu et à la cuisine proposée.

Chez Servi en Local, nous aimons prendre ce temps avec les chefs et les équipes :
goûter, comparer et construire ensemble une sélection qui a du sens.

Merci à Pierre et Davy pour leur confiance 🤝

06/02/2026

Un grand merci au chef et à son second pour leur engagement sans faille, leur curiosité et la place qu’ils donnent à nos produits en cuisine.

Derrière chaque assiette, il y a des choix forts : le respect des producteurs, la saisonnalité, la qualité, et l’envie de faire bien — vraiment bien.
Et c’est exactement pour ça qu’on est si heureux de cette collaboration.

Merci pour votre confiance et votre engagement 🌱

27/01/2026

🧀 Nouveauté en rayon : le fromage de chèvre de Céline est arrivé ! 🐐✨

Du bon, du local, du savoir-faire 💛
Découvrez les fromages de chèvre artisanaux de Céline, désormais disponibles chez nous, déclinés en plusieurs formats pour toutes vos envies :

👉 3 formats au choix
• Bûche : cendrée ou nature
• Petit crottin
• Crottin moyen

🐐🧀

24/01/2026

🧀 Nouveauté en rayon : le fromage de chèvre de Céline est arrivé ! 🐐✨

Du bon, du local, du savoir-faire 💛
Découvrez les fromages de chèvre artisanaux de Céline, désormais disponibles chez nous, déclinés en plusieurs formats pour toutes vos envies :

👉 3 formats au choix
• Bûche : cendrée ou nature
• Petit crottin
• Crottin moyen

🌿 Et pour encore plus de gourmandise
Les croûtons topping sont disponibles en version :
• Poivron 🌶️
• Echalotte 🧄
• Nature 🤍

📍 Quantités limitées – pensez à venir vite !

🐐🧀

02/12/2025

🍂 Les couleurs de la saison sont arrivées ! 🍁
Aujourd’hui, on met à l’honneur trois indispensables de l’automne : le potimarron, les navets et le chou romanesco.

Ces légumes de saison, cultivés avec soin par nos producteurs locaux, nous offrent le meilleur :
✨ des saveurs riches et réconfortantes,
✨ des assiettes colorées,
✨ et une cuisine naturellement durable.

Chez Servi en Local, on est fiers de soutenir les producteurs de notre territoire et de valoriser ce que la nature nous offre au rythme des saisons.

🥕🌱 À vos fourneaux pour sublimer ces pépites automnales !

01/11/2025

🎪 Retour sur le Festival BON! 🍽️
Nos produits locaux ont voyagé des champs jusqu’aux mains des restaurateurs bordelais 🌿 — et même jusqu’à celles des enfants !

Pendant le festival, le chef .etchebest a animé un atelier ludique autour de la Galeuse d’Eysines 🎃, une courge locale cultivée tout près de Bordeaux par Cécile, productrice engagée. Les enfants ont tenté d’en deviner le poids, dans une ambiance à la fois joyeuse et gourmande !

On est fiers chez Servi en Local de voir cette courge passer des champs de Cécile aux mains d’un chef aussi emblématique, pour sensibiliser les plus jeunes au bien manger et au goût du terroir. C’est exactement le sens de notre engagement 💚

📸 Copyright Eclastudio_
🍴

10/10/2025

🎀 Octobre Rose 💗
Ce mois-ci, on met à l’honneur celles qui nourrissent le monde, avec cœur et conviction.

Chez Servi en Local, nous travaillons chaque jour aux côtés de femmes agricultrices et éleveuses engagées pour une alimentation respectueuse de la nature et de notre santé 🌿

👩‍🌾 Céline, éleveuse passionnée, transforme le lait de ses vaches et brebis en fromages fermiers pleins de caractère.
🥕 Cécile, maraîchère, perpétue la ferme familiale et cultive la courge galeuse d’Eysines, une variété locale qu’elle protège avec fierté.
🌾 Pascaline, adepte de la permaculture et du compost, fait de sa ferme un lieu vivant et inspirant.

Et puis il y a Joséphine, Aurélia, Marie, Hélène, Sybille et Angélique, toutes animées par la même passion : faire du bien à la terre, et à celles et ceux qui s’en nourrissent.

🌸 En ce mois d’ , on leur dit MERCI — pour leur force, leur bienveillance et leur engagement.

💗 Prenons soin de notre santé, de nos terres et de celles qui les cultivent.

15/07/2025

🍅 Petites, mais pleines de caractère !

En ce moment, nos maraîchers récoltent les premières tomates cerises de la saison, cultivées en pleine terre, à quelques kilomètres des cuisines que nous livrons.
Rouges, jaunes, allongées ou bien rondes… ces tomates miniatures sont un concentré de saveur et de soleil ☀️

👉 Idéales pour égayer une assiette, sublimer une entrée ou simplement croquer à l’apéritif.

💬 En plus d’être délicieuses, elles sont récoltées à maturité et livrées en moins de 48h : la garantie d’un goût inimitable.

📦 Disponibles dès maintenant à la commande !

11/07/2025

🥒 280 kg de courgettes pour 3000 repas...
C’est le genre de défi qu’on relève avec le sourire chez Servi en Local !

Cette semaine, direction la cantine d’une collectivité engagée 💪
Au menu : des courgettes vertes et jaunes, fraîches, locales et cultivées avec soin par nos producteurs partenaires.

✅ En un seul aller-retour, ce sont 3000 assiettes qui seront garnies de légumes de saison, sains et savoureux.
Et ça, c’est exactement ce qu’on aime faire : mettre du bon, du local, et du sens dans les repas quotidiens 🍽️

08/07/2025

Et si on redonnait ses lettres de noblesse à la pomme de terre ?

Souvent reléguée au rang de féculent “basique”, elle est en réalité :
🟢 Ultra nourrissante
🌍 Faible en empreinte carbone
👨‍🌾 Facile à produire localement
🍽️ Polyvalente et savoureuse

👉 Un aliment de base… qu’il est temps de valoriser autrement.

04/07/2025

Pourquoi attendre l’été pour manger une vraie tomate ?

Parce qu’une tomate cultivée hors saison, c’est :
🚛 Importée,
🍽️ Fade,
🌱 Plus gourmande en énergie.

Chez Servi en Local, nous privilégions les variétés de saison, mûries au soleil du Sud-Ouest, sans serres chauffées.

👉 Pour une tomate savoureuse, locale, responsable.

01/07/2025