sohappy_ness

11/01/2025

14/01/2024

Voici une recette réconfortante de cake au chocolat healthy !

Pour réaliser la recette, il vous faudra :
- 80 gr d'huile de coco desodorisee fondue (ou beurre Omega 3)
- 1 cuillère à café de levure (bicarbonate alimentaire pour moi)
- 60 gr de farine (épeautre pour moi)
- 50 gr de sucre de coco et 50 gr de sucre erythritol
- 150 gr de chocolat noir
- 3 oeufs
- 50 gr de poudre d'amandes

Faire fondre le chocolat (en morceaux) au bain-marie avec 5 cuillères à soupe d’eau (ou le faire au micro-ondes).

Dans un saladier, battre les oeufs avec les sucres, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu (ou huile de coco), la poudre d’amandes, et le chocolat. Mélanger.

Verser la préparation jusqu’à mi–hauteur d’un moule à cake beurré.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 min.

Attendre 5 min avant de démouler. Bon appétit 😊





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09/01/2024

Voici la recette de la tartiflette irlandaise :

1kg Pommes de terre (ou patate douce pour une charge glycémique basse)

1Oignon
300g Saumon frais
200g Saumon fumé
1Reblochon fumé
1Pot de crème fraîche épaisse ( de brebis pour moi)

Cuire les pommes de terre 10 min au cookeo

Une fois cuites, les éplucher et les couper en lamelles.

Faire revenir l'oignon avec le saumon frais en dés.

Ajouter la crème fraîche puis le saumon fumé coupé en lamelles ainsi que la ciboulette ciselée.

Il ne reste plus qu'à dresser le plat: une couche de crème fraîche dans le fond, les pommes de terre puis la préparation saumon oignon crème fraîche par dessus et pour finir le reblochon coupés en lamelles sur le dessus.

Enfourner dans le four environ 20 min à 200 degrés



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13/08/2023

Comment mettre des paillettes dans ses assiettes avec une salade ?

Voici une idée pour changer de la salade de riz, tomates.....

Dans la salade, j'ai mis :
- de la mâche
- des myrtilles
- de l'avocat
- des lamelles de betterave crue
- des dés de fromage de brebis
- des dés de concombre
- graines de courge et tournesol
- une tartine pain des fleurs au sarrasin et dessus du houmous de carotte et cumin

Pour un oeuf cocotte :
- 3 lamelles de courgettes crues
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de crème
- du sel, poivre et râpé de chèvre

Préchauffez le four à 210 degrés

Dans des moules silicone mettre les tagliatelles de courgettes sur les bords du moule, casser un oeuf puis mettre la crème, le sel, le poivre et le râpé de chèvre
15/20 min au four ( surveillez de près sur les dernières minutes 😉)

Sortez et démoulez pour le déposer sur la salade 🥗

Pour la vinaigrette ( huile d'olive, vinaigre de myrtilles, moutarde et miel 🍯)

Bon appétit 😊

Team œuf cocotte ici?

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27/07/2023

Voici une recette express de quiche hyper protéinée. Pour la réaliser, il vous faudra :

- Une pâte feuilletée
- 3 oeufs
- du chèvre
- une barquette d'épinards surgelés de chez
- 1 yaourt nature
- 4 tranches de saumon bio

Préchauffez le four à 210 degrés

Faire réchauffer les épinards au micro-ondes comme indiqué sur la boîte.
Dans un saladier mixez les oeufs, le yaourt et les épinards. Ajoutez des lamelles de saumon.
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, versez la préparation et vous pouvez ajouter quelques lamelles de chèvre sur le dessus. Enfournez pour 25min

Elle est meilleure le lendemain après avoir reposée au frigo😉



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24/07/2023

On parle de la méthode chataigner dans femme actuelle 😍

Vous avez fait un régime, vous vous êtes inscrite à la salle de sport, vous avez pris des compléments alimentaires... sans succès. Pourquoi n'arrivez1