02/12/2025
🧇 Un recette simple et rapide pour le quotidien 🧇
Pour 15 gaufres environ, il vous faudra :
- 250g de purée de carottes/potiron (maison ou en galets surgelés) ;
- 1 œuf ;
- 100g de farine ;
- 1/2 sachet de levure ;
- 50g de comté râpé ;
- du sel, poivre et curcuma ;
- de l'huile.
🥣 Dans un saladier, mélangez la purée de légumes, l'œuf, la farine, la levure et les épices.
Ajoutez le fromage râpé et mélangez à nouveau, afin d'obtenir une pâte homogène.
À l'aide d'une cuillère à soupe et afin de former de petites gaufres, versez un peu de pâte dans le gaufrier préalablement huilé et chauffé. Faites cuire les gaufres quelques minutes.
💡 Astuces : Si vous ne consommez pas les gaufres dans l'immédiat, vous pourrez les passer au grille-pain quelques secondes pour les rendre à nouveau croustillantes !
⚖️ Point équilibre : Pimpez vos gaufres avec du fromage frais et du saumon ou du bacon et elles seront parfaites pour un petit déjeuner salé ! Et pour un dîner équilibré, rajoutez une soupe ou de la salade.
Maintenant, à vous de jouer !! Dites-moi en commentaire ce que vous en pensez 🤗
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👩⚕️ Charline HENRI - Diététicienne Nutritionniste, Chargée de Projets en Nutrition
📍 3 rue Bourgmayer 01000 BOURG-EN-BRESSE
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