Raphaëlle Angelozzi Diététicienne Nutritionniste Comportementaliste Cambrai

16/10/2025

ℹ️𝐎𝐮𝐯𝐞𝐫𝐭𝐮𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐛𝐢𝐥𝐚𝐧 𝐨𝐛𝐞́𝐬𝐢𝐭𝐞́

Le Docteur Caroline ANDRES propose désormais des consultations pour la réalisation de bilans obésité, à la polyclinique Vauban, à partir du 6 octobre 2025.

👉Rendez-vous sur Doctolib : https://www.doctolib.fr/clinique-privee/saint-saulve/hopitaux-prives-du-hainaut/booking/motives?specialityId=190&telehealth=false&placeId=practice-688113&pid=practice-688113&bookingFunnelSource=profile

02/10/2025

Brochettes de poulet sauce satay, curry rouge 🥜 et mangue 🥭 J'aime tellement ces saveurs thaï 🫠

02/09/2025

Bonne rentrée à tous ! 😃
Septembre est parfois synonyme de bonnes résolutions alimentaires et comportementales, mais c'est tout de même plus facile lorsqu'on est bien accompagné(e) 🤝

N'hésitez pas à me contacter par téléphone ou sur Doctolib pour plus d'informations.

02/09/2025

Une présentation s'impose pour la rentrée ! 🤗

21/08/2025

Ce soir on termine les tomates ananas 🍍en salade, avec des petites pommes de terre grenailles 🥔 rôties au four (30min car coupées en petit morceaux, les retourner régulièrement), huile d'olive, sel/poivre, feuilles de laurier 🍃et une belle tranche de rôti de porc poêlée. Pour la fraîcheur (et pour la terminer surtout 😅) on rajoute un peu de crème fraîche dans l'assiette 🤤

Et bon app !

20/08/2025

En vacances on vise les repas pratiques entre 🚴deux sorties 🏖, mais on n'oublie ni la gourmandise ni la variété 🤗.

Exemple avec cette quiche vite faite (compte 10min de prépa max et 30-35min de cuisson environ 👩‍🍳) avec :
- 1 courgette
- 2 tranches de jambon
- 4 œufs
- 1 pâte brisée
- crème fraîche
- 1 échalote
- 1-2 c à soupe de moutarde
- sel, poivre, herbes aromatiques

☆ Préchauffe ton four à 200°c tu gagneras du temps.

> Il te faut 1 pâte brisée pur beurre 🧈(les autres contiennent des huiles de palmes ou de mauvaise qualité) ou pâte maison si on a ce qu'il faut sous la main. On n'oublie pas de le piquer avec une fourchette pour qu'elle cuise bien. Et on découpe les bords du papier cuisson pour que ce soit un peu plus joli.

> Si j'en avais eu sous la main, je l'aurai tartinée d'une bonne couche de moutarde 😏

> Pas de dès de jambon dans le congélo, j'étale donc 2 tranches d'un bon jambon sans nitrites dans le fond pour éviter que la pâte détrempe.

> Je découpe rapidement en rondelles (pas trop épaisses) une petite courgette🥒. Que je dispose en quinconce sur 3-4 étages pour que l'appareil à quiche s'infiltre entre les trous.

> Dans un cul de poule 🐔 je bats 4 œufs, 3-4 cuillères à soupe de crème fraîche, sel, poivre, j'aime normalement ajouter du piment d'espelette, là j'ai mis une belle échalote en morceaux.

> Je verse ensuite le mélange (l'appareil comme on dit) sur mes lamelles de courgettes en veillant à ce qu'il se répartisse un peu partout.

> Je rabats les bords de la pâte, ajoute un filet d'huile d'olive, quelques herbes aromatiques et hop ! Ça part au four 30-35min, mais de ton côté surveille bien suivant ton four ;) On veut une quiche dorée ✨️

Plus qu'à déguster 👌

20/08/2025