02/09/2022
GUIDE D'UTILISATION DU LAIT HUMAIN
✓ Le lait humain peut se séparer en une couche de lait et une couche de crème après
avoir été réfrigéré ou congelé. Il suffit de l’agiter doucement pour redistribuer la
crème avant de le donner au bébé.
✓ Le lait humain doit être décongelé et chauffé progressivement avec précaution. De
la même façon que la congélation détruit certaines propriétés immunitaires du lait,
les températures élevées, peuvent également affecter de nombreuses propriétés
bénéfiques du lait maternel.
✓Lait congelé:
Les récipients doivent être décongelés :
•Dans le réfrigérateur pendant la nuit
•Sous l'eau froide du robinet en y ajoutant progressivement de l’eau chaude.
•Au bain-marie tiède. Si besoin, retirez le lait et réchauffez l’eau du bain-
marie. Le lait lui-même ne devrait pas être chauffé directement sur le feu.
Le lait décongelé peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
✓Lait réfrigéré : Vous pouvez chauffer le lait sous l'eau chaude pendant quelques
minutes. Ou plongez le récipient dans un bain-marie tiède. Ne pas chauffer le lait
directement sur le feu. Certains bébés acceptent le lait directement sorti du
réfrigérateur.
✓Ne pas utiliser un four à micro-ondes pour chauffer le lait humain. Si le lait est trop
chauffé, beaucoup de ses propriétés bénéfiques seront perdues. Les fours à micro-
ondes ne chauffent pas les liquides uniformément, il se peut qu'il y ait des points
où se concentre la chaleur et cela peut être dangereux pour le bébé.
✓ Parfois, le lait décongelé peut sentir ou avoir un gout qui ressemble au savon. Cela
est dû à la rupture des graisses du lait. Le lait reste toujours de bonne qualité et sûr
pour le bébé et la plupart des bébés continueront à le boire.
Il se peut que le lait acquière une odeur rance lorsqu’il est refroidi ou congelé en
raison d’une importante action des Lipases (enzymes qui décomposent les graisses
du lait). Si c’est le cas, le lait peut être chauffé (bulles autour des bords, ne pas atteindre l’ébullition) après le tirage, puis rapidement refroidi et congelé. Cela
désactive l’action de l’enzyme Lipase. Ce lait chauffé reste toujours un choix plus
sain que les préparations pour nourrissons.
✓Si vous ou votre bébé avez du muguet ou une candidose, vous pouvez continuer à
allaiter le temps de l’infection et du traitement. Au cours du traitement, vous
pouvez continuer à exprimer votre lait et le donner à votre bébé. Sachez que la
réfrigération et la congélation du lait ne tue pas le Candida. Une fois le traitement
terminé, tout le lait restant qui a été exprimé pendant l'infection devrait être évité.
Sources :
http://www.llli.org/faq/milkstorage.html
http://www.llli.org/docs/Tear-Off%20Sheets/english/10134_storing_human_milk.pdf
