04/11/2018
Pour vos journées AFTER orange ou BOOSTER agrumes!
Ingrédients : (4 personnes)
4 morceaux de poulet
6 oranges
2 c.à.s d' huile de pépins de raisin
1 c.à.s. de miel
1 brin de thym
1 c.à.c de baies roses
sel, poivre
film alimentaire
Recette:
Mettez les morceaux de poulet dans un plat creux.
Pressez 4 des oranges en jus, ajoutez-y le thym effeuillé, salez, poivrez et versez sur le poulet.
Couvrez avec du film alimentaire et mettez à mariner au frais 1 heure minimum.
Faites revenir les morceaux de poulet dans une sauteuse antiadhésive avec l’huile de pépins de raisin.
Faites-les dorer sur toutes les faces, ajoutez la marinade, le miel, les baies roses.
Mélangez, couvrez et laissez mijoter à feu doux 15 minutes.
Coupez les 2 oranges non traitées en fines rondelles et ajoutez-les dans la sauteuse.
Laissez revenir encore 5 minutes en remuant, à découvert.
Vérifiez la cuisson du poulet, salez, poivrez, si nécessaire et servez.