Amincissement Méthode Laurand Châtellerault

Amincissement Méthode Laurand Châtellerault Praticienne agréée Méthode Laurand, je suis formée en 2022 en gestion du stress et en hormonothérapie

Retrouvez votre poids idéal, sculptez votre corps, mangez avec plaisir commence par comprendre les erreurs et s'occuper de l'équilibre métabolique avant de s'occuper du contenu de votre assiette. Diététique précise et efficace
- Programmes alimentaires sur mesure
- Adaptation à votre rythme de vie
- Suivi hebdomadaire
Rapport qualité-prix optimal
- Pas de substitut de repas
- Pas de complément alimentaire
- accompagnement émotionnel
- gestion du stress

Soins corporels ciblés
- Eliminer l'effet peau d'orange
- Dessiner une nouvelle silhouette
35 ans d'expérience 80 centres partout en France
N'oubliez jamais : le poids idéal est celui dans lequel on se sent bien.

🌙 Le manque de sommeil peut-il influencer le poids ?Le sommeil joue un rôle important dans l’équilibre de l’organisme.Un...
20/03/2026

🌙 Le manque de sommeil peut-il influencer le poids ?
Le sommeil joue un rôle important dans l’équilibre de l’organisme.

Un sommeil insuffisant peut entraîner :
• dérèglement de certaines hormones
• augmentation de l’appétit
• envies de sucre plus fréquentes 🍪
• fatigue dans la journée 😴
Certaines personnes remarquent alors :
• plus de grignotages
• plus de difficultés à perdre du poids
Le sommeil fait partie intégrante de l’équilibre global.

Nutrition & Bienveillance by Isabelle – Nutritionniste depuis 2007
1er rendez-vous découverte offert











Pourquoi certaines personnes ont toujours faim ?La sensation de faim ne dépend pas uniquement de la quantité mangée.Plus...
19/03/2026

Pourquoi certaines personnes ont toujours faim ?
La sensation de faim ne dépend pas uniquement de la quantité mangée.
Plusieurs mécanismes peuvent intervenir dans le corps :
• déséquilibre de la glycémie
• perturbation des hormones de la faim
• manque de sommeil
• stress chronique
• alimentation peu rassasiante
• fatigue physique ou mentale

Certaines personnes observent alors :
• faim peu de temps après les repas
• envies de sucre
• grignotages fréquents

Dans ces situations, le problème n’est pas forcément la volonté.
Le corps peut simplement être déséquilibré.
Chaque personne est différente, c’est pourquoi l’accompagnement doit être personnalisé.

Nutrition & Bienveillance by Isabelle
Nutritionniste depuis 2007
📍 Châtellerault
1er rendez-vous découverte offert

🤰 Pourquoi certaines personnes ont-elles souvent le ventre gonflé ?Le ventre gonflé est une situation très fréquente.Plu...
17/03/2026

🤰 Pourquoi certaines personnes ont-elles souvent le ventre gonflé ?
Le ventre gonflé est une situation très fréquente.
Plusieurs facteurs peuvent intervenir :
• digestion difficile
• stress 😟
• microbiote intestinal déséquilibré
• alimentation mal tolérée
• fatigue digestive

Les sensations peuvent être :
• ventre tendu
• inconfort après les repas
• digestion lente

Comprendre l’origine permet souvent d’améliorer le confort digestif.

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🧬 Y a-t-il un “gène de l’obésité” ?Ou reproduisons-nous simplement ce que l’on nous a appris ?On entend souvent :“Je sui...
16/03/2026

🧬 Y a-t-il un “gène de l’obésité” ?
Ou reproduisons-nous simplement ce que l’on nous a appris ?
On entend souvent :
“Je suis comme ça, c’est génétique.”
👉 La réalité est plus nuancée.
✔ Il n’existe pas un gène qui rend “gros”.
✔ Il existe des prédispositions qui influencent l’appétit, la satiété ou le stockage.
✔ Mais elles ne s’expriment pas sans environnement favorable.

Et l’environnement, c’est quoi ?
🍽 Les portions vues dans l’enfance
🍬 Le sucre utilisé comme récompense
🥖 Le grignotage devenu normal
🛋 La sédentarité familiale
😔 L’alimentation pour gérer les émotions
Un enfant apprend par mimétisme.
Ce qu’il voit devient sa norme.
À l’âge adulte, ces habitudes sont automatisées.
On ne les choisit pas consciemment… on les reproduit.

💡 Bonne nouvelle :
Ce qui s’apprend peut se désapprendre.

Changer son alimentation, ce n’est pas trahir son histoire.
C’est décider de ne pas transmettre certains automatismes.

La génétique prédispose.
L’environnement influence.
Mais les comportements se travaillent.

Et c’est là que commence la liberté.
Nutrition & Bienveillance by Isabelle











🧬 Y a-t-il un “gène de l’obésité” ?Ou reproduisons-nous simplement ce que l’on nous a appris ?On entend souvent :“Je sui...
09/03/2026

🧬 Y a-t-il un “gène de l’obésité” ?
Ou reproduisons-nous simplement ce que l’on nous a appris ?
On entend souvent :
“Je suis comme ça, c’est génétique.”

👉 La réalité est plus nuancée.
✔ Il n’existe pas un gène qui rend “gros”.
✔ Il existe des prédispositions qui influencent l’appétit, la satiété ou le stockage.
✔ Mais elles ne s’expriment pas sans environnement favorable.

Et l’environnement, c’est quoi ?

🍽 Les portions vues dans l’enfance
🍬 Le sucre utilisé comme récompense
🥖 Le grignotage devenu normal
🛋 La sédentarité familiale
😔 L’alimentation pour gérer les émotions
Un enfant apprend par mimétisme.
Ce qu’il voit devient sa norme.
À l’âge adulte, ces habitudes sont automatisées.
On ne les choisit pas consciemment… on les reproduit.

💡 Bonne nouvelle :
Ce qui s’apprend peut se désapprendre.
Changer son alimentation, ce n’est pas trahir son histoire.
C’est décider de ne pas transmettre certains automatismes.
La génétique prédispose.
L’environnement influence.
Mais les comportements se travaillent.

Et c’est là que commence la liberté.









09/03/2026

2 notions distinctes en sciences de la nutrition et en santé publique :
la prédisposition biologique
le conditionnement comportemental et environnemental
Il est essentiel de ne pas les confondre.
1️⃣ Existe-t-il des « gènes de l’obésité » ?
Il n’existe pas un gène qui « rend gros ».
En revanche, la littérature scientifique montre :
Des variations génétiques influençant :
la régulation de l’appétit
la sensation de satiété,
la dépense énergétique,
la sensibilité à l’insuline.
Ces prédispositions augmentent la vulnérabilité, mais ne déterminent pas mécaniquement le poids.
On parle de terrain génétique, pas de fatalité.
Sans environnement favorisant le surpoids (alimentation hypercalorique, sédentarité, stress chronique), ces prédispositions peuvent ne jamais s’exprimer.
👉 En résumé : la génétique charge le pistolet, l’environnement appuie sur la détente.
2️⃣ Le mimétisme et l’éducation alimentaire
L’enfant apprend principalement par :
Imitation parentale
Normalisation des portions
Gestion émotionnelle via l’alimentation
Rapport au corps
Organisation des repas
Si un enfant grandit dans un environnement où :
les portions sont excessives,
le sucre est une récompense,
le grignotage est permanent,
l’activité physique est absente,
il internalise ces normes comme « normales ».

À l’âge adulte, ces schémas deviennent des automatismes neurocomportementaux.
On parle de transmission intergénérationnelle des habitudes.
3️⃣ Ce que dit réellement la science
L’obésité est une pathologie multifactorielle :
Génétique
Épigénétique (modifications d’expression liées à l’environnement)
Environnement familial
Facteurs socio-économiques
Stress chronique
Sommeil
Médicaments
Microbiote
Réduire l’obésité uniquement à la génétique est faux.
La réduire uniquement à l’éducation parentale l’est également.
4️⃣ Ce qui est intéressant dans mon approche professionnelle
Dans ma posture d’accompagnement en nutrition, le levier le plus puissant reste :
La rééducation comportementale
La reprogrammation des habitudes
La déculpabilisation
La transmission d’un nouveau modèle familial

Je travaille justement sur ce point : rompre la reproduction automatique des schémas alimentaires.

5️⃣ Conclusion
❌ Il n’existe pas de « gène qui rend gros » .
✔ Il existe des prédispositions biologiques.
✔ L’environnement familial joue un rôle majeur.
✔ Les habitudes apprises dans l’enfance ont un impact durable.
✔ La modification comportementale peut inverser la trajectoire.









Avec le retour du soleil, pensez à boire régulièrement et à savourer des fruits riches en eau 🍉🥒. Vitalité et légèreté g...
08/03/2026

Avec le retour du soleil, pensez à boire régulièrement et à savourer des fruits riches en eau 🍉🥒. Vitalité et légèreté garanties ! »

Et si on cuisinait sans sel ?🌿 1. Miser sur les herbes et les épicesElles remplacent parfaitement le sel et ajoutent du ...
08/03/2026

Et si on cuisinait sans sel ?
🌿 1. Miser sur les herbes et les épices
Elles remplacent parfaitement le sel et ajoutent du caractère :
Herbes fraîches : persil, basilic, coriandre, ciboulette, aneth, menthe…
Herbes sèches : thym, romarin, origan, herbes de Provence, laurier.
Épices : curcuma, cumin, paprika, curry, poivre, cannelle, muscade.
Mélanges maison : citron + ail + persil pour le poisson, curry + lait de coco pour le poulet, paprika + thym pour les légumes rôtis.
🍋 2. Utiliser les saveurs acides
L’acidité “remplace” la sensation du sel en rehaussant les goûts :
Jus de citron, vinaigre balsamique, vinaigre de cidre, vin blanc dans les sauces.
Tomates, yaourt nature ou moutarde pour apporter du peps.
🍅 3. Jouer sur les cuissons
Rôtir au four : concentre les arômes.
Griller ou saisir : donne du goût caramélisé.
Cuire à la vapeur douce avec herbes ou zestes : parfum délicat.
🧄 4. Ajouter des ingrédients “goûteux” naturellement
Certains aliments donnent du relief :
Ail, oignon, échalote, gingembre.
Olives, câpres, tomates séchées (non salées si possible).
Fromages forts en petite quantité (parmesan râpé, roquefort, feta nature).
🥣 5. Préparer des bouillons maison
Les cubes industriels sont très salés.
➡️ Prépare plutôt un bouillon maison sans sel : eau, légumes, herbes, épices, un peu d’huile d’olive. Tu peux le congeler en portions.
🧠 6. Rééduquer le palais
Réduire progressivement le sel : le goût s’adapte en 2 à 3 semaines seulement.
👉 Ensuite, les aliments “normaux” paraissent trop salés !
́

Des légumes et fruits colorés dans votre assiette, et c’est tout un boost de vitamines pour votre corps 🌿. Mangez en cou...
07/03/2026

Des légumes et fruits colorés dans votre assiette, et c’est tout un boost de vitamines pour votre corps 🌿. Mangez en couleurs, sentez-vous mieux !

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06/03/2026

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05/03/2026

Sourire, respirer profondément, prendre un instant pour soi… le soleil n’est pas le seul booster de votre bien-être ! 🌸

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