06/01/2026
Épiphanie 👑
Après les fêtes, pas toujours envie de quelque chose de très riche ou de très lourd…
👉🏽 Du coup, petite alternative toute simple : l’amandier.
C'est un gâteau à l’amande, avec une pointe d’amande amère (ce petit goût de frangipane que l'on adore tous 💛)
D’ailleurs, l’amande amère, j’en mets un peu partout : dans les pancakes du petit-déj,
dans un bowlcake au goûter… juste quelques gouttes suffisent ✨
Version express :
- 3 œufs
- 150 g de poudre d’amandes
- 60-90g de sucre
- 80 g de beurre fondu (et oui c'est meilleur !!!!!)
- quelques gouttes d’amande amère
On mélange tout, on le cuit dans un moule à cake à 170°C, pendant 30mn environ et c’est prêt 🍰
Simple, gourmand, et sans pression 🤍
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