Laure Gangloff Diététicienne

06/12/2025

Pour que cette année, l'apéritif de vos repas de fêtes ne rime pas avec excès et lourdeur, je vous propose un petit tour des alternatives qui se présentent à vous pour les grignotages 🍢 comme pour les boissons 🍹.
L'article complet est à lire ici : https://www.lauregangloff.fr/aperitifs-de-fetes-equilibre-et-gourmandise/
Et vous ? Que prévoyez-vous pour l'apéritif en cette fin d'année ? Dites-nous en commentaire !
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🍊Laure Gangloff, diététicienne nutritionniste
🏠Consultations au cabinet : 3 rue des Lancharre à Chalon-sur-Saône
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04/12/2025

Nouvelle étape très symbolique !
J'ai installé ma nouvelle plaque à la porte du cabinet 🤩
Comme vous le voyez sur la vidéo, il reste une place sur le mur. Nous sommes à la recherche d'une quatrième personne pour un mi-temps dans notre cabinet pluridisciplinaire. Si vous êtes intéressé ou si vous connaissez quelqu'un qui pourrait l'être, n'hésitez pas à nous contacter et à partager l'info.

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02/12/2025

Vous prenez des compléments alimentaires non prescrits ? Mais est-ce vraiment une bonne idée ?
Je vous invite à visionner cette petite vidéo pour vous faire une idée...

WhyDoc #24 : « Les compléments alimentaires » : Avez vous déjà pris des vitamines, de la gelée royale ou de la spiruline ? Ces substances font partie des com...

02/12/2025

Ah les chocolats de Noël !
Saviez-vous que les Français consomment environ 40000 tonnes de chocolat lors des fêtes de fin d'année. Bien plus qu'à Pâques !
Or si la quantité est là, la qualité n'est pas toujours au rendez-vous...
Et si cette année, vous misiez sur de bons chocolats quitte à en consommer un peu moins ? Faites-vous vraiment plaisir et savourez-les 😋

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01/12/2025

L'atelier "Végétaliser son alimentation", c'est le samedi 13 décembre !
Une question aux multiples points de vue... Nous nous attacherons bien-sûr plus précisément au volet nutrition.
Que vous soyez en quête de nouvelles habitudes alimentaires, curieux ou pour mieux comprendre une personne de votre entourage, avec cet atelier, vous découvrirez les bénéfices qu'une alimentation plus végétale peut vous apporter, les bases pour commencer, les pièges à éviter et les points à surveiller de près.
Un moment ensemble pour bien terminer l'année !

Date : 13 décembre 2025
Horaire : 10h30-11h30
Lieu : 3 rue des Lancharre à Chalon-sur-Saône (71)
Tarif : 15 €
Inscriptions : 06.24.45.64.35, contact@lauregangloff.fr ou directement sur https://liberlo.com/profil/laure-gangloff/

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29/11/2025

Pour certains, ce sera peut-être un choc... mais Noël est dans moins d'un mois !
Et oui 😳!
Alors cette année, si vous ne voulez pas être pris au dépourvu, c'est le bon moment pour commencer à y penser. Cette semaine et pendant tout le mois de décembre, je vous propose des articles et des recettes dédiées à la préparation des fêtes de fin d'année.
C'est ici que ça commence 🎊 : https://www.lauregangloff.fr/planifier-un-menu-de-fetes-equilibre/

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27/11/2025

En quête de nouvelles habitudes alimentaires ou simplement curieux d’explorer une alimentation plus végétale ? Avec cet atelier, vous découvrirez pourquoi ça peut être intéressant d'un point de vue nutritionnel, les bases d'une alimentation végétale qui reste équilibrée, les pièges à éviter et les points de vigilance.

Date : 13 décembre 2025
Horaire : 10h30-11h30
Lieu : 3 rue des Lancharre à Chalon-sur-Saône (71)
Tarif : 15 €
Inscriptions : 06.24.45.64.35, contact@lauregangloff.fr ou directement sur https://liberlo.com/profil/laure-gangloff/

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25/11/2025

C'est la saison des courges ! Alors pourquoi ne pas essayer la courge spaghetti ?!?
Coupez-la en deux et enlevez les graines. Vous la ferez cuire une trentaine de minutes soit à la vapeur soit au four. Ensuite, c'est la partie rigolote qui commence... Grattez la chair à l'aide d'une fourchette. Des spaghettis se forment !
Après, vous pouvez les accommoder dans les mêmes recettes que les spaghettis. Une belle façon de faire manger des légumes aux enfants (et aux adultes récalcitrants 😄).
Vous pouvez également la farcir et "gratter" les spaghettis au moment de servir.
Et vous, quelle est votre recette de courge spaghetti ?

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24/11/2025

Encore un chouette moment lors de l'atelier "Alimentation, émotions et pleine conscience", avec , cette fois-ci au cabinet rue des Lancharres.
Merci à nos participants du jour pour leur confiance et leur implication.
Rendez-vous est pris pour le niveau 2 🤩
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22/11/2025

Les choux de Bruxelles méritent une seconde chance.
Rôtis au four, ils se métamorphosent : légèrement caramélisés, presque croquants à l’extérieur et tendres à cœur. Associés aux allumettes de bacon, ils deviennent un plat complet, à la fois gourmand et équilibré.
C’est le genre de recette simple, savoureuse et pleine de caractère qui change notre regard sur les légumes d’hiver.
A retrouver ici : https://www.lauregangloff.fr/choux-de-bruxelles-rotis/

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20/11/2025

Retour de l'atelier "Végétaliser son alimentation".
Une question aux multiples points de vue... Nous nous attacherons bien-sûr plus précisément au volet nutrition.
Que vous soyez en quête de nouvelles habitudes alimentaires ou simplement curieux d’explorer une alimentation plus végétale, avec cet atelier, vous découvrirez pourquoi ça peut être intéressant d'un point de vue nutritionnel, les bases d'une alimentation végétale qui reste équilibrée, les pièges à éviter et les points de vigilance.

Date : 13 décembre 2025
Horaire : 10h30-11h30
Lieu : 3 rue des Lancharre à Chalon-sur-Saône (71)
Tarif : 15 €
Inscriptions : 06.24.45.64.35, contact@lauregangloff.fr ou directement sur https://liberlo.com/profil/laure-gangloff/

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18/11/2025

Au cinéma ou dans votre salon, rien de tel qu'un bon film pour ne plus penser aux tracas du quotidien. Si l'idée est de vous détendre, allez plutôt vers un film léger, une comédie par exemple et laissez-vous aller pour 2h loin de tout 😊
Attention, si vous choisissez de rester chez vous, coupez les téléphones...

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