Sabrina Marnet-Letellier - Nutrithérapeute

23/12/2025

Il est temps pour moi de mettre mon cerveau en pause et de vous souhaiter de joyeuses fêtes de Noel!

Une seule Règle d'Or: détendez vous et "lâchez vous la grappe" pendant quelques jours.
Mon expérience personnelle (et les témoignages de certaines patientes en ce moment!) m''a montré à quel point l'état émotionnel impactait bien plus notre santé et notre digestion que toutes les restrictions qu'on pouvait s'imposer!

Juste le fait de profiter de l'instant présent et de lâcher prise sur ce qu'il faut/ne faut pas manger, permet de passer un moment agréable et sans forcément plus d'impact sur ses troubles digestifs (ex: ma cliente de ce matin en hypnose qui me dit avoir fait un pré repas de Noel avec alcool et fruits de mers, alors qu'elle souffrait d'une intolérance à l'histamine, et que pourtant il est passé comme une lettre à la Poste!)

Donc je vous souhaite de profiter de ces fêtes, que vous soyez seul(e), en famille ou entre amis. Prenez soin de vous ...et ne pensez pas à moi 😂

On se retrouve le 2 janvier pour certains et le 5 pour les autres (et sur les RS)

😘😘😘🎄🎄

22/12/2025

Que boire pendant les fêtes si tu souffre d' ?

Toujours délicat cette période pour les personnes avec des troubles digestifs, n'est-ce pas?
, , intolérances alimentaires peuvent rendre cette période franchement compliquée, pourtant, il est possible de ne pas rester qu'à l'eau pendant toute les fêtes, rassure-toi!
Certaines boissons seront plus adaptées que d'autres...

je t'offre une recette de cocktail sans alcool , issue de mon e-book de Recettes de fête spécial SII.

Et toi, as tu une recette sympa à partager aux personnes au bidou délicat????

20/12/2025

Week-end en amoureux et découverte de la magnifique ville de Dijon...féerique a Noël 🤩
Demain direction une petite église perdue pour le concert de Luc Arbogast 🎁

Et toi ce week-end d'avant Noël tu fais quoi de beau?

18/12/2025

Tu te réveilles fatigué(e) le matin? Tu piques tu nez après les repas?

Outre la période de l'hiver qui nous invite à ralentir et à dormir davantage, cette fatigue accrue peut avoir plusieurs origines:

1- tes troubles digestifs ?
Un estomac en hypochlorydrie (manque d'acidité), un foie un peu saturé et ta digestion se ralentie et nécessite plus d'énergie...d'ou le pic de fatigue. Autre souci: si tu souffres d'une dysbiose ( , ou autre), cela crée un leaky gut (excès de perméabilité intestinale), qui crée une inflammation de bas grade et t'empêche d'absorber certains nutriments => carences ou déficiences en oligo-éléments et vitamines + mitochondries qui ralentissent => fatigue

2- Le stress ?
Tu as accumulé du stress toute cette année (voire plus) et la fin d'année apporte aussi son lot de tensions, de causes d'anxiétés ou de travail en re**rd... Ton système nerveux et hormonal s'est adapté mais commence à flancher. En cas de stress chronique, le corps se protège et freine la production d'hormones du stress au bout d'un moment: DHEA puis cortisol sont de moins en moins sécrétées (certains parlent de 'fatigue des surrénales') ce qui vient freiner aussi le fonctionnement de la thyroide, ta tolérance au stress est de plus en plus mauvaise et la fatigue chronique s'amplifie
Une seule solution: RALENTIR ET ECOUTER SES BESOINS donc savoir dire stop/non

3- Tes hormones?
Le stress chronique peut entrainer à un certain moment une chute de sécrétion des hormones du stress et aussi de la thyroide. de même, certaines carences ou déficiences (vitamine D, fer, iode, vitamines B9 et B12...) peuvent ralentir le fonctionnement de la thyroide. Une hypothyroidie se caractérise (entre autres!) par une fatigue matinale accrue, plus de frilosité, une peau plus sèche, une perte de cheveux plus importante et diffuse...

Bref plusieurs raisons qui peuvent expliquer ta (et qui expliquent pourquoi une simple cure de magnésium ou vitamine C ne change rien!)

=> si tu te reconnais ici, envoi 'fatigue' en commentaire 🥴

16/12/2025

Tu te sens plus ballonnée et fatiguée que d'habitude en ce mois de décembre?

3 causes possibles...tu te retrouverais plutôt dans laquelle?

12/12/2025

10/12/2025

09/12/2025

Quand suspecter une maladie coeliaque?

08/12/2025

Et voici la nouvelle recette de pain sans gluten à la betterave (et à l'avoine) 🫜🌾

Cela faisait un moment que je n'en avais pas ajoutées sur mon blog, il était temps d'y remédier :-)

Hyper-simple, hyper-moelleuse, hyper-délicieuse...bref une recette à tester!

Pour les frileux des ingrédients inhabituels (au moins dans un pain), on ne sens pas la betterave. Je pense que j'en mettrais plus la prochaine fois d'ailleurs.
J'ai fait cette recette au de Marion, donc à la vapeur, pour un côté plus sain et aussi un moelleux supérieur.
Si tu n'es pas (encore) équipée, tu peux tres bien le faire au four aussi.

La recette se trouve dans mon blog (lien dans ma bio) ou ici https://sabrinamarnetletellier.fr/pain-sans-gluten-betterave-avoine/

Hate de te lire pour savoir si tu es aussi fan que moi! 😁

05/12/2025

Depuis quand on a autant de problèmes de santé en principe liés à l'âge, à partir de 25-30ans?!!! Non, avoir de l'arthrose aussi jeune, n'est pas normal!
Je crois qu'il est urgent que chacun se preoccupe de son alimentation, de son hygiène de vie et de ses microbiotes....

03/12/2025

As tu suffisamment de et de ?

La question peut sembler idiote, car souvent, on se méfie des excès de l'un ou de l'autre.

Et pourtant, rien que cette semaine, j'ai eu 2 personnes, une la semaine passée (oui, chez moi, c'est souvent la loi des séries!) avec des taux de triglycérides bas et des taux de cholestérol total (voire aussi HDL) trop BAS 😲🤔

Forcément, c'est passé inaperçu car en général le médecin se focalise sur l'excès...or, comme dans toute chose, l'excès peut etre aussi néfaste que le manque ! le corps a besoin d'un équilibre.

Quelques explications sommaires:
-le cholestérol est produit à 70-80% (selon les personnes) par le foie, le reste est d'origine alimentaire. Il sert de précurseur aux hormones stéroides (DHEA, oestrogènes, progestérone, cortisol,...), il entre dans la composition de la bile, dans la composition de toutes nos cellules et notamment de nos cellules nerveuses (neurones).

-les triglycérides: Comme le cholestérol ils sont d'origine mixte: alimentaire (graisses animales et huiles végétales sont les sources principales de triglycérides) et endogène, donc fabriqués par le foie à partir des excès de glucides (sucres simples),et d’alcool. Stockés dans les cellules graisseuses, ils constituent la principale réserve énergétique du corps (pour les muscles, le coeur, le erveau,...) et jouent un rôle d’isolant thermique et de protection des organes. Ils servent aussi au transport des protéines liposolubles (A, D, E, K)

Manquer de l'un ou de l'autre est donc problématique. Selon les recommandations en approche fonctionnelle, la norme minimale est de:
-pour le cholestérol total: min 1.5g/L et >0.5g/L pour le HDL
-pour les triglycérides : min 0.5g/L

Que faire si on en manque ?
- augmenter ses apports en bonnes graisses (poissons gras, avocat, huiles riches en omega-3, huile d'olive, oeufs, fruits à coque )
-augmenter ses apports en glucides de qualité: céréales (semi)completes, fruits (à adapter selon les cas)
-soutenir la digestion du gras: enzymes ou plantes pour le foie
-stimuler l'organe foie? (via homéopathie ou organothérapie, soin énergétique type MTC)
-voir avec son médecin si prise de statines