Jessy Conciergerie du Perche

19/01/2026

Vous ne savez peut-être pas, mais depuis un peu plus d’un an, j’ai réalisé un rêve :
j’ai passé mon CAP Cuisine par passion… et aujourd’hui, j’exerce aussi comme cheffe nomade en parallèle de mon activité de concierge 👨‍🍳✨

La cuisine fait partie de ma vie depuis longtemps.
J’aime travailler des produits locaux, simples, de saison, sans chichi mais toujours avec du goût, du cœur et de l’amour ❤️

Merci à celles et ceux qui me soutiennent dans cette belle aventure.
Et ce n’est que le début…

24/11/2025

Et cette pépite se nomme le Garlic butter soy tofu.
Une jolie façon de manger du tofu quand on trouve ça pas foufou.
Depuis je suis addict !

19/11/2025

Parce que c’est la pleine saison mais aussi parce que vous me l’avez demandé …. Voici la recette du Potimarron rôti à l’ail, au miel et au thym

Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

**Ingrédients :
- 1 petit potimarron
- 1 tête d’ail entière
- 2 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Quelques brins de thym
- 200 g de yaourt grec
- 1 c. à soupe de zaatar
- Quelques noisettes torréfiées et concassées (facultatif)
- Sel & poivre

**Préparation :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Coupez le potimarron en quartiers (inutile de l’éplucher).
3. Disposez-les sur une plaque avec la tête d’ail entière que vous aurez étêtée et enveloppée dans du papier sulfurisé afin de la confire.
4. Arrosez d’huile d’olive et de
miel, salez, poivrez et ajoutez le thym.
5. Faites rôtir 25 à 30 minutes.
6. Pressez l’ail confit hors de
sa peau et mélangez-le au yaourt grec avec le sel, le poivre et le
zaatar.
7. Dressez le yaourt au fond de
l’assiette, disposez les quartiers de potimarron par-dessus, puis parsemez les noisettes torréfiées !

Bon appétit 🍽️

Dites-moi en commentaire si vous avez aimé la recette !! 👩‍🍳

17/11/2025

Dans les murs inspirants de la Villa Charpentier, j’ai eu le privilège de préparer un repas pour 25 invités venus célébrer l’Armistice 🇫🇷
Entre les parfums en cuisine et les histoires échangées à table, le temps semblait ralentir, comme pour mieux laisser place au souvenir.

Une partie des fonds a été remise aux Bleuets de France, symbole de mémoire et d’espoir.
Une journée toute en douceur, où la générosité avait le goût du partage. 💙🌸

27/10/2025

17/10/2025

🇫🇷✨ Un moment de partage culinaire dans le Perche ✨🇫🇷

Aujourd’hui, j’ai eu le plaisir d’accueillir quatre voyageuses américaines venues découvrir la France à travers ses saveurs, sa convivialité et ses traditions gourmandes.
Un atelier placé sous le signe du partage, de la transmission et du plaisir de cuisiner ensemble, où chaque geste et chaque parfum racontaient un peu de notre art de vivre à la française.

Entre rires, découvertes et dégustations, nous avons célébré ce que la cuisine a de plus beau : rassembler et créer des souvenirs autour de la table. 🥖🍷👩‍🍳

Merci à ces quatre passionnées pour leur enthousiasme et leur curiosité — et vive la magie du Perche et de la cuisine française ! 🇫🇷💛

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🇬🇧✨ A Culinary Moment of Sharing in Le Perche ✨🇬🇧

Today, I had the pleasure of welcoming four American travelers eager to discover France through its flavors, warmth, and culinary traditions.
A workshop filled with sharing, transmission, and the simple joy of cooking together, where every gesture and aroma told a story of the French art of living.

Between laughter, discoveries, and tastings, we celebrated what cooking is truly about: bringing people together and creating memories around the table. 🥖🍷👩‍🍳

Thank you to these four wonderful women for their enthusiasm and curiosity — here’s to the magic of Le Perche and French cuisine! 🇫🇷💛

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28/09/2025

✨ Un week-end hors du temps dans le Perche ✨
Retour sur un séminaire que j’ai eu le bonheur de coordonner. Tout était placé sous le signe du partage, de la cohésion et de la bonne humeur.
Au programme : balades en trottinette électrique à travers les sentiers avec moments conviviaux autour des repas que j’ai eu plaisir à cuisiner…🌿☀️

Un immense merci à ce groupe de 8 femmes inspirantes et pleines d’énergie que j’étais heureuse de retrouver pour cette seconde édition : un vrai bonheur d’avoir partagé ces instants avec vous. 💛

20/09/2025

Cette semaine, j’ai eu le plaisir de prendre les commandes des cuisines des ! 🍴
Un lieu unique, au cœur du Perche, dédié aux séminaires exclusifs et aux expériences gourmandes.

J’ai eu la chance de partager des plats qui célèbrent la saison et les produits locaux. 🌿
Voici un aperçu des réalisations de la semaine 👀
Des saveurs, de la couleur, et un vrai bonheur à partager !

10/08/2025

Hier j’ai eu la chance de coordonner le mariage de E&N dans le magnifique domaine .

Un mariage plein de traditions entre culture chinoise, tunisienne et française.

C’est aussi ça Jessy conciergerie du Perche. Tel un couteau suisse et grâce à mon passé de directrice événementiel, j’aime accompagner mes clients sur différents projets.

17/06/2025