02/03/2026
Au mois de mars, on reste encore un peu avec nos légumes d'hiver, les choux, les potirons, les légumes racine ou les endives quand certains pointent le bout de leur nez comme les radis roses ou les blettes.
Côté fruits, c'est encore timide pour la nouveauté malgré que la saison d'hiver touche à sa fin. On consommera les dernières variétés de pommes et de poires. Les agrumes seront encore présents sur nos étals alors profitez-en. Continuer à consommer des kiwis, véritables champions pour ce qui est de la vitamine C.
N'oubliez pas que respecter le rythme naturel des saisons permet de consommer des produits à maturité réelle donc beaucoup plus savoureux. Manger des fruits et des légumes de saison qui plus est locaux profite non seulement à votre santé mais aussi à l'environnement.
Et pour préserver un maximum de nutriments dans nos aliments, on favorisera une alimentation crue ou cuite à la vapeur douce.
Besoin de rééquilibrer votre alimentation ou de perdre des quelques kilos pris pendant l'hiver, n'hésitez pas à me contacter et prendre RDV:
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