28/01/2026
Retour en images sur une journée nutritionnelle !✨
Première étape : faire les courses. Mathilde LEMBERT, diététicienne, les a aidés à choisir les bons produits adaptés aux recettes qui étaient prévues pour le midi. 🥘
Seconde étape : enfiler les tabliers et passer aux fourneaux. Ils étaient 15 à se répartir les tâches comme des chefs pour mener à bien les recettes. Au menu :
🥗 Salade de crudités d'hiver
🍲 Lasagnes butternut, poulet, champignons, chèvre et salade verte
🍎 Papillotes de fruits de saison, que chacun a pu garnir selon ses envies !
La fin de cette seconde étape était bien évidemment la dégustation, qui s'est révélée être un festin pour les papilles. 😋
Troisième et dernière étape : un temps de discussion et de récapitulatif sur la journée écoulée. Étude des aliments utilisés pour les recettes, classification par familles et explication de leurs bienfaits sur le corps.
Saviez-vous que dans les fruits à coque, il y avait 50 % de matières grasses et 30 % de protéines ? 🤯
Merci beaucoup à Mathilde pour l'animation de cette journée qui a su plaire à chaque participant. Merci à Cathy — conseillère Mission Locale — pour ton encadrement et ton soutien indispensable tout au long de la journée.
Cet atelier s'inscrit dans le cadre des financements de l'ARS.
Agence régionale de santé Nouvelle-Aquitaine ARML Nouvelle-Aquitaine UNML - Union nationale des Missions Locales