10/11/2025
🍁 L’automne est là ! Quand il fait froid, on a envie de réconfort 🍂
Entre les balades en forêt et les plats qui réchauffent, pensez aussi à votre bien-être.
👉 La Luxopuncture vous aide à réguler les envies, l’appétit et à retrouver votre silhouette, naturellement.
Ce parmentier version light est idéal : patate douce, lentilles et champignons pour un plat gourmand, riche en fibres et rassasiant, parfait pour maintenir vos objectifs sans frustration.
Ingrédients pour environ 4 personnes
200 g de lentilles vertes
700 g de patates douces
400 g de champignons de Paris (ou autre variété de votre choix)
1 oignon
1 cuillère à café de muscade moulue
2-3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre
🍂 Cuire les lentilles pendant environ 25 minutes, avec assaisonnement sel et poivre, puis les égoutter.
🍂 Épluchez les patates douces, coupez-les en gros cubes et faites-les cuire à l’eau ou à la vapeur jusqu’à ce que les morceaux soient tendres. Écrasez-les en purée, ajoutez sel et poivre, la muscade et un filet d’huile d’olive.
🍂 Faites revenir l’oignon dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson quelques minutes. Salez et poivrez.
🍂 Préchauffez le four à 180°C. Mélangez les champignons avec les lentilles, mettre la préparation dans un plat, recouvrez avec la purée de patate douce et enfournez 20-25 minutes environ.
Bon appétit
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