Manger avec Sens

23/02/2026

Une offre pensée pour les entreprises du territoire !
Convaincue que l’environnement de travail influence directement la santé et le bien être des collaborateurs, j’ai développé une activité dédiée aux entreprises dans le cadre de la QVCT.

19/02/2026

Aujourd’hui, j’ai eu le plaisir d’échanger avec David Girin, délégué hospitalier chez Fresenius-Kabi France, autour d’un sujet essentiel en néphrologie : l’importance d’une prise en charge diététique précoce chez les patients atteints de Maladie Rénale Chronique (MRC).

Durant mes années en clinique, j’ai constaté que l’accompagnement nutritionnel intervenait à un moment où la maladie était déjà bien installée (stade 4 à 5). Pourtant, une prise en charge nutritionnelle plus précoce (au minimum dès le stade 3) offrirait de meilleures perspectives pour :
• ralentir la progression de la maladie et, pour certains patients, contribuer à retarder l’entrée dans les traitements de suppléance (dialyse, greffe),
• optimiser l’état nutritionnel et prévenir les complications,
• améliorer la qualité de vie des patients.

Pour prolonger cette réflexion, je vous recommande vivement le podcast « Les Reins Solides », réalisé par Fresenius Kabi. 🎧 Un format clair et pédagogique qui aborde les enjeux nutritionnels en MRC et souligne le rôle clé de la diététique dans le parcours de soins.

En résumé : la nutrition n’est pas un “plus”, mais un pilier essentiel de la prise en charge de la MRC, et plus elle est initiée tôt, meilleurs sont les résultats.

Les Reins Solides est un podcast documentaire de Fresenius Kabi. La maladie rénale chronique touche des millions de personnes dans le monde et progresse souvent sans symptômes visibles. Pourtant, elle impacte profondément le quotidien des patients, bouleversant leur mode de vie, leur alimentation...

16/02/2026

✨ Une nouvelle collaboration pleine de sens ✨

Maude et moi nous sommes rencontrées au centre de dialyse NephroCare Rhône-Alpes, où elle exerce toujours comme infirmière. Nous avons travaillé ensemble pendant plusieurs années au sein du Comité de Liaison Alimentation Nutrition, avec pour mission d’améliorer la qualité de la prise en charge nutritionnelle des patients dialysés.

Depuis, Maude a enrichi son parcours en se formant aux massages holistiques, dont le drainage lymphatique. Ce soin peut apporter un vrai soutien à un rééquilibrage alimentaire : il améliore la circulation, réduit l’œdème et favorise une détente profonde, contribuant ainsi à un mieux être global.

Nous sommes heureuses d’unir nos compétences pour vous accompagner autrement, avec une approche complète au service de votre bien être — parce que prendre soin de sa santé, c’est aussi prendre soin de soi.

11/02/2026

Pourquoi j’ai choisi le nom Manger Avec Sens ?

En créant mon cabinet, je voulais un nom qui reflète vraiment ma vision de l’alimentation. Le mot SENS s’est imposé naturellement, parce qu’il englobe plusieurs dimensions essentielles pour moi :

🌿 Le sens que l’on met dans l’acte de manger : manger pour sa santé, répondre à ses besoins physiologiques, se faire plaisir, se réconforter, honorer une tradition ou une culture… L’alimentation n’est jamais seulement “nutritive”, elle touche à de nombreux aspects de notre vie.

🌍 Le sens de nos choix alimentaires : choisir des produits de saison, soutenir les agriculteurs, privilégier les circuits courts, réduire son impact environnemental… Chaque geste peut avoir une portée plus large.

🧡 Le sens pour soi-même : retrouver une relation apaisée à l’alimentation, écouter ses sensations, manger en pleine conscience, mobiliser ses cinq sens… C’est réapprendre à goûter, à savourer, à déguster avec attention ce qui nous fait du bien.

Selon moi, le sens est multiple et propre à chacun. Mon rôle n’est pas de vous imposer une voie toute faite, mais d’avancer avec vous, en respectant le sens que vous donnez à votre alimentation.

📅 Cabinet ouvert – Espace Florentin, Dardilly 📞 06 26 25 24 27

11/02/2026

Ravie de participer à cette journée d’échanges dédiée à l’accompagnement nutritionnel dans la Maladie Rénale Chronique.
J’aurai le plaisir d’intervenir autour de l’ajustement des apports protéiques tout au long du parcours de soin, un enjeu central dans la prise en charge nutritionnelle des patients IRC.

NephrOccitanie 2026 – Nutrition & Néphrologie réunira à Narbonne des professionnels engagés dans le parcours MRC pour une journée de formation, de partage d’expertise et de mise à jour des pratiques.

11/02/2026

Février, mois d’ouverture… et mois des crêpes ! Pour célébrer l’ouverture de Manger avec Sens, je lance une nouvelle rubrique : la recette du mois. Des idées simples, équilibrées et gourmandes pour montrer qu’allier plaisir et santé, c’est possible.

Et pour commencer, quoi de mieux que la traditionnelle crêpe de février ?

👉 Dans cette recette, j’ai ajusté les ingrédients pour qu’elle convienne aussi bien à ceux qui recherchent une version plus équilibrée qu’aux personnes dont la maladie impose des adaptations alimentaires :
• un peu d’eau pour alléger la préparation
• une partie de farine remplacée par de la Maïzena pour préserver une bonne texture
• moins de sel et de sucre
• la bonne quantité de matières grasses

Parce que Manger avec Sens, c’est aussi cuisiner avec plaisir tout en prenant soin de sa santé.

📅 Cabinet ouvert – Espace Florentin, Dardilly 📞 06 26 25 24 27

La prochaine recette arrive très vite.

11/02/2026

✨ Manger avec Sens ouvre ses portes à Dardilly ! ✨

Je suis heureuse de vous annoncer l’ouverture de mon cabinet diététique, Manger avec Sens, au sein de l’Espace Florentin :
📍 59 Chemin du Moulin Carron – 69570 Dardilly

Après 18 ans d’expérience en clinique spécialisée de néphrologie et dialyse, je poursuis aujourd’hui mon engagement auprès des adultes souhaitant améliorer leur santé grâce à une alimentation adaptée.

J’accompagne :
• les personnes ayant des problèmes de santé nécessitant un suivi nutritionnel (diabète, maladies cardiovasculaires, maladie rénale chronique, stéatose hépatique, dénutrition…) ;
• les adultes souhaitant améliorer leur alimentation au quotidien ;
• les personnes souhaitant engager une perte de poids durable.

Je propose :
✔ des programmes d’éducation nutritionnelle de 6 à 8 séances, adaptés à chaque situation individuelle ;
✔ une approche globale, qui prend en compte l’alimentation, la maladie, les traitements, le sommeil et le mode de vie.

Mes valeurs :
• Bienveillance : accompagner avec respect, empathie et sans jugement.
• Transmission : donner les clés pour devenir acteur de sa santé.
• Rigueur scientifique : s’appuyer sur des connaissances validées.
• Plaisir : préserver un rapport positif à l’alimentation.
• Créativité : trouver des solutions adaptées à chaque parcours.

Ravie de vous accompagner vers une alimentation plus intuitive, plus consciente, et capable de concilier plaisir, santé et respect de votre mode de vie