06/12/2025
Le romarin (Rosmarinus officinalis) est une herbe aromatique méditerranéenne très prisée en cuisine pour ses saveurs puissantes et ses vertus digestives. Ses feuilles fraîches ou séchées parfument à merveille les viandes rôties, notamment l'agneau, le porc et le poulet, ainsi que les poissons grillés. Il est également utilisé pour aromatiser les légumes rôtis, comme les pommes de terre ou les courgettes, et les sauces à base de tomates.
En pâtisserie, le romarin peut subtilement rehausser des préparations sucrées telles que des biscuits sablés ou des desserts à base de fruits, comme les poires et les agrumes. Il s'invite aussi dans les huiles, les vinaigres et même dans les boissons, comme les infusions ou les eaux détox, offrant une touche fraîche et légèrement résineuse.
En interne on préfère son infusion et l'hydrolat (plus léger et sans contre-indications).
Le romarin est un tonique de la digestion et du système nerveux. Il faut donc le limiter en cas de déséquilibre énergétique et de fatigue profonde. En le limitant à de faibles doses 1,5 gramme par tasse. Sont action sera plus harmonieuse et douce.
Bien qu'il soit tonique il aide a bien dormir grâce à ses vertus relaxante et stimulante du système nerveux et de la digestion qui sont des causes de l'insomnie.
Pour détoxifier le foie étant donné son action tonique il faudra mieux lui préfèrer le desmodium, ou le chrysanthèlum americanum ou le chardon marie des plantes plus axé protection hépatique.
Le romarin a des effets antidépresseurs luttant contre les attaques de panique, et améliore la mémoire aux dosages classiques du romarin en infusion, aromathérapie et autres formes galéniques.
L'acide carnosique a été identifié comme un composé majeur des effets anti-inflammatoires et neuroprotecteur d'après de nombreuses études scientifiques.
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Voici quelques références scientifiques :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3652539/
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0753332216309362
https://www.mdpi.com/1420-3049/28/5/2306
http://dspace.univ-jijel.dz:8080/xmlui/handle/123456789/7768
https://www.cairn.info/revue-hegel-2018-1-page-43.htm
https://fr.medicineh.com/95-rosemary-40084
http://dspace.univ-tiaret.dz/handle/123456789/13281
https://books.google.fr/books?hl=fr&lr=&id=nC14EAAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT2&dq=info:LX5VlQJm7J4J:scholar.google.com/&ots=ug7psO4xOT&sig=2Xxs0OJucti4AOXbuKmJVFiWON8&redir_esc=y =onepage&q&f=false
Je rajoute que pour les huiles essentielles, il faut différencier l'huile essentielle de romarin à verbénone, qui sera plus à visée digestive, de celle de romarin à camphre, à visée antidouleur, et de celle de romarin à cinéole, à visée décongestionnante pulmonaire et des sinus.
L'huile essentielle de romarin à cinéole à sentir 1 minute 3 fois par jour au flacon donne des résultats fabuleux contre la maladie d'alzheimer d'après le docteur Willem.
Pour un bain avec de l'huile essentielle, mélangez 5 gouttes de celle à cinéole, verbénone ou linalol dans 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
Vous pouvez ajouter une ou deux cuillères à soupe. Veillez aux contre-indications des huiles essentielles avant utilisation.
Le romarin a des propriétés anti-inflammatoires et analgésiques en infusion et en huile essentielle.
Pour les huiles essentielles, on utilisera celle de romarin à camphre en externe (ne pas utiliser en interne) à raison de 2 gouttes dans une cuillère à soupe d'huile végétale, idéalement de carthame (spécifique aux douleurs musculo-squelettiques) ou d'argan, qui favorise l'assimilation par la peau des molécules
- Contre-indications :
- Évitez l'utilisation des huiles essentielles en diffusion en cas d'asthme.
- À éviter pour les personnes souffrant d'hypertension, d'épilepsie, les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que les personnes stressées, car l'élimination de la bile peut être compromise, rendant la détoxification épuisante et contre-productive.
- Non recommandé pour les enfants de moins de 6 ans.
- À ne pas utiliser sur une durée prolongée de plus de 3 mois.
- À éviter en cas d'obstruction des voies biliaires.
- Déconseillé pour les personnes ayant une vitalité très faible, qui devraient se tourner vers des plantes à visée plus protectrice comme le desmodium, le chrysanthèlum americanum ou le chardon marie. En effet, le foie doit être assez solide pour supporter l'évacuation des toxines.
- Pour la voie interne, il est recommandé d'utiliser l'infusion de romarin et l'hydrolat. Pour l'infusion, la posologie est d'une cuillère à café à faire infuser dans une tasse d'eau chaude pendant 7 minutes. Pour l'hydrolat, la posologie est d'une cuillère à café dans un verre d'eau.
- Pour la voie interne, l'huile essentielle de romarin à verbénone peut être utilisée pour la digestion à raison de 1 à 2 gouttes sur 1 comprimé neutre ou dans 1 cuillère à café de miel. Celle de romarin à cinéole peut également être prise en interne.
- À ne pas prendre en interne : l'huile essentielle de romarin à camphre, toxique en interne.
- Le romarin peut interagir avec certains médicaments, donc demandez conseil à votre médecin si vous êtes asthmatiques ou épileptique ou si vous prenez des anticoagulants, des diurétiques ou du lithium.
- Ne pas surdoser, car cela peut entraîner des vomissements, des nausées, des irritations de l'estomac et une inflammation des reins en cas d'excès.
- Prenez rendez-vous avec votre naturopathe avant toute utilisation. Ces informations sont à titre indicatif et ne se substituent pas à un avis médical.
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