Gaëlle Godefroid / Diététicienne - Nutritionniste du sport

Gaëlle Godefroid / Diététicienne - Nutritionniste du sport Diététicienne diplômée,
Spécialisée en diabète/insulinoresistance/sopk/menopause/sport tous niveaux Avec moi, prenez soin de votre corps !

Je vous accueille dans mon cabinet afin de vous aider à prendre votre alimentation en charge. Je vous écoute afin d'élaborer VOTRE plan alimentaire personnalisé afin d'atteindre le poids et la forme physique qui vous convient. Perte de poids, diabète, maladies métaboliques, allergies et intolérances alimentaires, femmes enceintes et allaitantes, enfant, adolescent, personnes âgées, maladies du tube digestif, dénutrition, ou que vous souhaitiez simplement optimiser et améliorer votre alimentation,... Je suis à votre disposition pour vous guider vers l'équilibre alimentaire. Que vous soyez sportif professionnel, amateur, ancien sportif souhaitant se remettre au sport, que vous fassiez ou non de la compétition, que vous soyez marathonien, golfeur, nageur, footballeur, sportif de l'extrême ou encore pratiquant du fitness, je vous aide à atteindre vos objectifs de forme et vous accompagne durant votre préparation sportive vers la performance. Adresses du cabinet:
90 Grand Route 4347 Voroux-Goreux


Tarifs des consultations:
Premier RDV: 100 euros (enquête alimentaire approfondie + établissement d'un plan alimentaire personnalisé en fonction de vos objectifs + second RDV pour la remise du plan et des conseils)
Bilan sportif: tarif personnalisé
Suivi: 25 euros (modifications et adaptations du plan alimentaire, mesure des données anthropométriques, évolution jusqu'à atteinte de l'objectif)


Je suis impatiente de vous rencontrer ! Prise de RDV au 0498/68.37.06

On sous estime beaucoup trop l’importance du sommeil ! Pourtant il est largement admis que le manque de sommeil a un imp...
23/10/2025

On sous estime beaucoup trop l’importance du sommeil ! Pourtant il est largement admis que le manque de sommeil a un impact direct sur la gestion de notre poids et de notre équilibre.

Gagner 20 minutes de sommeil par nuit, c’est gagner 2h30 par semaine !

Invisible aux pommes 🍎4 pommes 3 œufs 30g de sucre de canné70g de farine100ml de lait 20g de beurre fondu1 cas de levure...
20/10/2025

Invisible aux pommes 🍎

4 pommes
3 œufs
30g de sucre de canné
70g de farine
100ml de lait
20g de beurre fondu
1 cas de levure

Épluchez et émincez finement les pommes
Disposez les dans un plat
Mélangez les ingrédients de la pâte et versez-la par dessus les pommes. Vous pouvez ajouter de la cannelle
Cuisson: 35minutes à 180 degrés

Idéal comme petit-déjeuner ou comme goûter ! Vous pouvez ajouter de la whey vanille pour un côté encore plus protéiné !

19/10/2025
16/10/2025
10/10/2025

🌿 Conseils pour ta semaine en cuisine

Certaines recettes prennent moins de temps ⏱️ — comme les pitas maison ou les pâtes bolo (si tu as préparé la sauce à l’avance).
👉 Privilégie ces plats les jours où tu as moins de temps ou moins l’envie de cuisiner (activités, fatigue, etc.).

💚 Garde tes recettes préférées pour le week-end, pour savourer un vrai moment de plaisir sans stress.

🥕 Gagne du temps en utilisant des légumes surgelés (julienne, poivrons, petits pois, …)
ou en préparant à l’avance des portions doubles de féculents (riz, pâtes, quinoa…).



🍽️ Les recettes de la semaine

🥙 Pita maison
Blanc de poulet coupé en dés, épices pour pita ou poulet, crudités au choix (en sachet si besoin), sauce légère type tzatziki, un peu de feta ou de cheddar.

🍚 Riz sauté
Fais cuire ton riz. Dans un wok, fais revenir des petits pois surgelés, des œufs et des dés de jambon.
Ajoute le riz et un trait de sauce soja. Tu peux varier avec des scampis ou d’autres légumes.

🥕 Potée aux carottes express
Dans une marmite, fais cuire des morceaux de pommes de terre et de carottes dans du bouillon de poule.
Servez avec des mignonnettes de porc.

🥦 Risotto brocoli & saumon
Dans un wok, fais revenir oignon, ail, brocoli et riz dans un peu d’huile.
Mouille avec du bouillon progressivement jusqu’à cuisson complète.
Accompagne d’un pavé de saumon cuit au four.

🥩 Sauté de bœuf aux poivrons
Dans un wok, fais revenir des lamelles de bœuf, d’oignons et de poivrons avec du paprika.
Sers avec du riz ou du quinoa.

🍝 Pâtes bolo (week-end)
Régale-toi avec ta sauce préparée maison 🍅 — un classique réconfortant à savourer tranquillement.

🍂 L’automne arrive… et notre vitamine D s’en va !Avec les jours qui raccourcissent et le soleil qui se fait rare, nos ré...
09/10/2025

🍂 L’automne arrive… et notre vitamine D s’en va !

Avec les jours qui raccourcissent et le soleil qui se fait rare, nos réserves de vitamine D chutent naturellement. Pourtant, cette vitamine joue un rôle essentiel dans notre équilibre global :

☀️ Immunité : elle aide notre corps à mieux se défendre contre les virus et infections saisonnières.
🦴 Os et muscles : elle favorise la fixation du calcium et prévient la fatigue ou les douleurs musculaires.
🧠 Humeur et énergie : elle soutient la production de sérotonine, souvent appelée “hormone du bonheur”.

👉 Le problème ? Entre octobre et mars, l’exposition solaire ne suffit plus à couvrir nos besoins, surtout sous nos latitudes.

Comment faire le plein ?

💊 Une supplémentation peut être utile (demandez conseil à votre médecin).
🥚 Mangez des aliments riches en vitamine D : poissons gras (saumon, maquereau, sardine), jaune d’œuf, foie, produits enrichis.
🌞 Dès que le soleil pointe le bout de son nez, profitez-en pour sortir, visage et bras découverts !

En résumé : ne laissez pas l’automne plomber votre énergie — pensez à votre vitamine D 💪

🍂 Le vent fraîchit, les plaids ressortent, et notre corps a lui aussi besoin de douceur.Quand la météo devient frisquett...
08/10/2025

🍂 Le vent fraîchit, les plaids ressortent, et notre corps a lui aussi besoin de douceur.
Quand la météo devient frisquette, ton organisme cherche naturellement plus de chaleur et de réconfort.

Mais “réconfort” ne veut pas forcément dire plats lourds ou trop riches ! 😌

Voici quelques astuces pour te réchauffer sans alourdir ton assiette 👇

🥣 1. Misez sur les plats chauds et colorés
Les soupes, veloutés, poêlées de légumes, curry végétariens ou gratins légers sont parfaits pour apporter fibres + chaleur + plaisir.

🌰 2. Ajoutez des épices “chauffantes”
Curcuma, gingembre, cannelle, paprika… stimulent la circulation et parfument naturellement les plats.

🍠 3. Favorisez les féculents complets et les légumineuses
Lentilles, quinoa, pois chiches, patates douces : une énergie durable pour tenir toute la journée, sans fringale de 17h.

☕️ 4. Et surtout… prends le temps de savourer.
Le plaisir et la chaleur passent aussi par le moment que tu t’accordes pour manger.

🧡 Cet automne, fais du bien à ton corps et à ton moral : cuisine, savoure, respire, recommence.

Couscous perlé au brocoli et saumon Pour 2 personnes:Dans un wok, faites revenir 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 brocoli que...
06/10/2025

Couscous perlé au brocoli et saumon

Pour 2 personnes:

Dans un wok, faites revenir 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 brocoli quelques minutes dans un peu d’huile.
Ajoutez 150g de couscous perlé
Faites cuire à feu doux en ajoutant louche par louche du bouillon de poule (eau + cube)
Servez avec un pavé de saumon cuit au four et éventuellement un peu de parmesan

Comme toujours, rapide, sain, équilibre et quand même un peu de gourmandise pour toute la famille !

Dès ce mois d’octobre, vous pourrez combiner votre suivi nutritionnel avec des séances de cryothérapie auprès de Patrici...
06/10/2025

Dès ce mois d’octobre, vous pourrez combiner votre suivi nutritionnel avec des séances de cryothérapie auprès de Patricia tous les vendredis matins au cabinet. Je vous invite à la contacter pour plus d’informations 🤩

Adresse

27c Rue Du Vicinal
Dommartin
4470

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 15:00
Mardi 13:00 - 22:00
Mercredi 09:00 - 12:00
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Téléphone

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