11/03/2026
🥣🍏 Recette Dietplus de la semaine : Soupe d’hiver aux pommes et croûtons
Une soupe chaude, réconfortante et originale pour l’hiver ❄️
Cette recette associe des légumes, des pommes légèrement caramélisées et des croûtons gratinés pour un repas complet, équilibré et rassasiant, parfait dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire avec Dietplus.
Un mélange surprenant, gourmand et nourrissant, idéal pour se faire plaisir tout en gardant le contrôle.
🛒 Ingrédients
1,2 kg de légumes pour soupe en sachet (au choix)
2 pommes bio
80 g de jambon blanc en tranches
60 g de fromage râpé au choix
1/2 baguette grise
2 cubes de bouillon de volaille
10 g de beurre
1 c. à s. rase de sucre
Sel, poivre
👨🍳 Préparation
1️⃣ Mettre les légumes dans une casserole, ajouter 1,2 L d’eau et les cubes de bouillon.
Poivrer, porter à ébullition et laisser mijoter environ 20 minutes.
Mixer pour obtenir une soupe bien lisse.
2️⃣ Pendant ce temps, couper les pommes non épluchées en petits dés.
Les faire fondre à feu doux dans une poêle avec le beurre pendant 5 à 10 minutes.
Ajouter le sucre, saler très légèrement, poivrer et augmenter un peu le feu pour les caraméliser quelques minutes. Réserver au chaud.
3️⃣ Préchauffer le four en position gril.
4️⃣ Couper la baguette en 8 tranches et les toaster légèrement.
Ajouter le jambon et le fromage râpé sur chaque tranche.
Faire gratiner sous le gril (surveiller la cuisson).
5️⃣ Servir chaque bol de soupe avec les dés de pommes caramélisées et les croûtons gratinés.
🌿 Pourquoi cette recette est intéressante ?
🥕 Les légumes
Riches en fibres
Faibles en calories
Favorisent la satiété
Idéals pour un repas léger mais nourrissant
🍏 Les pommes
Apport naturel en sucre
Riches en antioxydants
Donnent une touche gourmande sans excès
🍞 Pain + jambon + fromage
Apport en protéines et glucides complexes
Permet un repas complet
Évite les fringales
👉 Une recette équilibrée : fibres + protéines + glucides + bons lipides.
💬 Conclusion
Même en hiver, il est possible de se faire plaisir avec une soupe gourmande et équilibrée.
Le secret : associer les bons aliments et garder le plaisir dans l’assiette.
🧑💼 Stephan, votre coach dietplus Elne
📍 17 boulevard des Évadés de France – Épicentre Elne
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