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Clem ma-diet'

Diététicienne D.E / Coach alimentaire / Massage bien-être et amincissant

19/10/2025

Salut la team ! Comment allez-vous ? Par ici ça va bien et je suis toujours au taquet de la cuisine 😁
Cet aprem vu le temps j'ai fait des pancakes au butternut (270 g de butternut cuit, 2 oeufs, 15 cl de lait, 30 g de farine, 1 cas de sucre roux, cannelle) un délice 😎
J'ai pas mal d'idées pour les 15 jours à venir :
- Ragoût de poisson chorizo crevettes avec des panais
- Gratin d'endives au jambon
- Chorba
- Boeuf bourguignon riz
- Cari de crevettes épeautre
- Gaufres de chou-fleur (test on verra bien 😜)
- Cordon bleu maison
- Butternut hasselback sur une sauce yaourt à la menthe 🤗
Bonne semaine à tous et toutes 🌞🍂☔

29/09/2025

Hello tout le monde ! J'espère que vous allez bien ☺️ comme je vous l'avais dit de temps en temps je mettrais des idées de menu 😋 bon là on est en transition été/automne un peu violente 😅
Retour du marché aujourd'hui avec encore quelques légumes d'été et les premiers d'automne.
- Poulet rôti et salade composée tomates laitue grains de grenade (excellent anti oxydant) dés de comté et cebette
- Soupe de butternut avec le reste du poulet rôti
- Aïoli maison
- Petits farcis
- Gumbo crevettes (céleri, poivron, oignon, ail, roux brun avec épices cajun)
- Aubergines farcies à la semoule et raisins secs
- Saucisson brioché maison (big up les Lyonnais 😁)
On va se régaler 🙂
Mon oncle et ma tante m'ont donné ces superbes grenades avec lesquelles j'ai fait du jus, de la gelée, et j'ai gardé des graines pour les salades. Très bon anti oxydant, protège des infections urinaires, riche en vitamine C pour booster le système immunitaire 💪
Belle semaine à tous 🤩

29/08/2025

Encore un grand merci à tous et toutes pour vos messages aujourd'hui, pour vos cadeaux (je vais pouvoir ouvrir une jardinerie 😅), pour votre accueil dans vos vies, pour tout ce qu'on a partagé. Évidemment l'émotion est très forte pour moi, une page de ma vie qui se tourne mais je suis vraiment fière et heureuse d'avoir fait ce bout de chemin avec vous ❤️
Merci encore et à un de ces jours ☺️

27/08/2025

Aïe aïe aïe les cadeaux plaisirs 🤭😶‍🌫️ encore merciiiii ❣️

24/08/2025

Dernière semaine avant fermeture 🥲 grosse semaine, de gros horaires, la fatigue, l'émotion ☺️ donc un drive et la semaine de menu avec bcp de vitamines, minéraux et des super aliments pour tenir le coup 😉 :
- Poêlée de poivrons haricots mungos kombava curcuma et semoule
- Lentilles allumettes chèvre et levure de bière
- Tian de légumes et daurade au gros sel
- Aïoli
- Boulettes d'aubergines/ricotta à la tomate basilic
- Carottes et mangues râpées avec maquereaux
- Palets de légumes et avocat vinaigrette
- Grillades et tomates mozza basilic
- Purée de carottes au gingembre frais/sésame et saumon frais
- Chakchouka et oeufs 😜
Allez on est chauuuuddd pour la dernière ligne droite 💪

22/08/2025

Encore mille mercis pour vos attentions ça me touche tellement je vous adore 🥲😁 merci Annie pour le bouquet et merci pour cette magnifique affiche de votre travail de photographe 🤩

21/08/2025

Encore merci à vous 🤩🤩🤩 je vais pouvoir faire l'apéro en regardant une jolie plante 😉

20/08/2025

Je suis trop gâtée 🥰🥰🥰

18/08/2025

Merciiiii🥰🥰🥰

17/08/2025

Aujourd'hui j'ai fait le tri et vidé un peu mon congélateur :
- Cuisses de poulet avec une pomme sauce teriyaki et épices tandoori, accompagnées d'une poêlée haricots verts carottes aubergines et pomme
- Dans le reste du jus du poulet j'ai fait revenir oignon, chorizo et poivrons puis j'ai rajouté des pâtes avoines 😋
- Épinards et choux fleur en béchamel avec des œufs durs
- Poisson blanc et poireaux à la crème
- Ravioles au bleu
- Côtes de porc et haricots plats
- Cari de crevettes au lait de coco avec de l'épeautre
On va se régaler 🥰

11/08/2025

En prévision :
- pâtes aux légumes
- crumble de tomates mozza basilic
- salade composée
- ratatouille au chorizo
- avocat et tielles sétoise
🥳

07/08/2025

Un joli cadeau de départ merciiiii 🤩

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