15/12/2025
Et si les odeurs étaient des territoires à part entière ?
La géographie s’est longtemps écrite avec les yeux : reliefs, climats, cartes, frontières.
Et pourtant… chaque lieu possède une signature olfactive unique, capable de révéler son identité intime.
De Grasse et ses champs de fleurs aux villages corses parfumés d’immortelle, des villes aux cuisines, des paysages naturels aux espaces urbains, les odeurs racontent nos territoires autant que les cartes.
Elles ancrent la mémoire, façonnent le lien émotionnel à un lieu, et participent à ce que les géographes appellent l’espace vécu.
Longtemps jugée trop subjective, l’olfaction a été mise à l’écart de la recherche scientifique.
Mais peut-on vraiment comprendre un territoire sans le sentir ?
L’odeur n’est pas qu’un ensemble de molécules : c’est une expérience culturelle, collective et intime, profondément liée à notre histoire, à notre alimentation, à nos paysages et à nos souvenirs.
Une invitation à rééduquer notre nez et à reconnaître les odeurs comme un langage essentiel du monde.
- Sources (Magazine Fragonard)
• Charlotte Urbain, « Géographie des odeurs, nouveau territoire d’exploration ? », Magazine Fragonard
• Suzel Balez, « Géographie odorante », La Géographie, n°1582, 2021
• Lucienne A. Roubin, Le Monde des odeurs, Méridiens Klincksieck, 1989
• Douglas Porteous, « Smellscape », Progress in Physical Geography, 1985
• Robert Dulau (dir.), Géographie des odeurs, L’Harmattan, 1998
• Podcast À fleur de nez, « Confessions olfactives avec Pierre Raffard »
