L’hôpital Forcilles, créé en 1964, est un établissement privé à but non lucratif (ESPIC) dont l’expertise nutritionnelle est largement reconnue en Ile de France. Depuis le 1er Janvier 2015, l’hôpital est devenu le 9e établissement de la Fondation Cognacq-Jay.
Établissement de médecine, spécialisé en oncologie et nutrition, situé dans le sud-ouest de la Seine-et- Marne, l’hôpital Forcilles assure la gestion de près de 300 lits en hospitalisation complète et partielle. Il accueille des patients souffrant d’affections digestives ou respiratoires, cancéreuses ou non, et de troubles nutritionnels métaboliques, afin de leur dispenser les soins médicaux adaptés dans le cadre d’une prise en charge nutritionnelle optimale. Il affiche une volonté forte d’ouverture vers l’extérieur en développant un pôle ambulatoire, proposant ainsi une offre de soin locale aux habitants de ce département très étendu.