Santé Saveur

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Charline de Santé Saveur, experte Nutrition & Bien-être. 👩‍🌱Je guide les mamans vers une vie plus saine. 🥦🧘‍♀️Découvrez comment transformer votre alimentation et réduire votre stress avec un appel Découverte offert 06 61 74 76 44🚀

01/05/2026

🌿 Et si « travailler » signifiait aussi… ralentir ?

En ce 1er mai, on parle de fête du Travail…
mais beaucoup moins d’équilibre.

Celui entre vie pro et vie perso.
Entre ce que l’on donne (ou pense devoir donner) …
et ce que l’on s’accorde à soi.

Parce que non, tout tenir en même temps n’est pas toujours possible.
Et ce n’est pas un échec.

L’équilibre, ce n’est pas être parfaite partout.
C’est apprendre à s’écouter, à ajuster, à faire des choix.

Depuis ma reconversion en 2023, j’y suis particulièrement attentive :
préserver mon énergie pour accompagner au mieux… sans m’oublier.

Ralentir, respirer, se recentrer, même quelques minutes…

🌱 Trouver son équilibre, un pas après l’autre.
✨ Et vous, comment trouvez-vous votre équilibre ?

29/04/2026

🍫 Crème chocolatée ultra simple

Je vous partage une recette repérée sur les réseaux que j’ai eu envie de tester :
• 400 ml de lait de coco
• 150 g de chocolat noir

➡️ Faire chauffer à feu doux le lait de coco, ajouter le chocolat et mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.
➡️ Verser dans des pots et placer au frigo au minimum 3h, idéalement toute une nuit.
Le résultat ? Une crème onctueuse et gourmande

💡 Mon astuce pour une version plus légère en chocolat :
un fond de crème, de la purée de cacahuète et quelques rondelles de banane… un pur délice (et validé par toute la famille !)

26/04/2026

🌙 Mieux dormir grâce à votre assiette du diner

Le sommeil commence bien avant le coucher… il commence dans votre assiette ! Certains aliments peuvent favoriser un endormissement plus rapide et un sommeil de meilleure qualité, en faisant baisser votre taux de cortisol.

Voici 5 aliments à privilégier :

🥛 Les produits laitiers (yaourt, fromage blanc…) : riches en calcium et tryptophane, ils aident à produire la mélatonine, l’hormone du sommeil.

🥬 Les légumes verts (brocolis, épinards…) : faciles à digérer et riches en magnésium, ce qui favorise la relaxation.

🥑 L’avocat et les oléagineux : ils apportent de bons gras et du magnésium pour aussi vous détendre (corps et esprit).

🐟 Les poissons gras (saumon, sardines…) : riches en oméga-3 et vitamine B6, ils aident à la production de sérotonine et mélatonine.

🍚 Les céréales complètes (riz complet, quinoa…) : elles libèrent lentement de l’énergie et aident à stabiliser la glycémie, ce qui réduit les réveils nocturnes.

Autres aliments : pommes de terre, légumineuses, cerises, banane, volaille, œuf, graines.

⚠️ À surtout éviter : les repas trop gras, trop épicés ou trop copieux.

✨Une astuce ? Un petit carré de chocolat noir et/ou une tisane à la camomille pour conclure le repas en douceur.

💡 Pour un sommeil réparateur, l’alimentation est une alliée précieuse. Un dîner équilibré, adapté à vos besoins, peut transformer vos nuits.

Enregistrez ce post et créez vos diners à partir de ces aliments.

22/04/2026

🌍 Journée mondiale de la Terre

Nos choix alimentaires ont un impact direct sur notre santé et celle de notre environnement.

Quelques gestes simples peuvent déjà faire la différence !

Voici 4 actions faciles à mettre en place au quotidien :

🥕 Privilégier les produits locaux et de saison souvent plus frais et moins transportés.
🌱 Choisir des produits bio lorsque c’est possible pour limiter l’usage de pesticides et préserver les sols.
🥩 Réduire la consommation de viande rouge dont la production est plus émettrice de gaz à effet de serre.
🍽️ Limiter le gaspillage alimentaire en planifiant ses repas et en utilisant les restes.
Chaque petit pas compte pour prendre soin de la planète… et de sa santé.

✨ Manger plus responsable peut aussi devenir plus simple avec un accompagnement personnalisé.

Prêt(e) à franchir le pas ?

19/04/2026

Ce témoignage résume exactement ce que je souhaite transmettre dans mes accompagnements.

Vous êtes maman et souhaitez améliorer vos habitudes alimentaires ? Et même celle de toute la famille ? Je serai ravie d'en discuter avec vous.

16/04/2026

Voici quelques photos de mes assiettes pour vous inspirer ☺️

Quelle est votre assiette préférée ? Dites le moi en commentaire.

12/04/2026

🌸 Les stars du printemps font leur grand retour !

Petit à petit, voici ce que vous allez retrouver sur vos étals, des fruits et légumes de toutes les couleurs et de saveurs printanières exquises :

Les légumes : artichaut, asperge, betterave, blette, carotte, céleri, chou-fleur, chou rouge, épinard, navet, oignon, oseille, petit pois, poireau, pois gourmand, radis, salade frisée, laitue ou romaine.

Les fruits : abricot, amande, cerise, citron, figue, fraise, framboise, griotte, kiwi, melon, orange, pamplemousse, pomelo, pomme, prune, rhubarbe.

Quel fruit ou légume symbolise pour vous le printemps ? Dites-moi en commentaire ! ⬇️

09/04/2026

5 bienfaits du printemps sur le corps et l’esprit

Le printemps n’est pas seulement la saison des fleurs et du soleil 🌸☀️. C’est aussi le moment parfait pour recharger les batteries.

Voici quelques bienfaits à ne pas négliger :
1. Plus de lumière = plus d’énergie 🌞
Les jours qui s’allongent stimulent la production de sérotonine, l’hormone du bien-être et aident à retrouver de l’énergie.
2. Des aliments frais et colorés 🥕
Les fruits et légumes de saison apportent vitamines, minéraux et fibres. C’est l’occasion de cuisiner coloré !
3. Un regain d’activité physique 🚴
Les températures plus douces invitent à marcher, courir ou faire du vélo, stimulant la circulation et la vitalité.
4. Détox naturelle 🌿
Le printemps favorise naturellement le nettoyage du corps après l’hiver : foie, peau, digestion… C’est le moment idéal pour rééquilibrer son alimentation.
5. Un moral au beau fixe 😄
Le printemps stimule le bien-être mental, parfait pour se reconnecter à soi et à la nature.

✨ Profitez de cette saison pour intégrer davantage de couleurs dans votre assiette ! Prochain post : liste des fruits et légumes du printemps.

05/04/2026

Joyeuses Pâques ! 🐣

Aujourd'hui, c'est Pâques et je vous partage le plat que je réalise depuis des années pour cette occasion. C'est le Koulibiac de saumon, vous connaissez?

Déjà toute jeune, j'aimais cuisiner et surprendre ma famille avec de nouvelles recettes et c'est comme ça qu'on a découvert ce savoureux pâté russe. Il est farci en couches : saumon, riz, légumes et œufs, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée.

Un plat complet à accompagner d'une sauce beurre blanc ou plus légère, et d'une salade verte.

Oui, la pâte feuilletée et la sauce sont riches, mais l'équilibre alimentaire, c'est aussi se faire plaisir avec de beaux moments gourmands!

Place à la recette!

Pour 6 personnes :

500 g de pavé de saumon frais sans peau

4 œufs + 1 jaune d'œuf

200 g de champignons de Paris

1 oignon + 1 gousse d'ail

6 c.s. d'herbes ciselées au choix

100 g de riz basmati cuit

Huile d'olive

1 à 2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaire (préférez artisanale ou maison)

Préparation :

-Faites cuire les 4 œufs 11 min, laissez refroidir et coupez-les en fines rondelles.

-Taillez le saumon et les champignons en petits cubes, émincez l'oignon et l'ail.

-Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, faites revenir oignon, ail et champignons.

-Ajoutez le riz, salez, poivrez et laissez refroidir. Ajoutez les herbes ciselées.

-Étalez un rectangle de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

-Étalez le mélange riz/champignons/herbes en laissant les bords libres.

-Déposez les cubes de saumon, puis les rondelles d'œufs. Assaisonnez si besoin.

-Recouvrez avec le second rectangle de pâte, pincez les bords et dorez avec le jaune d'œuf +1 c.s. d'eau.

-Décorez éventuellement le dessus avec des motifs.

-Enfournez à 200°C pendant 30 min.

Ce plat est assez économe mis à part le poisson que je vous conseille de choisir de qualité, mieux vaut en manger beaucoup moins mais de qualité !

Vous pouvez aussi très bien y ajouter des épinards, pour toujours plus de fibres et de saveurs.

Alors prêts à tester ce plat festif ?
Dites-moi en commentaires quelle est votre recette préférée pour Pâques ?

02/04/2026

🌸 Avril… le printemps s’installe doucement

La lumière revient, les fleurs apparaissent, les oiseaux chantent…et avec tout ça, une sensation de renouveau. Une énergie différente, plus douce, plus vivante.

Ce changement de saison est souvent l’occasion de se reconnecter à soi : reprendre le mouvement, remettre de la couleur dans son assiette, prendre l’air …

Prendre soin de son corps, c’est aussi prendre soin de son mental… et inversement.
Comme je le partage souvent, tout est question d’équilibre autour des 5 facteurs du vivant :
🌿 respirer
🥗 se nourrir
🛡 se protéger
🧠 penser
💛 ressentir des émotions.

Bouger, bien s’alimenter, s’accorder du temps, s’entourer des bonnes personnes… autant de petites actions qui, mises bout à bout, font une vraie différence.

✨ Et si ce printemps était simplement le bon moment pour s’écouter un peu plus ?

29/03/2026

“Et si votre assiette changeait votre quotidien ?” 🌱

Changer son alimentation,
ce n’est pas seulement changer son assiette.

C’est souvent vouloir changer bien plus que ça.
Se sentir mieux.
Plus légère.
Plus énergique.
Plus alignée avec soi-même.

On ne cherche pas un régime.
On cherche un équilibre.

Un équilibre qui respecte son rythme.
Son quotidien.
Ses envies.

C’est ce que je construis avec les personnes que j’accompagne :
des solutions concrètes, personnalisées, durables.

Et un soutien entre les séances, pour ne jamais rester seule face aux doutes du quotidien.

✨ Parce que manger peut rimer avec plaisir.
✨ Et progression peut rimer avec douceur.
📩 Et si c’était le bon moment pour commencer ?

Conseillère en Nutrition et Gestion du stress
📞 06 61 74 76 44
🚀 Ma mission : offrir en temps réel aux femmes 👨‍👩‍👧‍👦 des solutions adaptées pour mieux manger 🍎, mieux vivre 🌿 et gérer le stress 🌟.
Disponible en visio partout en France 🖥️ ou à votre domicile 🏡 (Fay-aux-Loges, Orléans métropole).

23/03/2026

🍫Gâteau au chocolat et à la betterave

Ce weekend, j’ai préparé ce gâteau pour mes visiteurs… et il a éveillé la curiosité de plus d’un ! 😍
Un gâteau à la fois moelleux, gourmand et équilibré car la betterave remplace le beurre tout en apportant de la douceur.

Ingrédients :
• 200 g de betterave cuite
• 80 g de chocolat noir
• 2 œufs
• 60 g de sucre coco
• 100 g de poudre d’amande
• 40 g de farine T110 ou T150
• 1 c. à café de levure
• 1 pincée de sel
• 1 c. à soupe d’huile neutre ou purée d’amande (facultatif, selon texture)

Préparation :
1️⃣ Préchauffer le four à 170°C.
2️⃣ Mixer la betterave jusqu’à obtenir une purée lisse.
3️⃣ Faire fondre le chocolat.
4️⃣ Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
5️⃣ Ajouter la purée de betterave puis le chocolat fondu.
6️⃣ Incorporer la poudre d’amande, la farine, la levure et le sel.
7️⃣ Ajouter l’huile ou la purée d’amande si la pâte semble dense.
8️⃣ Verser dans un moule chemisé et cuire 20-25 min.

Vous vous demandez si la betterave se sent ? 🤔
Je vous laisse tester et me dire vos impressions en commentaire ! 💬

Adresse

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45450

Téléphone

+33661747644

Site Web

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