11/11/2025
[Artichaut]
🌱L’Artichaut dans l’assiette c’est bon, mais saviez-vous que les feuilles se consomment en tant que plantes médicinales ?
🔎Pour les boire en tisane c’est un défi absolu à cause de leur forte amertume. Il faut donc les consommer avec parcimonie et plutôt en mélange. Sinon attention à la grimace.
📍On préférera, par conséquence, consommer l’Artichaut sous forme d’extrait hydro-alcoolique ( Teinture par exemple) afin de pallier aux petits désagréments gustatifs.
⭐Néanmoins, ce goût amère en fait une plante amie de la sphère digestive et surtout du foie, car on lui connait des propriétés cholérétiques et cholagogue, c’est-à-dire de stimuler la production et l’évacuation de la bile.
On peut donc utiliser les feuilles d’Artichaut pour les problématiques suivantes :
▶lenteur digestive
▶troubles digestifs divers
▶syndrome métabolique
▶drainage d’automne ou de printemps
⚠️Attention, cette plante ne doit pas être consommée si obstruction des voies biliaires.
Comme d’habitude, l’utilisation de plante s’accompagne de précaution. En cas de doute, demander toujours conseil à un professionnel de santé. Ces données sont à titre informatif et ne remplacent pas un avis médical.