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Dr Stéphanie Canales, Fontainebleau (2025)

15/11/2025

Le bateau est plus étroit que ce que j’imaginais…
On dirait un trait de crayon posé sur l’eau…Je m’assieds, prudemment, comme si j’apprivoisais une créature nerveuse…
Pendant un instant, je me demande ce que je fais là…à essayer un sport dont je connais à peine les règles…

Les pelles entrent dans l’eau avec un bruit doux, presque timide…
Mon premier mouvement est maladroit, le second un peu moins…
Le troisième me surprend par son calme, par cette étrange sensation d’être porté…
Je découvre que l’aviron n’est pas seulement une question de force, mais de rythme… d’écoute… de présence…

L’eau déroule un chemin devant nous…
Le vent me murmure que j’ai eu raison de venir…
Mes muscles, eux, se réveillent… prêts à apprendre…

J’avance… lentement, certes, mais j’avance…
Chaque coup d’aviron efface un peu plus le doute…
Chaque glissement m’offre un nouveau fragment de liberté…

Et lorsque je lève enfin les yeux, je réalise que je souris…
Un sourire large, franc, celui qui n’apparaît que quand on ose…
Quand on se surprend soi-même…
Quand on découvre qu’il n’est jamais trop t**d pour commencer quelque chose de beau…

Aujourd’hui, sur l’eau… j’ai ouvert une nouvelle porte… sans que mon corps ne me l’interdise… voilà une des plus jolies raisons de bouger… être autorisé à oser… cette liberté de se réinventer…
alors, vous faites quoi ce week-end ???😈

**dquejamais

11/11/2025

Elle est entrée dans mon cabinet avec des fleurs… et un grand sourire…
Un de ces sourires qui semblent déjà raconter une histoire…
« Docteur, votre nom est partout chez moi ! »
J’ai ri, un peu surprise…
« Partout ? Vous avez peur que je vous surveille ? »
Elle a souri encore, les joues roses…
« Non... juste des petits post-it. Sur le frigo, sur le placard, même sur le pot de pâte à tartiner. »
« Il y en a un qui dit: « Stéphanie Canales te fait confiance. » »

Et là… j’ai senti mon cœur se serrer… tendrement…
Parce que ce n’était pas mon nom qu’elle avait écrit…
C’était un rappel de confiance, un fil invisible entre nous…
Ce que j’essaie de semer dans chaque consultation… l’idée que la santé, ce n’est pas la perfection, mais la bienveillance qu’on s’accorde dans l’imperfection…

Ces post-it n’étaient pas des ordres…
C’étaient des mots doux qu’elle s’adressait à elle-même… en se souvenant qu’un jour, quelqu’un lui avait dit :
« Vous avez le droit de prendre soin de vous avec douceur. »

Alors oui, parfois, la médecine tient sur un petit carré jaune collé sur un frigo…
Un message de soi à soi…
Une main invisible qui murmure :
« Tu peux y arriver… sans te faire mal. »

Et c’est peut-être ça, le plus beau des traitements 💛

05/11/2025

Novembre…
Je n’aime pas ce mois gris, lent, silencieux…
celui qui s’installe avec ses matins humides, ses journées courtes et son ciel sans éclat…
Mais ces quatre jours-là… les premiers du vilain mois…waouhhhhh 🤩

Le bonheur de courir tôt le matin le long de la baie…
L’authenticité des gens d’ici, qu’ils essaient de préserver…
Le charme désuet des maisons crépies que tu ne trouverais pas belles ailleurs qu’ici… les plages à perte de vue… la beauté indomptable de l’océan…les cabanes à huîtres où l’on t’accueille avec un sourire sincère…comme si le temps, ici, s’écoulait autrement…

Et puis… au bout du chemin… le Mont-Saint-Michel…
Posé entre ciel et mer, suspendu dans une lumière irréelle…
On y marche lentement… presque en silence…
comme si chaque pas rapprochait un peu de soi-même…
comme si le monde devenait soudain plus tendre…💞

Il va être joli ce mois de novembre… il va être joli… je le sais …🍁✨

Faites-vous du bien… soyez votre priorité… vous verrez…🧡

31/10/2025

Il y a des soirs où l’on se nourrit à peine,
comme si le corps n’avait plus besoin de douceur…
quand personne ne regarde…

Pourtant…
faire cuire du riz…
écouter l’eau frémir…
c’est déjà une manière de se dire : je suis là…

Allumer la flamme…
verser un peu d’huile…
ajouter le sel du jour…
celui de la fatigue, ou du silence…

Cuisiner pour soi…
ce n’est pas combler un vide…
c’est y déposer un peu de chaleur…

C’est s’aimer sans témoin…
se rappeler qu’on mérite la beauté…
même quand elle ne sert qu’à une seule assiette…

Et dans la lumière douce de la cuisine…
entre la vapeur et le calme…
on découvre qu’on n’est jamais vraiment seule…
quand on se fait du bien…♥️

❤️ ❤️

💕 🍽

18/10/2025

Elle se souvient de cette consultation comme on se souvient d’une blessure invisible.
Elle n’était venue que pour un mal de gorge. Une simple douleur, banale. Elle espérait quelques mots rassurants, un peu d’écoute, peut-être même un sourire.

Mais dès qu’elle s’est assise, elle a vu le regard du médecin glisser sur elle. Pas sur son visage. Sur son corps. Et avant même qu’elle ait pu dire un mot, il a lâché :
— « Vous devriez perdre du poids. »

Pas de bonjour. Pas de question. Juste cette phrase. Froide. Tranchante.
Un verdict plus qu’un diagnostic.

Elle a senti son ventre se serrer, sa gorge se refermer un peu plus. Ce n’était plus seulement la douleur physique. C’était cette vieille brûlure familière, celle de la honte. Ce réflexe de se justifier, d’expliquer, de se faire toute petite. Comme si elle devait s’excuser d’être qui elle est.

L’auscultation a été rapide, presque absente. Une ordonnance griffonnée, quelques mots mécaniques, et une dernière remarque sur les “risques liés au surpoids”. Rien d’humain. Rien d’attentionné.

Elle est sortie avec ses médicaments dans la main, et cette douleur lourde dans la poitrine. Celle qui ne se soigne pas avec des pastilles. Celle qui reste, parce qu’elle a été vue non pas comme une patiente, mais comme un corps à corriger.

Ce jour-là, elle n’a pas été soignée.
Elle a été jugée.
Et ce jugement-là, il continue de brûler bien après la fièvre.

La bienveillance ne doit pas être une option.
Elle doit être une base, un réflexe, une exigence.
Parce qu’un corps gros n’est pas un problème à résoudre, mais une personne à écouter, à respecter, à accompagner.
Parce qu’aucun patient ne devrait redouter une consultation par peur d’être jugé.
Parce que la santé commence aussi par la dignité.

La médecine doit être un refuge, pas un tribunal….💖

12/10/2025

12.10.25
Partir sans elles…
Ma princesse, championne la veille d’un 60 km, auréolée de courage…
, qui réapprend doucement à apprivoiser ses pas…
, combattante ailleurs, l’âme pailletée de lumière et de bravoure…

Mais partir avec elles aussi…
Gaëlle, Vanessa, Isabelle, Pascale, Johanna, Sylvie…
Chacune portant déjà une victoire… celle d’avoir osé…

Alors je me suis élancée… le cœur léger, portée par des ailes invisibles…
Vos histoires m’ont portée…
Votre force est devenue la mienne…

À vous, les courageuses, les lumineuses…
Merci d’exister, merci de me rappeler que la force se partage…
Vous êtes la preuve vivante que la victoire n’est pas seulement une ligne franchie..
mais une décision d’avancer, d’oser, de croire…

Vous êtes des championnes…chacune…pour vos combats…vos élans…vos victoires visibles ou invisibles…💝

Et moi, j’ai souri au vent…
J’ai couru avec gratitude…
J’ai savouré chaque mètre de cette course que j’aime tant..
comme on savoure une victoire intime, tissée de courage et d’amour. ✨🏃‍♀️🩷

.ne.ssa.16

01/10/2025

Je veux penser aux femmes qui ont dit un jour : j’ai eu un cancer…
et qui aujourd’hui peuvent dire : j’ai gagné…
Je veux penser à celles qui portent leurs cicatrices comme une médaille…
et leur sourire comme une victoire…

Je veux penser aux rires partagés dans les salles d’attente…
aux amitiés qui naissent au milieu des perfusions…
aux mains qui se serrent, aux regards qui rassurent…
à ces petites étincelles d’humanité qui illuminent la maladie…

Je veux penser aux familles qui entourent…
aux amis qui cuisinent, qui conduisent, qui écoutent…
à l’amour qui répare, qui tient debout quand tout vacille…

Je veux penser aux cloches qu’on sonne à la fin d’un traitement…
aux cheveux qui repoussent, aux rêves qu’on ose reprendre…
aux projets remis sur la route, aux voyages recommencés…
aux pas qui, doucement, retrouvent la légèreté.

Je veux penser aux chercheurs qui trouvent..
aux soignants qui accompagnent avec douceur et courage..
à cette chaîne humaine qui transforme la peur en force…

Et surtout… surtout…
je veux penser qu’ensemble, nous avançons…
que grâce au dépistage, grâce à la prévention,
chaque jour, de nouvelles victoires s’écrivent…

Parce qu’il reste encore tant de sourires à protéger….💖

Faites-vous dépister… 🎀

|
pwr
🎀

#🎀 🎀

27/09/2025

Tarte rustique aux fruits au sarrasin 🫐

La pâte
120g farine de sarrasin
80g farine d’épeautre
40g poudre d’amande
40g sucre de coco
1 pincée de sel
60g huile de coco
50g d’eau froide

Mélanger les ingrédients secs
Ajouter l’huile de coco et sabler du bout des doigts
Incorporer l’eau petit à petit pour former une boule souple
Reposer 30 min au frais

Garniture
8 figues fraîches
2 pêches jaunes
5 prunes
quelques myrtilles
2 cuill à soupe de poudre d’amande
2 cuill à soupe de miel

Étaler la pâte en cercle (env. 30 cm)
Saupoudrer le centre de poudre d’amande
Disposer joliment les fruits
Arroser de miel
Rabattre les bords de pâte vers l’intérieur

Cuire 40 min à 180°C
Et vous verrez… ciel bleu ou grisaille… plus rien ne compte ! 😋

26/09/2025

On est en septembre 2024.
Claire pèse 125,3 kg…
Il n’y a pas que ce nombre qui est lourd…
Dans mon cabinet, elle prend une décision…
Pas un grand serment, pas une promesse dramatique…
Juste un petit mot… elle allait commencer à marcher…
Les premiers jours furent étrangement exaltants…
Elle se sentait légère, puissante…C’était le départ d’un marathon… SON marathon…tout semblait facile..
Puis vint la monotonie…
Trois semaines sans perdre un gramme…
Trois semaines à faire les mêmes efforts, pour rien…
La balance devenait une épreuve.. chaque repas un test de volonté…
Un soir, après une dispute au travail, elle craqua…
Pizza, glace, biscuits… un festin de regrets…
Elle pleura, persuadée d’avoir tout gâché…
Mais le lendemain, elle remit ses chaussures de sport…
Et en marchant sous la pluie, elle comprit que ce moment de faiblesse n’était pas une fin…
C’était juste «son mur »… celui qui teste les coureurs et sépare ceux qui abandonnent de ceux qui vont au bout.
Les mois passèrent…
Un matin, Claire courut deux kilomètres sans s’arrêter…
Elle venait de franchir une frontière mentale…
Chaque pas devenait plus léger…Chaque geste, plus fluide…
Elle sentait la victoire se rapprocher…

Un an plus t**d, elle se tient de nouveau sur cette même balance…
Moins 35 kilos…
Étrangement détachée de ce chiffre… elle voit dans le miroir une femme qui se tient droite, les épaules dégagées, le regard fier…

Son marathon invisible était terminé… ou peut-être venait-il seulement de commencer…

Claire… vous avez compris que la vraie ligne d’arrivée n’est pas un poids à atteindre…mais une vie à vivre pleinement… vous êtes une championne…✨
Bienvenue dans le monde des marathoniens… que votre route soit toujours aussi belle !💖

17/09/2025

Pour la première fois, le nombre d’enfants obèses dépasse celui des enfants en sous-poids dans le monde…(Unicef septembre 2025)
Aujourd’hui, 1 enfant sur 10 est obèse et 1 sur 5 en surpoids…

Le phénomène touche particulièrement les pays pauvres (81 % des enfants en surpoids) mais les pays riches voient aussi leurs taux grimper (+20 % depuis 2000)…

La principale cause… la généralisation d’aliments ultratransformés, riches en sucre, sel et graisses, fortement promus auprès des jeunes…
Un manque de prévention et d’infrastructures de santé.. surtout dans les pays pauvres…L’Unicef appelle les gouvernements à interdire la malbouffe dans les écoles, subventionner les aliments sains, et promouvoir l’activité physique …
L’urgence est claire… vous, vous connaissez la rengaine… manger proprement… ET bouger… pour vous et nos petits… ❤️‍🩹

07/08/2025

À celles qui entrent dans la deuxième moitié de la vie...
Le feu hormonal s’est apaisé…
La ménopause s’est installée, discrète ou tempétueuse…
Et dans ce silence nouveau, un autre changement murmure : le muscle s’efface…
Pas d’un coup…
Mais jour après jour…il cède sa place à une fatigue sourde… à des courbes nouvelles…à un poids qu’on ne reconnaît plus…
Ce n’est pas qu’on mange plus…
C’est qu’on bouge moins… et que chaque fibre qu’on néglige s’éteint doucement…

Le mot est rude : sarcopénie…
Mais la réponse est belle : le mouvement…
Pas pour maigrir…
Pas pour plaire…
Mais pour rester vivante… solide…
Marchez…
Poussez…
Soulevez…
Courez si le cœur vous en dit…
Mais surtout…résistez à l’effacement…

Le muscle est notre allié…notre feu intérieur…notre colonne de vie…
Ne le laissez pas s’endormir…
Profitez de l’été… vous verrez… 💝

20/07/2025

Couronnes de courgettes au parmesan (2)

2 courgettes (assez grosses en diamètre pour pouvoir retirer le cœur)
4 œufs
60g de parmesan
Sel, poivre, paprika
1 poignée de persil frais
2 c. à soupe de graines de sésame
Huile d’olive

Découpez des rondelles de courgette (pas trop fines, sinon elles risquent de se casser à la cuisson)
À l’aide d’un emporte-pièce, retirez le cœur de chaque rondelle pour ne conserver que le rebord, en forme de couronne
Mixez les cœurs de courgette avec les œufs
Versez la préparation dans un saladier
Ajoutez le parmesan, les épices, les herbes fraîches et le sésame
Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle
Déposez-y les couronnes de courgette et faites-les griller d’un côté
Salez-les
Retournez-les délicatement, puis versez un peu du mélange à l’intérieur de chaque couronne
Laissez cuire 2 à 3 minutes, puis retournez à nouveau pour encore 2 minutes
Et passez à table !!! 😋😋😋

🍏🍊🍋🍅🍆🍌🍎🍐🍉

Dr Stéphanie Canales