18/07/2023
Le petit déjeuner doit être adapté à notre état, et non pas aux habitudes culturelles.
1 – Faut-il manger le matin ?
Durant le sommeil, le corps est soumis à un long temps de jeun. Ce moment de repos permet au système digestif de métaboliser les aliments non traités pendant la journée.
Au réveil, l’ensemble des déchets issus de cette métabolisation nocturne est déversé dans l’intestin, puis s’achemine vers le grand colon.
Pour accompagner ce processus, les textes décrivent des actions à effectuer le matin au réveil :
- Jihvānirlekhana : le râpage de la langue
- Boire de l’eau chaude à jeun pour hydrater l’intestin et surtout le grand colon et faciliter l’évacuation
- Vyāyāma : l’activité physique - yoga
- Śaucha-vidhi : aller à la selle
Il est très important de s’assurer de l’élimination complète des résidus de la digestion nocturne, c’est-à-dire être allé à la selle, avant de prendre son petit déjeuner.
Le petit déjeuner doit être repoussé ou sauté lorsque nous n’avons pas d’appétit, une sensation de lourdeur intestinale, un goût dans la bouche ou bien de la nausée, ces signes indiquant la présence d’Ama et la nécessité de laisser au corps le temps de se nettoyer.
Dans ce cas, il est intéressant de soutenir ce nettoyage par la consommation de tisanes dīpana – pācana.
2.2 - Sucré ou salé ?
La consommation d’un petit déjeuner salé est idéale parce que la consommation de sucre le matin est déconseillée pour :
- les personnes avec un très fort Agni et ainsi un métabolisme rapide. Consommé seul et après la longue période à jeun de la nuit, le sucre pénètre rapidement dans l’organisme et donner lieu à des phénomènes appelés « glāni » décrits comme de subites pertes d’énergie de type hypoglycémique associées à des vertiges.
Ce phénomène est courant chez les personnes en aggravation de Pitta. Pour limiter une assimilation trop rapide, manger du gras afin de ralentir l’assimilation du sucre.
Cela consiste à ajouter de l’huile de sésame ou du ghee aux fruits que nous mangeons, ou du beurre sur votre pain.
- les personnes avec un Kapha aggravé qui ralentit le métabolisme : éviter alors les substances sucrées, froides et onctueuses.