Cabinet infirmier Fourqueux

01/11/2022

Faire soi même son vinaigre de cidre, sain pour la santé !!!!

* Vinaigre et pomme *
Dans un monde où dominent des remèdes calibrés et près à l’emploi, il peut paraître banal de voir l’utilisation du vinaigre de cidre pour favoriser l’accompagnement à une bonne santé et pourtant 🌱
Il y a des alchimies qui s’emparent des moindres richesses d’un terroir, pour en composer des elixirs généreux.
Faire un vinaigre des pommes justes récoltées assura des crus, une sensibilité.
La pomme soit entière, soit en épluchures, du sucre et pourquoi pas du miel suffiront à faire un cidre, un cidre avec une âme.
Sandor Ellix Katz dans son livre Fermentation! Nous rappelle que les bactéries acétobacter qui transforment l’alcool en acide acétique ( le vinaigre ) suffisent à transformer n’importe quel alcool fermenté en vinaigre.
Les bactéries presentes sur la pomme permettent la fermentation, , active les bonnes bactéries aceti et converties le sucre, l’alcool en un délicieux vinaigre
•1bocal de 5 litres
•1,5 kg de pommes
•250 gr de sucre ou miel ( 325 ml )
•2,5l d’eau
Tout mettre dans le bocal, recouvrir d’un linge propre pour éviter que les insectes n’y viennent se baigner,
Laisser fermenter, mûrir lentement,
Melanger 2 fois par semaine
La fermentation peut prendre entre 2 à 3 semaines,
Quand l’alcool est transformé en vinaigre ( il vous faudra goutter ), filtrer et remettre en bocal, une mère c’est probablement formée, la mettre sur le vinaigre pour au moins deux semaines,
Embouteiller ou alors attendre un mois, pour apprécier ce trésor que vous avez laissé prendre vie.
C’est un don, que celui de prendre son temps, un tresor, les pommes se transforment en « vinaigre grand cru »
Le vinaigre de cidre naturel a son rôle à jouer dans le maintien du bon état de nos cellules, il est riche en calcium, chlore, fer, fluor, phosphore, silicium, sodium...
Le Petit Herboriste

08/08/2022

Cultiver la bonne humeur, le partage, la joie et l'amour

Le Carré du Temps
https://www.auberyvinciane.com

28/07/2022

J’ai compté mes années et j'ai découvert qu’à partir de maintenant, j’ai moins de temps à vivre que ce que j’ai vécu jusqu’à présent…

Je me sens comme ce petit garçon qui a gagné un paquet de friandises: la première il la mangea avec plaisir, mais quand il s’aperçut qu’il lui en restait peu, il commença réellement à les savourer profondément.

Je n’ai plus de temps pour des réunions sans fin où nous discutons de lois, des règles, des procédures et des règlements, en sachant que cela n’aboutira à rien.

Je n’ai plus de temps pour supporter des gens stupides qui, malgré leur âge chronologique n’ont pas grandi.

Je n’ai plus de temps pour faire face à la médiocrité.

Je ne veux plus assister à des réunions où défilent des égos démesurés.

Je ne tolère plus les manipulateurs et opportunistes.

Je suis mal à l´aise avec les jaloux, qui cherchent à nuire aux plus capables, d’usurper leurs places, leurs talents et leurs réalisations.

Je déteste assister aux effets pervers qu’engendre la lutte pour un poste de haut rang.

Les gens ne discutent pas du contenu, seulement les titres.

Moi, mon temps est trop précieux pour discuter des titres.

Je veux l’essentiel, mon âme est dans l’urgence… il y a de moins en moins de friandises dans le paquet…

Je veux vivre à côté de gens humains, très humains, qui savent rire de leurs erreurs, qui ne se gonflent pas de leurs triomphes, qui ne se sentent pas élu avant l’heure, qui ne fuient pas leurs responsabilités, qui défendent la dignité humaine, et qui veulent marcher à côté de la vérité et l’honnêteté.

L’essentiel est ce que tu fais pour que la vie en vaille la peine.

Je veux m'entourer de gens qui peuvent toucher le cœur des autres… des gens à qui les coups durs de la vie leurs ont appris à grandir avec de la douceur dans l’âme.

Oui… je suis pressé de vivre avec l’intensité que la maturité peut m'apporter.

J’ai l’intention de ne pas perdre une seule partie des friandises qu´il me reste…

Je suis sûr qu’elles seront plus exquises que toutes celles que j´ai mangées jusqu’à présent.

Mon objectif est d’être enfin satisfait et en paix avec mes proches et ma conscience.

J’espère que la vôtre sera la même, parce que de toute façon, vous y arriverez…


Le temps précieux de la maturité, de Mário Raul De Morais Andrade, (1893 – 1945) Poète, Romancier, Musicologue Brésilien.

17/08/2021

Bonne fin d'été à tous

05/04/2021

Le temps des coccinelles, demoiselles 🌿🐞🌿

19/02/2021

Collectif “laissons les médecins prescrire” Le manifeste “La quatrième voie” 250 primo-signatures + 101248 signatures validées ! Télécharger le manifeste au format pdf. Download english pdf file Descargue el archivo pdf Soutenir le manifeste J'accepte d'être tenu informé/e par mail su...

18/11/2020

Monsieur le Président,
Maintenant faites le !!!!

17/08/2020

Et s'il existait une alternative au "tout médicament" ? En Russie, en Allemagne et aux États-Unis, médecins et chercheurs étudient les effets étonnants du jeûne sur les patients. Une enquête aussi rigoureuse que troublante.

08/08/2020

Un été nature et lecture...