14/02/2026
Après 40 ans, le petit-déjeuner n’est plus anodin Pain blanc, confiture, jus de fruits…
👉 ce petit-déjeuner “classique” cumule IG élevé, manque de protéines, absence de fibres.
Résultat : fatigue dès la matinée, fringales, stockage abdominal, humeur instable.
Un bon petit-déjeuner doit parler à votre métabolisme et à votre cerveau.
✔️ Des protéines suffisantes pour préserver la masse musculaire
✔️ Des fibres pour stabiliser la glycémie
✔️ Des glucides choisis (pas supprimés)
✔️ Des graisses de qualité 🥑 L’avocado toast avec œuf poché ou mollet, sur pain complet, coche toutes les cases :
satiété, énergie durable, synthèse des neuromédiateurs (sérotonine → mélatonine), meilleur sommeil à la clé. 🥣 Le sucré reste possible… s’il est construit : fibres, protéines, bonnes graisses.
Sinon ?
👉 Mieux vaut jeûner que mal petit-déjeuner.
⚠️ Beurre de cacahuète ou d’amande ?
Le premier n’est pas “mauvais”, mais dans une alimentation déjà trop riche en oméga-6,
➡️ le beurre d’amande est plus pertinent au quotidien. 💬 Vous êtes plutôt avocado toast ou petit-déjeuner sucré optimisé ?
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