CarolineRotman-gexnutrition

07/11/2025

Une recette originale pour l'automne. Personnellement je ne me lasse pas des courges !

végétarien Pour 4 personnes 1/2 potimarron (ou 500g de purée de courge) 1 oignon 1 gousse d'ail 2 Cs d'huile d'olive 200mL de boisson végétale (amande ou coco) 1 pincée de noix de muscade...

31/10/2025

Halloween 🎃
Voici une recette de cookies qui est sympa pour ce soir!
Pour une dizaine de cookies :
115g de farine T65
60g de beurre mou
50g de sucre moscavado
1 gros œuf
1cc de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
100g de pépites de chocolat
Pour la déco :
Des noisettes enrobées de chocolat
Des stylos de glaçage blanc et noir
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le sucre et le beurre, puis incorporez la farine,, la levure, le sucre vanillé et l'œuf.
Sur une plaque recouverte de papier cuisson, façonnez 10 boules à l'aide de 2 cuillères.
Enfournez pour 10 à 15 minutes puis laissez refroidir avant d'enfoncer les noisettes au centre. Ensuite tracez les pattes et les yeux.

17/10/2025

Voici une chouette recette pour profiter de la saison des courges et varier des repas habituels. Idéal en repas préparé en avance aussi!
́quilibrée

végétarien - sans lactose - sans gluten possible Pour une dizaine de gaufres : 300g de purée de butternut- 300g de farine d'épeautre semi-complète - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique -...

17/10/2025

Dîner d'automne : gaufre à la courge butternut avec caviar d'aubergines et bleu d'Auvergne
Recette sur le blog

17/10/2025

Trop fière de mon pain au levain de ce matin!

27/09/2025

Pour cette fin de semaine, je souhaite vous proposer une recette gourmande de saison qui met à l'honneur la poire mariée au chocolat noir! 😋

Quantité pour 8 à 10 parts Préparation : 25 min Cuisson : 45 min 200g de chocolat dessert noir corsé 72% de cacao – 20cL de crème liquide (vache ou végétale) – 2Cs de purée de noisettes...

19/09/2025

Nous voilà déjà à la fin de la 3e semaine après la rentrée des classes !
J'espère que la routine se met tranquillement en place et que vous êtes prêt.e.s à peaufiner l'organisation notamment côté préparation des repas 😉
Voici un mini-guide pour vous aider dans la planification des repas 👍
́quilibré

Comment ne pas se poser cette question chaque soir en rentrant – voire même angoisser à cette question récurrente ? Une solution : on fait un planning des repas de la semaine, on cuisine...

12/09/2025

Cette semaine j'avais besoin d'un goûter facile à emporter et j'ai ressorti une recette de barres de céréales que j'ai retravaillé pour plus de gourmandise.
Recette adoptée à 100% 😋

Ingrédients pour 6 barres généreuses : 100g de flocons d’avoine 12 abricots secs moelleux (ou autre fruit séché) 2 cuillères à soupe d’huile de coco fondue 2 cuillères à soupe de sirop...

05/09/2025

Pour cette fin de semaine je vous propose une idée végétarienne très pratique à préparer à l'avance.
Une façon originale de consommer de la ratatouille😉

végétarien, sans gluten possible 4 à 6 personnes 250g de lentilles Pour la ratatouille : 1 aubergine, 3 courgette, 1/2 oignon rouge, 1 poivron jaune, 3 tomates moyennes, 1 CS d'olives noires...

29/08/2025

Nouvelle recette sur le blog
Https://carolinerotman.weebly.com

29/08/2025

Nouvelle recette de cake salé sur le blog : une idée d'apéro, d'entrée ou de plat!
Bon week-end et bonne rentrée lundi !

végétarien 4 à 6 personnes 100g de farine aux 5 céréales (ou tout autre farine complète) + 100g de farine de blé T45- 1/2 sachet de levure chimique- 3 œufs - 150g de yaourt la grecque - 300g...