L’Amandier, l'appétit vient en jeûnant

08/11/2025

✨Témoignage 📖
"Le temps se suspend... Mon estomac cavale , mon cerveau attend. Autour de l’Amandier, l’Alchimie se répand. Des mots échangés, des sourires bienveillants, des émotions partagées et beaucoup de questionnements. Il faut ressentir... RE-sentir... Respirer et laisser le calme s’installer... expérimenter le temps qui s’étire, qui défait des nœuds douloureux , qui laisse éclore une nouvelle imagination et des bouquets d’éclats de rire. On s’accorde un peu de temps pour se comprendre et comprendre ce qui nourrit bien son corps et son esprit. On se donne un rendez-vous pour quelques décennies en moins. Mon estomac est plein d’une nouvelle énergie, il a cessé de cavaler et mon cerveau, Re-posé remercie mon corps d’avoir si bien Re-fonctionner ! Merci L’Amandier... Merci Pierre, Dominique, Perrine, Federico et tous les intervenants si bienfaisants de ce petit coin de paradis." Anne-Françoise (7 jeûnes à mon palmarès) ✨

05/11/2025

😴 « "Je n'ai jamais aussi bien dormi que depuis que j'ai pris cette habitude le soir : grâce à elle, j'ai mes 9 heures de sommeil chaque nuit" On pense au jeûne intermittent pour maigrir mais moins souvent pour améliorer son sommeil. Et pourtant, cela va souvent de pair ! Une journaliste témoigne sur les bienfaits de cette pratique pour gagner un sommeil réparateur. » 🥱🍴⏳

➡️ www.topsante.com/forme_bien_etre/bien_dormir/je-nai-jamais-aussi-bien-dormi-que-depuis-que-jai-pris-cette-habitude-le-soir-grace-a-elle-jai-mes-9-heures-de-sommeil-chaque-nuit-908597

On pense au jeûne intermittent pour maigrir mais moins souvent pour améliorer son sommeil. Et pourtant, cela va souvent de pair ! Une de nos journalistes témoigne sur les bienfaits de cette pratique pour gagner un sommeil réparateur.

02/11/2025

🍂🎨 En automne les feuillages s’embrasent de tons flamboyants, mais saviez-vous que ces couleurs sont en réalité présentes toute l’année dans les feuilles ? Nous ne les voyons pas le reste de l’année car la chlorophylle les dissimulent sous différentes teintes de verts. Cela dit chaque essence d’arbre dispose de sa propre palette de couleur. Ainsi il n’y a que peu de climats où la végétation change de teintes, nous sommes donc chanceux de pouvoir assister à ce spectacle ! 🍁🙏

23/10/2025

😅 Une petite pensée compatissante pour toutes celles et ceux qui ont été pris(es) dans les bouchons cette semaine! Pas d'inquiétude cependant pour les curistes qui arrivent samedi, Bison Futé annonce que la circulation sera fluide jusqu'à l'Amandier! 🐑😉

21/10/2025

🍴🦠 « Il y a quelques années, on parlait couramment de "flore intestinale", mais le terme de microbiote intestinal s'est imposé pour décrire un système complexe. Le microbiote est, selon Maxime Pichon, membre du laboratoire de bactériologie, spécialiste du microbiote au CHU Poitiers, constitué de "l'ensemble des microbes présents dans notre corps. Bien évidemment, il y a les bactéries, ce qui était connu depuis bien longtemps, il y a aussi des champignons, certains virus ou certains parasites qui pullulent sur notre peau ou dans notre organisme. Tout cela fait une sorte de niche écologique". L'être humain est composé de plusieurs microbiotes. Le plus connu est le microbiote intestinal avec ses 50 000 milliards de bactéries, ce qui peut représenter 1 kg, à peine moins que le poids du cerveau. » 🔬🧠

➡️ www.francebleu.fr/emissions/a-votre-service-par-france-bleu-poitou/les-derniers-secrets-du-microbiote-8780545

Les intestins livrent petit à petit leur secrets. Au CHU de Poitiers, une équipe travaille sur le séquençage du microbiote pour déterminer quelles bactéries le composent et composer à terme la carte d'un microbiote signe de bonne santé.

16/10/2025

🍴😋 Nous célébrons aujourd’hui la Journée mondiale de l'alimentation, l'occasion idéale pour un petit atelier sur les épices et aromates ! 🧄🌶🧅 Est-ce que vous aussi vous avez parfois l'impression de tourner en rond en termes de saveurs dans votre façon de cuisinier? 🥗

14/10/2025

🤔 « Peut-on "guérir" du vieillissement ? En attendant de goûter à l'élixir de jouvence, il est possible de ralentir les méfaits du temps en adoptant un mode de vie différent. Un mot d'ordre: sortir de notre zone de confort pour activer nos gènes de longévité. » 👵👴

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08/10/2025

🍂 L’automne s’installe et la nature ralentit, c'est le moment idéal pour faire une cure de ressourcement et se mettre en phase avec l’énergie de la saison.

Il nous reste quelques places sur les cures du :
- 18 au 24 octobre (jeûne ou monodiète)
- 27 octobre au 2 novembre (jeûne ou monodiète)
- 8 au 14 novembre (jeûne ou monodiète)
- 22 au 27 novembre (détox végétale)

📽️ Nous sommes également heureux de vous dévoiler ci-dessous un aperçu en images des séjours à l'Amandier! 😃 Un immense merci à toutes celles et ceux qui ont prêté leur sourire et leur disponibilité pour incarner, le temps d’un tournage, l’esprit de l’Amandier, ainsi qu'à Numagora pour son travail! 👏

02/10/2025

⏳"Quand on doit remettre les pendules de sa vie à l’heure, commencer par arrêter le temps. […] la vitesse a rétréci le monde. En gagnant du temps, nous l’avons perdu" Edouard Cortès 🌿

L'ensemble des activités proposées lors de nos séjours que ce soit la marche lente et consciente, la lecture, la sieste, la méditation ou encore le yoga... sont autant d'invitations à ralentir le temps. 🧘‍♂️

30/09/2025

🥣 Quels sont les effets du jeûne sur le corps ? Jeûner, peut-il être dangereux ? Comment bien le pratiquer ? Voici un récap des conseils d'Emilie de Sainte Cluque, naturopathe et enseignante 🍴

➡ www.francebleu.fr/emissions/le-dossier-du-jour-france-bleu-drome-ardeche/drome-ardeche/jeuner-quand-pourquoi-comment-quel-type-de-jeune-privilegier

😊 Quels sont les effets du jeûne sur le corps ? Jeûner, peut-il être dangereux ? Comment bien pratiquer ? Profitez des conseils de Emilie de Sainte Cluque 👇☝

28/09/2025

✨Témoignage 📖
"Chers Perrine et Federico, nous tenons encore à vous remercier pour tous ce que ce stage détox nous a apporté. Une convivialité bien initiée par vous deux et renforcée au fil des jours. Votre belle demeure située dans une région magnifique. La découverte d’une autre façon de se préparer de bon petits plats top pour notre santé. Les astuces de Fédé pour renforcer les saveurs. Une remise à niveau de nos connaissances en matière de diététique. La possibilité de moins manger tout en restant performant dans l’effort physique. Les soins, le yoga doux, les réflexions sur l’utilisation de nos 5 sens, l’apprentissage du tango, les lectures du matin... Bref, que du plaisir. A très bientôt!" Eric ✨

02/09/2025

🧐🍴 "Matcha, skyr, régime kéto ou jeûne intermittent : pourquoi notre alimentation est-elle si soumise aux tendances ? D’inconnus à incontournables : chaque année, certains aliments ou régimes passent en quelques mois de l’ombre à la lumière, propulsés dans nos assiettes au gré de tendances en perpétuelle évolution. Pourquoi réinventons-nous sans cesse notre manière de manger ? Comment se font et se défont les modes alimentaires ?" 🥣🧑‍🍳

Le point avec une spécialiste ➡️ www.sudouest.fr/sante/bien-etre/matcha-skyr-regime-keto-ou-jeune-intermittent-pourquoi-notre-alimentation-est-elle-si-soumise-aux-tendances-24003493.php

D’inconnus à incontournables : chaque année, certains aliments ou régimes passent en quelques mois de l’ombre à la lumière, propulsés dans nos assiettes au gré de tendances en perpétuelle évolution. Pourquoi réinventons-nous sans cesse notre manière de manger ? Comment se font et se...