05/11/2025
🎃 C’EST LA SAISON DES COURGES ! 🍂
Potiron, butternut, patisson, potimarron, courge spaghetti, musquée de Provence … Il y en a pour tous les goûts, toutes les formes et toutes les couleurs ! 🧡
🧘♀️ En diététique du Tao, les courges sont douces, nourrissantes et réchauffantes.
Elles tonifient la Rate et l’Estomac, entretiennent notre feu digestif, aident à transformer l’humidité (idéal en cas de digestion lente, jambes lourdes ou fatigue automnale), et apaisent le mental.
Un vrai bonheur pour l’énergie de cette saison ! 🍁
🥣 Sur le plan nutritionnel, les courges sont riches en bêta-carotène, fibres, vitamines A, C et E, et pauvres en calories. Elles soutiennent la peau, la vue, l’immunité et… La bonne humeur !😉
⚠️ Mais attention à ne pas les confondre avec les coloquintes !
Ces jolies petites courges décoratives sont toxiques et non comestibles !
Alors, que ce soit en velouté, en gratin, en purée, en gaufres ou même en dessert, les courges sont les alliées cocooning de l’automne 🍲✨
