Tom Narcy - Diététicien Nutritionniste

09/12/2025

J'ai rejoint l'accélérateur, une couveuse dédiée aux entrepreneurs du monde du sport qui souhaite faire croître leur entreprise et transformer l'essai 🏉 .

Cette première journée marque le début d'une nouvelle aventure qui promet de belles rencontres et l'émergence de super projets.

Et quel honneur et plaisir d'avoir en parrain le solide Mr 🙏🏻

Merci

05/12/2025

30/11/2025

Marathonien ! 🏅

[Marathon de Florence 3h26"]

Dernier gros défi de cette année validé 🥳 Hyper content et soulagé d'avoir réussi à franchir la barre des 3h30.

J'en ai fait des choses cette année mais le marathon c'est vraiment ce qui me semblait être une montagne immense à gravir. Au fil des entraînements la montagne était de moins en moins impressionnante.

En décembre 2024 je participais à mon 1er 10km en courant à 4'52 de moyenne et aujourd'hui je termine un marathon avec la même allure. Le travail paie 😇

Merci beaucoup à tous ceux qui m'ont envoyé des messages 🫶🏻

Hâte de la suite et de continuer à progresser, en attendant j'ai encore des vacances en Italie 🇮🇹💑à terminer et des pizzas à ingurgiter !

À bientôt au cabinet ou running au pied 🏃‍♂️

Tom

27/11/2025

L'alimentation une semaine avant la compétition joue un rôle clé dans la performance le jour J.

En respectant certaines règles, on met toutes les chances de notre côté pour maintenir un bon niveau d'énergie et éviter la contre performance.

23/11/2025

Retours patients novembre

Les consultations racontent des histoires de vie. Un désir de changement, un déclic, un objectif.

- Mieux comprendre son corps, acquérir des connaissances en nutrition
- Réussir sa course, préparer une échéance sportive
- Rééquilibrer son alimentation
- Faire grimper sa pratique à un niveau supérieur

Ma mission c'est de vous accompagner dans votre pratique sportive, de mettre à votre disposition mon expertise et mon expérience. Un travail commun pour votre réussite.

J'aime à me dire que je participe un peu à vos victoires, qu'elles soient personnelles ou sportives.

Merci pour votre confiance.

Sportivement,

Tom

12/11/2025

Tour de l'étang de Thau à VTT 🚴🏻‍♂️

J'ai profité de quelques jours chez les parents pour faire une belle sortie vélo père fils.
Entre la mer, les marais, l'ostréiculture et la pointe courte à Sète, on en prend plein les yeux 🤩

Si vous aimez les produits de la mer, il faut le faire !

28/10/2025

Je suis le seul à m'entraîner comme si j'étais payé pour le faire ?

En vrai j'aurais pu passer pro et être payé mais j'ai dis non, l'amour du sport tout ça tout ça...

25/10/2025

Aujourd'hui sur Feeding Good on parle des Lipides !
Troisième et dernière famille de macronutriments, je vous invite à en apprendre un peu plus sur ces fameux lipides qu'on appelle plus communément les graisses.

Pour rappel mon podcast est disponible sur Spotify, Deezer ou directement via le lien dans ma bio.

Si tu veux me faire un retour ou me faire des suggestions pour les prochains épisodes ça se passe juste en dessous 👇🏼

22/10/2025

Prendre des gels à l'entraînement ?

Oui il y a un intérêt, et même plusieurs 👇🏼

1/ Les Gut Training

Ton système digestif doit être entraîné lui aussi, surtout si tu prépare des longues épreuves.
Pendant l'effort, ton système digestif est plus au moins au repos et il est hypoperfusé (moins de sang est acheminé vers lui pour prioriser l'afflux sanguin vers les muscles).
Dans ces conditions, difficile pour lui d'assimiler la nutrition. Il faut alors l'habituer à recevoir de la nutrition pendant un effort pour améliorer la tolérance digestive.

Il faut aussi t'habituer toi à manger régulièrement au cours d'un effort. Ça peut parfois être technique et il vaut mieux s'habituer à le faire pour ne pas avoir de surprise.

2/ Mieux récupérer

La récupération c'est ce qui fait toute la différence entre deux athlètes. Et pour bien récupérer il faut apporter de l'énergie à tes muscles et ça commence par préserver le glycogène musculaire.
Il a été demontré que s'alimenter pendant un effort même un petit peu permet de limiter les dommages musculaires post effort, de mieux récupérer et par conséquent, tirer de meilleurs bénéfices de l'entraînement.

3/ Combler les besoins énergétiques

Quand on s'entraîne beaucoup, on créer de grosses dépenses ! Ces dépenses il faut les couvrir si on ne veut pas se blesser ou voir une diminution de nos performances sportives.
En apportant de l'énergie (des calories) pendant l'effort on limite le déficit calorique.

18/10/2025

La dépense calorique est une métrique que toutes les montres connectées sont capable de donner. Elle peut avoir son importance et on aime bien la regarder, mais comment cette dépense est-elle calculée ?

1/ Des formules en fonction de votre poids, vôtre âge, votre sexe et votre taille. Elles permettent de déterminer votre métabolisme de base et vos besoins journaliers.

2/ Les MET :
Ils représentent l'intensité d'une activité et permettent de calculer la dépense associée. Le calcul est le suivant :

MET x Poids x Temps d'effort

Exemple : course à pied à 10km/h pendant 30 min chez une personne de 60kg

MET = 10 × 60 (poids) x 0.5 (30 min) = 300 kcal

3/ La fréquence cardiaque
Valeur importante que la montre prend en compte. Plus votre fréquence cardiaque est élevée pendant une activité plus celle-ci sera considérée comme intense et plus gourmande en calories

4/ L'accélérometre
Un capteur de mouvement qui est pris en compte par la montre. Ainsi pour certaine activité un mouvement intense du poignet peut biaiser la valeur calculée.

Au global, la dépense affichée n'est pas une donnée exact qu'il faut prendre pour vérité absolue. Cependant elle permet quand même de se faire une idée de vos dépenses et de comparer les résultats entre les différentes sorties.

Si vous voulez des données fiables, mettez bien à jour vos données corporelles sur l'application et assurez vous que le capteur de fréquence cardiaque fonctionne bien ou utilisez une ceinture de fréquence cardiaque.

08/10/2025

Comment choisir ton gel ? 👇🏼
Le dosage en glucides

De 18 à 45g de glucides selon les gels, la concentration choisie dépendra de la durée de l'effort, de ta stratégie nutritionnelle et de ta faculté à les assimiler. Naturellement, plus un gel est concentré en glucides plus il peut causer de troubles digestifs durant l'effort.
Quel ratio ?

En dessous de 60g de glucides par heure, ne te pose pas de questions. Au delà il peut etre intéressant d'intégrer a la fois des 2:1 et des 1:0.8 en jouant sur tes autres sources de glucides pour limiter la saturation de tes transporteurs.
La texture et le goût

Deux paramètres importants à ne pas prendre à la légère. Un goût trop sucré ou que tu n'aimes pas, une texture qui ne te convient pas peut rendre difficile la prise d'un gel.
Avec ou sans caféine ?

La caféine peut être utile pour maintenir un certain niveau de performance et de lucidité notamment sur des courses longues et/ou de nuit. Attention une forte concentration en caféine peut accélérer le transit et causer des troubles digestifs.
Des BCAA ?

Ce sont des acides aminés branchés. Réserve ce genre de produits pour des efforts longs (>3h) où les BCAA peuvent permettre de réduire les dommages musculaires, d'épargner le glycogène et de réduire la fatigue nerveuse.
Électrolytes ?

Un apport en sodium est toujours intéressant au cours d'un effort, surtout si tu n'en apporte pas beaucoup à côté. Les besoins en sodium sont d'environ 400 à 600mg par heure. Les gels sont peu dosés en sodium mais peuvent participer à la couverture des besoins.

En ce qui concerne le magnésium il n'est pas indispensable sur des efforts courts mais il peut par contre devenir très intéressant sur des longues distances pour son rôle dans le métabolisme énergétique et la prévention des crampes.

Quelle marque ?

À toi de découvrir quelle gamme et quelle marque te correspond le mieux. Que ce soit par rapport aux valeurs de la marque, à la liste des ingrédients, aux apports des produits et aussi en fonction du prix !

Si tu veux que je t'aide à établir une stratégie nutritionnelle personnalisée, les DM sont ouvertes 📩