13/03/2026
Formation traiteur : crĂ©ativitĂ© et savoir-faire en cuisine âš
Les 3 et 4 mars, nos Ă©quipes ont participĂ© Ă une formation traiteur, lâoccasion de dĂ©velopper de nouvelles techniques et dâexplorer des idĂ©es gourmandes adaptĂ©es Ă la restauration collective mĂ©dico-sociale.
Au programme : travail des textures, dressages soignĂ©s et crĂ©ations culinaires aussi belles que savoureuses. đœïž
Ces moments de formation permettent de renforcer notre expertise, dâĂ©changer nos pratiques et dâimaginer des propositions toujours plus qualitatives pour les convives.
đ Bravo Ă lâensemble des participants pour ces belles rĂ©alisations !