16/02/2026
Le plaisir au cœur de l’alimentation
Le plaisir est essentiel pour une alimentation saine. Cynthia Garderet, diététicienne nutritionniste à Angoulême et en Charente, accompagne avec écoute et bienveillance pour retrouver un équilibre durable, sans privation.
Ces pancakes healthy sont rapides, nutritifs et gourmands, parfaits au petit-déjeuner ou au goûter pour faire le plein d’énergie.
Recette express (2 personnes) :
100 g farine semi-complète
2 œufs
150 ml lait (animal ou végétal)
1 banane mûre
1 c. à café levure chimique, pincée de sel
Préparation :
Mélanger farine, levure et sel.
Battre œufs, lait et banane, puis incorporer au mélange sec.
Cuire des petites louches dans une poêle chaude 2–3 min de chaque côté.
Servir avec fruits frais, yaourt et un filet de miel ou sirop d’érable.
Moelleux, sain et gourmand !