Après une éducation alimentaire plutôt saine et je dirais “classiquement française”, je suis malheureusement tombée dans les TCA et la malbouffe qui m’ont tenu pendant des années.
Vers mes 32 ans, j’ai développé différents problèmes digestifs qui m’ont causé parfois de fortes douleurs intestinales et différents symptômes désagréables.
Pour moi, il semblait de bon sens que ce qu’on mange impacte directement notre digestion et notre santé intestinale. Pourtant, en consultation chez mon généraliste, celui-ci a voulu me donner des anti-acides et des anti-diarrhéiques, sans remettre en cause le moins du monde mon alimentation et ce malgré mon insistance... il ne m’a pas non plus envoyé voir un spécialiste.
Déjà passionnée de diététique et nutrition de par mon cursus scientifique (ingénieur agronome) et mes troubles du comportement alimentaires, j’étais déjà au fait des possibles intolérances et difficulté digestives. En pleine lecture de livres sur le sujet, il me semblait impossible de me bourrer de médicaments sans d’abord tenter d’améliorer ma façon de me nourrir, le carburant que je donnais à mon corps.
J’ai directement déchiré l’ordonnance et suis allée consulter une naturopathe.
L’arrêt du lait et des laitages, la réduction forte du gluten et surtout une grande re-diversification de mon alimentation avec plus de légumes, légumineuses, céréales variées, et moins de pain, pâtes.... en quelques jours à semaines à peine, ma digestion est revenue à la normale. J’ai ensuite pu réintégrer certains laitages de manière occasionnelle sans en souffrir le moins du monde. Je peux même occasionnellement boire un peu de lait sans difficulté.
J’ai par ailleurs adoré les découvertes alimentaires que j’ai faites à cette époque (redécouvrir des légumes oubliés, découvrir des céréales inconnues, le plaisir de varier les laits végétaux...) et me suis essayée à de multiples recettes toutes plus originales et goûteuses les une que les autres...
Je suis aujourd’hui toujours dans cette phase de transition alimentaire, j’y intègre maintenant plus de cru et toujours plus de fruits et légumes. Je suis loin d’être parfaite cependant et les rechutes sont fréquentes ! Mais le sujet est une grande passion pour moi et j’ai donc décidé d’en faire un métier pour accompagner chacun vers une santé retrouvée (ou préservée).
LA NATUROPATHIE
L’Organisation Mondiale de la Santé (O.M.S.) classe la naturopathie comme 3ème médecine traditionnelle mondiale, après les médecines traditionnelles chinoises et ayurvédiques. C’est “un ensemble de méthodes de soins visant à renforcer les défenses de l'organisme par des moyens considérés comme naturels et biologiques''.
Pour faire simple, la naturopathie s’appuie sur la capacité incroyable de régénération du corps humain, qui cherchera toujours à rester en équilibre et en bonne santé. Elle vise donc à apporter à votre corps les moyens de retrouver par lui-même son équilibre.
C’est pourquoi la naturopathie ne s’intéresse pas à traiter les symptômes, mais recherche toujours la cause de la cause de la cause de ceux-ci. Elle s’applique à travailler sur votre terrain, pour un rééquilibrage à long-terme de votre corps, qui fera par conséquent disparaître les symptômes.
Le praticien naturopathe est donc un “éducateur de santé” globale, et va à partir d’un bilan d’hygiène vitale vous procurer des conseils pour améliorer votre hygiène de vie en s’appuyant sur 3 techniques majeures :
Alimentation ou hygiène nutritionnelle
Psychologie (gestion du stress, gestion des émotion, relaxation...)
Exercice physique
D’autres techniques sont également proposées (massages, réflexologie, aromathérapie...).
NOUS SOMMES CE QUE NOUS MANGEONS
Cette phrase n’a jamais autant résonné qu’aujourd’hui, où nous apprenons (confirmons ?) que nombre de maladies sont liées à nos modes de vie, et particulièrement notre alimentation. Nous pensons manger équilibré, et pourtant nous ne faisons attention qu’aux calories, et pas à la qualité de la nourriture que nous ingérons.
C’est pourquoi je me passionne plus spécifiquement pour la nutrition, et souhaite vous partager humblement mes connaissances acquises dans ce domaine.