Eggnergy proteine bio

09/03/2026

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Stéphane I. - Très satisfait de ce produit. Le goût est bon, ça se mélange bien, c’est facile à utiliser et la qualité se sent tout de suite. Je suis vraiment content de mon achat, surtout en sachant que c’est une fabrication française faite sérieusement.

07/03/2026

🥚 Acide lactique dans le blanc d’œuf bio en poudre : faut-il s’inquiéter ?

Certains consommateurs remarquent parfois un ingrédient intriguant sur l’étiquette : l’acide lactique.
Le nom peut sembler chimique… et même inquiétant.

Mais est-ce réellement un problème pour la santé ?

Dans notre nouvel article, nous expliquons clairement :

✔ pourquoi l’acide lactique peut être présent dans le blanc d’œuf en poudre
✔ pourquoi cette molécule est naturelle et largement utilisée dans l’alimentation
✔ pourquoi elle sert surtout à stabiliser le produit et ajuster son pH pendant la fabrication
✔ et pourquoi les protéines d’œuf restent une référence pour les sportifs

👉 Si vous consommez du blanc d’œuf en poudre ou des protéines d’œuf, cet article peut vous rassurer.

Nous y répondons simplement aux questions que beaucoup se posent.

📖 Lire l’article :
https://www.proteinebio.com/acide-lactique-dans-le-blanc-doeuf-bio-en-poudre-faut-il-sinquieter/

💬 Et vous, aviez-vous déjà remarqué l’acide lactique dans la liste des ingrédients ?

28/02/2026

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Christelle D. - Après quelques essais maintenant je peux dire que c’est Top ! Je m’en sers pour faire mes petites pâtisseries (meringues, roulés…) Faut penser à tamiser la poudre avant, la mélanger à la fourchette, laisser réhydrater qql minutes (2 ou 3) et après c’est parti pour la ...

26/02/2026

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Barrez M. - Très bonne qualité

24/02/2026

🎂 Recette légère & protéinée : Génoise montée au blanc d’œuf en poudre 🎂

Tu cherches une base de gâteau moelleuse, légère et riche en protéines ? Essaie cette génoise montée facile à réaliser 👇

🥣 Ingrédients :
• 25 g de poudre de blanc d’œuf
• 150 ml d’eau
• 60 g de sucre ou équivalent édulcorant
• 80 g de farine (avoine ou blé)
• 1 pincée de sel
• Arôme au choix (vanille, citron…)

👨‍🍳 Préparation :
1️⃣ Réhydrate la poudre avec l’eau.
2️⃣ Monte en neige ferme avec le sel.
3️⃣ Ajoute progressivement le sucre en continuant de fouetter.
4️⃣ Incorpore délicatement la farine tamisée.
5️⃣ Verse dans un moule chemisé.
6️⃣ Enfourne à 180 °C pendant 20 minutes.

✨ Résultat : une génoise ultra aérienne, parfaite pour layer cake, gâteau fitness ou dessert léger.

💡 Astuce : imbibe-la d’un sirop léger ou d’un café pour encore plus de moelleux.

23/02/2026

🍨 Recette fitness : Mousse aérienne au blanc d’œuf en poudre 🍨

Envie d’un dessert ultra léger, riche en protéines et prêt en quelques minutes ? Cette mousse aérienne est parfaite après le sport 💪

🥣 Ingrédients :
• 20 g de poudre de blanc d’œuf
• 120 ml d’eau
• 1 c. à soupe d’édulcorant ou sucre
• 1 pincée de sel
• Arôme au choix (vanille, cacao maigre, café…)

👨‍🍳 Préparation :
1️⃣ Réhydrate la poudre avec l’eau.
2️⃣ Ajoute le sel puis monte en neige ferme.
3️⃣ Incorpore délicatement l’édulcorant et l’arôme.
4️⃣ Verse dans des verrines.
5️⃣ Place au frais 30 minutes pour une texture mousse parfaite.

✨ Résultat : une mousse légère, aérienne, protéinée et sans lourdeur.

💡 Astuce : ajoute du cacao maigre ou des zestes d’orange pour une version gourmande.

23/02/2026

🍰 Recette légère & protéinée : Gâteau aérien façon biscuit Joconde au blanc d’œuf en poudre 🍰

Envie d’un gâteau moelleux, léger et riche en protéines ? Essaie cette version simple inspirée du célèbre biscuit Joconde 👇

🥣 Ingrédients :
• 25 g de poudre de blanc d’œuf
• 150 ml d’eau
• 60 g de poudre d’amandes
• 40 g de farine (ou farine d’avoine)
• 60 g de sucre ou équivalent édulcorant
• 1 pincée de sel
• Arôme au choix (vanille, fleur d’oranger…)

👨‍🍳 Préparation :
1️⃣ Réhydrate la poudre de blanc d’œuf avec l’eau.
2️⃣ Monte en neige ferme avec le sel.
3️⃣ Mélange à part poudre d’amandes, farine et sucre.
4️⃣ Incorpore délicatement les blancs montés.
5️⃣ Étale sur plaque ou verse dans moule.
6️⃣ Enfourne à 180 °C pendant 12–15 min.

✨ Résultat : une texture ultra aérienne, parfaite pour un dessert léger, un entremets ou un gâteau fitness maison.

💡 Astuce : ajoute cacao maigre ou zeste de citron pour varier les saveurs.

22/02/2026

✨ Recette légère & protéinée : Soufflé aérien au blanc d’œuf en poudre ✨

Envie d’un dessert léger, riche en protéines et facile à réaliser ? Voici une idée simple et gourmande 👇

🥣 Ingrédients :
• 20 g de blanc d’œuf en poudre
• 120 ml d’eau
• 1 cuillère à soupe de sucre ou d’édulcorant
• 1 pincée de sel
• Arôme au choix (vanille, cacao, citron…)

👨‍🍳 Préparation :
1️⃣ Réhydrate le blanc d’œuf en poudre avec l’eau.
2️⃣ Monte le mélange en neige avec le sel jusqu’à obtenir une texture ferme.
3️⃣ Incorpore délicatement le sucre et l’arôme.
4️⃣ Verse dans un moule légèrement huilé.
5️⃣ Enfourne à 180 °C pendant 12-15 min.

🔥 Résultat : un soufflé ultra léger, aérien, riche en protéines et parfait pour une pause gourmande sans lourdeur.

💡 Astuce : ajoute du cacao maigre ou de la cannelle pour varier les saveurs !

20/02/2026

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Ortis F. - Aaa

19/02/2026

⚠️ Information importante – Protéine de lait 80 % en rupture fournisseur

Nous venons d’être informés que la protéine de lait 80 % est actuellement en rupture chez le fabricant.
Chaque année, sa production est réalisée en une seule campagne au printemps, lorsque la disponibilité du lait est maximale.

👉 Cette année, la demande mondiale a été bien plus forte que prévu. Résultat : les stocks ont été épuisés plus tôt que d’habitude.
📅 La prochaine fabrication est prévue pour mai.

✅ Bonne nouvelle : nous avons encore du stock de protéine de lait 75 %, disponible immédiatement.
Elle reste une excellente alternative : riche en protéines, digestion progressive, idéale pour soutenir vos objectifs sportifs.

📦 Si vous utilisez habituellement la 80 %, nous vous conseillons de prévoir votre approvisionnement dès maintenant avec la 75 % afin d’éviter toute rupture dans votre routine nutritionnelle.

Merci pour votre compréhension et votre fidélité 💪

17/02/2026

🥚💥 Du shaker à la poêle : la poudre de blanc d’œuf bio sait tout faire !
Que ce soit pour booster tes performances sportives ou pour enrichir tes recettes préférées, ce produit est un vrai atout.
➡️ Lis l’article complet : https://www.proteinebio.com/blanc-d-oeuf-sport-ou-cuisine/

Partage si tu veux des idées recettes ! 😍

15/02/2026

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Jean L. - Expérience extrêmement positive. En fait pour moi vous êtes le site de référence. De la commande à la livraison tout est parfait. Les produits sont top qualité.