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- Animation d'ateliers sur les plantes médicinales & comestibles - Et pour cela j'anime des ateliers pratique. Contactez-moi si ça vous intéresse!

Avec Ortie & Compagnie, je vous propose de partager mes connaissances, concernant la reconnaissance et l'utilisation des plantes médicinales et comestibles qui nous entoure. Mon souhait étant de vous apporter plus d'autonomie dans votre quotidien, concernant les plantes qui pousse près de chez vous!

31/03/2026

🌱🪻🧇 - Sucre de violette - 🧇🪻🌱

Avec Benoît, on s'est lancé dans la fabrication de sucre de violette ce weekend.
Après celui aux fleurs de sureau l'année dernière qui fût une belle réussite, l'envie était trop grosse pour louper le test avec une nouvelle fleur !
Et ça tombe bien, car en ce moment, c'est la pleine période de floraison de cette petite plante printanière.

Cette recette est plutôt simple :
- Une belle motivation pour la cueillette des fleurs (attention : pensez à cueillir seulement dans des zones où la Violette est abondante et en faisant attention a préserver la ressource)
- Une dose de patience pour enlever le plus de parties vertes sur la fleur (ça évite de goût amer)
- Mixer les fleurs avec du sucre (40g pour 10g de fleurs)
- Étaler la pâte obtenue au fond d'un plat et la faire sécher au four (3 ou 4 fois 30 minutes à 40°C, en prenant soin de casser le mélange entre les sessions de 30 minutes, pour faciliter le séchage)
- Mixer une seconde fois pour obtenir un grain adapté au rendu souhaité.

Enfin, stocker le sucre obtenu dans un pot en verre. A utiliser dans des crêpes, dans un yaourt, sur des gaufres, dans une crème dessert...

Haha, ce doux goût de violette ! J'adore ! Et cette couleur, c'est fantastique !

N'hésitez pas à tester, et à me partager vos retours ! 🙏

12/03/2026

Un chouette article que je vous partage avec joie ici. C'est le moment d'observer la nature se réveiller !! A bientôt !

26/02/2026

🌿 Le printemps semble si proche !! Je profite donc de ces jours ensoleillés pour vous partager la programmation d'Ortie & compagnie, du printemps ! 🌿🤩🌼😍🪻

👉 Je vous propose des balades découverte de plantes sauvages printanières. Il s'agit d'un temps pour apprendre à reconnaître et comprendre les usages des plantes, rencontrées en chemin. Et avec l'envie de vous faire découvrir, celles que vous croisez souvent, dans votre environnement, sans forcément leur prêter attention.
📍En mars et avril, sur la colline de l'Echaud (La Ravoire).

👉 En mai, je vous propose des ateliers fabrication de baume, à base de macérats huileux de plantes. Plantain et Millepertuis seront à l'honneur ! Je vous parlerai de ces plantes et de leurs propriétés.🌿
📍En soirée, la semaine, dans le bassin Chambérien.

👉 En juin, je vous propose de nouveau, les fameuses journées "cueillette, cuisine & repas". Au programme un temps de cueillette pour observer, comprendre l'environnement des plantes et apprendre à les cueillir. Puis on enchaîne sur un temps de cuisine collective. L'animation se termine par la dégustation des mets préparés ensemble ! 😋🌿🥗
📍Au Le Chalet de Plainpalais, dans les Bauges !

Si ces ateliers vous parlent, pensez à me contacter pour en savoir plus, connaître les dates et lieux.
Toutes les animations sont sur réservation.

Si vous partagez l'info à vos proches, ça m'aide aussi. Merci ! 🙏

J'espère que ce programme vous plaira ! En attendant de partager un temps avec vous, je vous souhaite de belles balades, observations et cueillettes ! A très vite !

22/10/2025

🌿 🤩 Avez vous entendu parlé de ce super festival qui va se dérouler ce week end, à Bassens ? Oui oui, pour fêter les 5 ans des Ateliers du calme, une belle équipe a concocté pour vous le festival : Les arts du vivant. Ca débutera ce vendredi soir (24.11) et se terminera dimanche fin de journée.

🌿Au programme ? Plein de chouettes animations et conférences autour du lien au vivant, de la créativité et de la santé (corps-cœur-esprit).
J'animerai notamment, dimanche à 14h, une balade découverte des plantes sauvages.🌿
Pensez bien à vous inscrire pour les ateliers !

Vous trouverez ici toutes les info, le programme et la billeterie pour les 3 jours : https://www.lesateliersducalme.fr/festival/

En espérant vous rencontrer là bas ! A très bientôt !😍

22/09/2025

🍂🍁🌳📣 - Balades automnales - 🍂🍁🌳📣

Ça y est, l’automne arrive tranquillement ! Et avec elle, les différentes petites baies sauvages rouge et noire (entre autres! ). La nature change et c’est aussi un super moment, pour partir à la rencontre des plantes sauvages !

🧐 Alors si vous avez envie d’apprendre à reconnaître celles qui jonchent les chemins de vos balades ou poussent dans votre jardin. Si vous voulez comprendre comment les utiliser dans votre assiette, ou pour prendre soin de vous. Je vous propose des sorties automnales, à deux pas du centre-ville de Chambéry, pour que vous puissiez repérer les plantes, que vous côtoyez souvent, parfois sans même y prêter attention.

📌 Nous marcherons un peu, nous observerons beaucoup et nous terminerons en beauté, autour d’un goûter sauvage, préparé par mes soins ! 🥮 🥂

📌 Je vous accompagnerai dans l’observation, avec tous nos sens, vous donnerai des moyens de distinguer une plante d’une autre et vous parlerai des principaux usages d’une dizaine de plantes rencontrées en chemin.

L’aventure vous tente ?

📅 Deux dates au choix :
Dimanche 12 octobre ou samedi 18 octobre, 14h à 17h, sur la colline de l’Echaud (La Ravoire).
3h d’animation, 35€/personne

📌 Les places sont limitées et la réservation indispensable.

Si vous souhaitez des informations supplémentaires ou si vous souhaitez réserver, contactez moi : elodie.mt[arobase]protonmail.com ou 06 02 71 98 51

📌 Ce type de sortie peut également se faire sur demande, pour un groupe déjà formé, n’hésitez pas à me contacter.

A très bientôt pour partager un moment autour des plantes !

Elodie, pour Ortie & Compagnie 🙏 🍁

08/09/2025

👀 Focus plantes médicinales 👀

En cette fin d'été, j'ai envie de vous parler de la callune (Calluna vulgaris) de la famille des Ericacées.🌸 Elle est en fleurs en ce moment, notamment au refuge du lac de la grande léchére, vers 1700m d'altitude.

Elle est parfois confondue avec la bruyère cendrée, la plus commune des 11 espèces de bruyères, qui peuplent notre continent. La bruyère cendrée est présente dans la moitié ouest de la France, donc on ne l'a trouve pas en Savoie.

Revenons donc à la callune, c'est un sous arbrisseau, qui est présent quasiment partout en France, jusqu'à 2500m d'altitude.

📌 Cette plante vivace peut mesurer jusqu'à 50 cm et ces rameaux sont dressés. Les feuilles sont persistantes (elles restent l'hiver), courtes et sont imbriquées sur 4 rangs autour des rameaux. La bruyère cendrée se distingue par ces feuilles en aiguille et disposées en verticille de 3 feuilles.
Les fleurs sont nombreuses et disposées en grappes, le long des rameaux. Elles sont de couleur rose / violet.

📌 L'habitat de la callune (et de la bruyère) est la lande : des fourrés denses constitués, principalement, de plantes ligneuses basses sur un terrain siliceux ou calcaire. Elle pousse également dans les tourbières.
Mais alors, maintenant que vous la (re)connaissez, quels sont donc ces pouvoirs ??

📌 En herboristerie, ces rameaux fleuris, sont utilisés en tisane comme antiseptique des voies urinaires. Les rameaux fleuris sont diurétiques. C'est donc une plante qui peut être utilisée en cas de cystite.
Le dosage recommandé est de 20g de callune sèche par litre d'eau, à prendre 2 à 3 fois par jour.

🚨 En cas de cystite ou autre pathologie, pensez à consulter votre médecin pour qu'il effectue un diagnostic. La cystite, si elle est mal traitée, peut évoluer en pyélonéphrite, une infection grave des reins, si elle n'est pas traitée à temps.

📌 C'est également une plante mellifère. Elle attire de nombreux insectes. C'est également une plante tinctoriale.

J'espère que vous ferez attention à elle, si vous la croisez ! 😉

A bientôt,

Élodie.

29/08/2025

Comme chaque été, je travaille en refuge. Au programme : accueil des clients, cuisine pour nourrir tous ces ventres affamés, service et ménage. On ne s'ennuie jamais, là-haut ⛰️! La vie est rythmée par le quotidien.

Au mois de juillet, j'étais au refuge de la Femma (Vanoise). Nous pouvions accueillir jusqu'à 64 personnes la nuit. Avec quelques personnes en bivouac, le soir nous pouvions servir un repas à 70 personnes ! Parfois moins. C'était le paradis des marmottes et elles côtoyaient une famille de renard 🦊

Depuis le mois d'août je travaille au refuge du lac de la grande léchére (Lauzière), comme une partie de l'été dernier. Ici c'est plus des personnes de passage le midi, à qui on propose une carte de mets, cuisinés avec amour et avec des légumes de saison. Le soir, nous accueillons aussi des personnes qui souhaitent passer la nuit dans ce cadre incroyable !

Dans les deux refuges, les plantes sauvages ne sont jamais très loin ! En voici une petite compilation !

Je rentre à Chambéry à la mi-septembre, d'ici là je vous prépare un beau programme, avec quelques balades à la découverte des plantes sauvages, pour le mois d'octobre !

A très bientôt !

Élodie.

26/05/2025

🤩 Nouveauté ! 🌿🌸⛰

Pour cette toute fin de printemps et pour anticiper le début de l’été, je vous propose une nouvelle activitée: Randonnée & Plantes sauvages ! 🌸⛰

L’idée étant d‘allier le plaisir de la découverte des plantes sauvages de montagne, à l’exploration de beaux paysages, tout ça dans un massif proche de Chambéry ! Pour ça, on vous a concocté une journée aux petits oignons, avec Marie, qui est accompagnatrice en montagne, au Bureau des guides de Chambéry et avec qui je co-animerai la journée.

Je vous dévoile le programme :
📍 Randonnée, à la journée, vous serez guidé par une herboriste et une accompagnatrice en montagne dans un environnement montagne.
📍 Découverte d’au moins 7 plantes de montagne : description botanique, aide à l’identification, approche sensorielle, explication des vertus et des usages culinaires, médicinaux ou cosmétique.
📍 Dégustation offerte, sur le temps de midi, agrémentée de notre cueillette sauvage du matin.
📍 Découverte du milieu (géologie, géographie…) et d’un super coin.
📍Repartir avec 2 fiches recettes, complètes, à base de plantes sauvages rencontrées en chemin.

L’idée vous plaît ? Réservez la date, ça se passera samedi 14 juin !

👉 Vous vous demandez si cette journée est adaptée à vos capacités ?
La randonnée sera d’environ 500m de dénivelé et de 8km, nul besoin d’être spécialiste de la rando, mais ça sera plus long que les balades que je propose habituellement.

👉 Et ça se passera où ?
En Bauges ou Chartreuse, on vous dira en temps voulu.
Le départ de la randonnée s’effectue à moins de 45min de route de Chambéry. Un covoiturage peut être organisé au départ de Chambéry. Donc même sans voiture, vous pouvez participer !

👉 On sera nombreux-ses ?
Un minimum de 6 participant.e.s est requis pour assurer la sortie et un maximum de 9 personnes pour permettre des échanges riches et personnalisés.

👉 Et le tarif ?
Nous vous proposons cette journée à 60€ / personne.
Le pique-nique n’est pas inclus dans le tarif. Mais il est possible d’en faire la demande (au moins 2 jours avant la rando, pour 10€ de plus (bio et végétarien))

👉 On s’inscrit comment ?
Soit vous m’appeler au 06 02 71 98 51, soit vous m’écrivez un mail : elodie.mt [arobase]protonmail.com ou un sms, soit vous remplissez ce formulaire (en indiquant Randonnée/ Raquette, la date du 14 juin et les informations vous concernant)
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeSxB8kqfCF5eh5ccPp9Yk9Fn5MF6DrJRGQtcYIJ_Kqhm2P2g/viewform?embedded=true

J’espère que ce nouveau format vous plaira ! J’ai hâte de vous proposez cette journée, en co-animation ! 🌿🙏

A très bientôt ! 🙏

Elodie pour Ortie & Compagnie 🌸

17/04/2025

🙏 Merci à toutes les personnes qui ont participés aux sorties "découverte de plantes sauvages printannières", c'était de chouettes moments ! C'est toujours un plaisir d'animer ces temps là !

📍 Il reste une date à venir, ce samedi 19.4 apès midi. Comme les précédentes, le soleil devrait être avec nous ! 🌞

Il reste quelques places dispo, alors je te conseille de réservez la tienne !

A très vite, pour en apprendre plus sur toutes ces plantes communes qui nous entourent !

Ps : Je suis dispo par tel, sms ou mp pour répondre à vos questions sur la sortie !

Lien vers l'évènement : https://www.facebook.com/events/564008500033947/564008503367280/?acontext=%7B%22event_action_history%22%3A[]%7D

27/03/2025

🌿 🤩 Le printemps est là ! Avec lui reviennent les activités d'Ortie & Compagnie !
Et pour commencer je vous propose des sorties à la découverte des plantes sauvages, juste à côté de chez vous ! J'ai envie de vous présenter des plantes très communes, que vous côtoyé très souvent, parfois sans les regarder ! 🌿

🧐 Vous avez envie d’apprendre à reconnaître les plantes sauvages qui côtoient vos balades ? De comprendre comment les utiliser en culinaire ou en médicinal ? Ces sorties à deux pas du centre ville, de Chambéry, vous permettront de repérer les plantes que vous côtoyer souvent.
Nous marcherons un peu, nous observerons beaucoup et nous terminerons en beauté, autour d’un apéro sauvage, préparé par mes soins ! 🤩 🌱
Je vous accompagnerai dans l’observation avec tous nos sens, vous donnerai des moyens de distinguer une plante d’une autre et vous parlerai des principaux usages des plantes rencontrées.
L’aventure vous tente ?

Choisissez le format que vous convient :
📍 en soirée, la semaine, jeudi 10/4 ou mardi 15/4 de 18h à 20h, à la colline de l’Echaud (La Ravoire)
2h d’animation, 25€/personne

📍 en apès midi, le samedi 12/4 ou 19/4, de 14h à 17h, aux Charmettes (Chambéry).
3h d’animation, 35€/personne

Les places sont limitées et la réservation indispensable.

👉 Si vous souhaitez des informations supplémentaires ou si vous souhaitez réserver, contacter moi : elodie.mt[arobase]protonmail.com ou 06 02 71 98 51

Lien vers évènement facebook : https://www.facebook.com/events/564008500033947/564008506700613/?active_tab=about

Si vous ne me connaissez pas, je me présente, je suis Elodie, formée à l’herboristerie à l’école IMDERPLAM et passionnée par les plantes sauvages. Je suis également cuisinière et fervante militante du végétal sauvage dans nos assiettes !

Ce type de sortie peut également se faire sur demande, pour un groupe déjà formé, n’hésitez pas à me contacter.

A très bientôt pour partager un moment autour des plantes ! 🌿

Elodie pour Ortie & Compagnie 🙏

29/11/2024

🌿 🎁 🌼 🎄 --- Atelier fabrication de cadeaux de Noël, à partir de plantes médicinales --- .🌿 🎁 🌼 🎄

😍 🌿 🎁 Vous avez envie d'offrir à vos proches des cadeaux que vous avez fabriquer vous-même, mais vous êtes en manque d'idée originale ? Je vous propose un temps pour fabriquer collectivement vos cadeaux de Noël, artisanaux, éthiques, chouette, et surtout, de votre propre fabrication, et ça, c'est classe ! 😍

Vous fabriquerez :
📌 Deux baumes : un anti-démangeaison (idéal contre les piqûres de moustiques !) et un après-soleil ou brûlure.
📌 Une tisane sur mesure, selon vos souhaits, avec des plantes de ma cueillette.
📌 Un aromate, type gomasio ou sel aux plantes

Vous repartirez avec ces 4 produits prêt à offrir (à vos proches ou à vous!), avec les recettes et le savoir faire pour éventuellement les refaire si vous en avez envie ! Ça sera un moment de partage autour des plantes, et aussi une manière de comprendre et d'apprendre les propriétés des plantes médicinales utilisées.

📆 Deux dates possibles :
- Vendredi 6 décembre à 19h à Wattabloc (St alban leysse)
- Mardi 17 décembre à 19h aux Ateliers Octopodes (Chambéry)

📌 L'atelier dure 2h environ. Le tarif est de 40€ tout compris.

La réservation est indispensable et peut se faire par mail ou sms : elodie.mt@protonmail.com // 06 02 71 98 51

N'hésitez pas à me contacter si vous avez des questions !

Au plaisir de partager ce moment avec vous ! 🙏

Elodie pour Ortie & Compagnie

15/11/2024

🍂🤩 Ça y est, les ateliers "Automne & Plantes médicinales" se terminent !
Un grand merci à toutes les personnes qui ont participé, pour votre enthousiasme et votre belle énergie ! C'était un plaisir d'animer ces ateliers. 🙏

J'espère que vous prenez soin de votre vinaigre de feu, pour qu'il prenne soin de vous dans quelques semaines, si besoin !

Pour celles et ceux qui ont loupé le coche, rendez vous à l'automne prochain !

Je vous concocte maintenant un atelier "fabrication de cadeaux de Noël", avec des plantes bien-sûr !!! Je reviens vers vous d'ici peu pour vous donner les dates.

A très bientôt ! 🙏🤩

Adresse

La Ravoire

Téléphone

+33602719851

Site Web

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