08/12/2025
L’hôpital ANDREVETAN recrute un agent de restauration à temps plein :
- Définition du poste :
🥒Réaliser, en cuisine relais, les opérations d'assemblage, de composition et mise en chariots pour la distribution des repas.
🥦Effectuer les allotissements pour environ 150 résidents par jour
🍣Faire la plonge
🍅Entretenir les locaux et les équipements, nettoyage en cuisine
- Prérequis réglementaires pour exercer le métier :
🍲Formation aux normes HACCP
🍩Expérience en milieu restauration collective
- Activités
🥨Effectuer les prélèvements et contrôles nécessaires (ex : contrôles des températures
🥣Contrôler la conformité des produits transmis par la cuisine
🫐Contrôler et suivre la propreté des locaux, dans son domaine d'activité
🥑Contrôler et suivre la qualité des prestations, dans son domaine d'activité
🥥Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières
🥐Préparer et réaliser des allotissements pour 150 résidents
🍳Approvisionnement en produits, en matériel
🥖Préparation et réalisation de commandes
- Savoir-Faire
🫑Adapter son comportement, sa pratique professionnelle à des situations critiques / particulières, dans son domaine de compétence
🥤Surveiller les températures des aliments
🧄Choisir et utiliser des matériels, des outils de travail ou / et de contrôle, afférents à son métier
🍗Évaluer l'état de propreté des surfaces et définir les travaux à réaliser
🍤Rédiger des informations relatives à son domaine d'intervention pour assurer un suivi et une traçabilité.
Renseigner des personnes
🍟Travailler en équipe pluridisciplinaire
🌰Utiliser les techniques gestes et postures/ manutention
Conditions de travail :
Horaires : 8h30/20h30 – 3 jours de travail par semaine et un Week end sur 3 de travaillé
25 jours de congés annuels
Candidature à envoyer soit :
o Par courrier : Hôpital ANDREVETAN, Madame BAUD Céline, Service Ressources Humaines - 459 rue de la Patience – 74800 LA ROCHE SUR FORON
o Par mail à l’adresse suivante : recrutement@ch-andrevetan.fr