28/11/2025
🍪 Fête du cookie : Oui, c’est OK d’en manger !
Hier, on célébrait le cookie… et on célèbre aussi le fait qu’un aliment plaisir a toute sa place dans une alimentation équilibrée 🤎
Un cookie, ce n’est pas “un écart”, ce n’est pas “mal”.
C’est un aliment comme un autre, qui apporte du plaisir, de la convivialité, parfois un petit moment de réconfort. Et ça, ça compte aussi dans l’équilibre alimentaire ✨
La clé ?
👉 Écouter sa faim et ses envies
👉 Manger en pleine conscience
👉 Se rappeler qu’aucun aliment ne définit la valeur de votre journée alimentaire (ni encore moins votre valeur à vous !)
Alors oui : c’est totalement OK de savourer un cookie aujourd’hui… ou n’importe quel autre jour 💛
Ingrédients pour ma recette perso
100g de beurre
30g de sucre
175g de farine
100g de chocolat
1 œuf
1cac de bicarbonate de soude (facultatif)
1/2 sachet de levure
1 pincée de fleure de sel
Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate alimentaire, la levure chimique et le sel.
Faire fondre le beurre, puis ajouter le sucre. Mélanger jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Ajouter l’œuf, et mélanger de nouveau jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante, puis incorporer la vanille.
Verser la moitié du mélange sec dans le bol, mélanger légèrement à l’aide d’une cuillère en bois, puis incorporer le reste.
Ajouter le chocolat noir en morceaux à la préparation. (et ou oléagineux)
Mélanger une dernière fois, couvrir le bol d’un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°C. À l’aide d’une boule à glace ou d’une cuillère à soupe, former des boules de pâtes et en disposer quelques-unes sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Bien espacer les cookies pour qu’ils ne collent pas entre eux à la cuisson.
Saupoudrer les boules de pâte d’une petite pincée de fleur de sel.
Cuire pendant 10 minutes.
