Allergique Gourmand

Allergique Gourmand Auteur culinaire sans allergènes. Ateliers cuisine sans gluten sans allergène Bio . Sans gluten, sans oeufs,sans soja etc..... Se faire plaisir sans allergènes

Auteur/blogueuse/ ateliers sans allergène
Une cuisine pour allergiques ou intolérants alimentaires, ou pas.

Bonjour Pour vos cadeaux, pensez à la carte cadeau Ateliers sans gluten lait oeufs allergènes. Vous pouvez commander aut...
06/12/2025

Bonjour

Pour vos cadeaux, pensez à la carte cadeau Ateliers sans gluten lait oeufs allergènes.

Vous pouvez commander autant d'ateliers que vous le désirez. A savoir, après le deuxième une réduction de 20% se fait pour tous les autres.

Les conditions sont identiques à tous les ateliers en ligne ( par ZOOM)

Tarifs pour 1h30/2h00
- boulange et viennoiseries : 30€
- pâtisseries et cuisine: 25 € ( sauf exceptions)
- levain: 10€

Pour en savoir plus et réserver :
Contactez moi en MP, mail allergiquegourmand@gmail.com ou téléphone : 06 60 87 34 31

Que vous habituez la France Métropolitaine, les îles, la Suisse, la Belgique, les USA et , les ateliers peuvent toujours se faire. L'avantage de ZOOM

CARROUSEL des ateliers : https://allergiquegourmand.blog/carrousel-des-ateliers-sans-gluten-sans-lait-sans-oeufs-sans-allergenes/

Bonjour Préparer Noël et les fêtes avec une recette rapide à réaliser. 🎄Juste un temps de passage à respecter.Bûche avec...
05/12/2025

Bonjour

Préparer Noël et les fêtes avec une recette rapide à réaliser. 🎄
Juste un temps de passage à respecter.

Bûche avec biscuits chocolat et mousse marron.
✅sans gluten
✅sans lait
✅sans oeufs
✅sans aucun des 14 allergènes majeurs

Peu de sucre, beaucoup de plaisir et des fêtes en toute sécurité car ici, même les non allergiques ont adoré !

Lien vers la recette: https://allergiquegourmand.blog/2025/12/05/buche-chocolat-marron-sans-gluten-sans-lait-sans-oeufs-sans-allergenes/


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Avec Allergique Gourmand vous retrouverez:
‍👩‍🍳un blog https://allergiquegourmand.blog/
📕un livre de cuisine avec 60 recettes CUISINE SANS ALLERGÈNE aux éditions Hugo New Life.
📕des ebooks
👩‍🍳des ateliers/ cours de cuisine sans gluten / sans lait / sans oeufs / sans allergènes
Une expérience de plus de 23ans dans le sans gluten sans allergènes

Bonjour 𝐑𝐞𝐭𝐨𝐮𝐫 𝐞𝐧 𝐢𝐦𝐚𝐠𝐞𝐬 𝐬𝐮𝐫 𝐦𝐞𝐬 𝐚𝐭𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫𝐬 𝐠𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝𝐬 ! Merci à toutes les participantes.Les photos et avis parlent d’eu...
04/12/2025

Bonjour

𝐑𝐞𝐭𝐨𝐮𝐫 𝐞𝐧 𝐢𝐦𝐚𝐠𝐞𝐬 𝐬𝐮𝐫 𝐦𝐞𝐬 𝐚𝐭𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫𝐬 𝐠𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝𝐬 !

Merci à toutes les participantes.

Les photos et avis parlent d’eux-mêmes : convivialité, créativité et surtout… des desserts incroyables réalisés par vos soins 🍫🍰.

👉 Au programme :

- Entremet praliné vanille: 𝐩𝐫𝐨𝐜𝐡𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐚𝐭𝐞 𝐥𝐞 𝐦𝐞𝐫𝐜𝐫𝐞𝐝𝐢 𝟏𝟎 𝐝𝐞𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝟏𝟎𝐇 𝐚 𝟏𝟏𝐡 𝐞𝐭 𝐝𝐞 𝟏𝟒𝐡 𝐚 𝟏𝟓𝐡
Inscriptions: https://www.billetweb.fr/atelier-entremet-vanille-praline-special-noel1

Pain au chocolat brioché:𝐩𝐫𝐨𝐜𝐡𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐚𝐭𝐞 𝐥𝐞 𝐬𝐚𝐦𝐞𝐝𝐢 𝟏𝟑 𝐝𝐞𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝟏𝟒𝐡 𝐚 𝟏𝟓𝐡𝟑𝟎
Inscriptions: https://www.billetweb.fr/atelier-pains-au-chocolat-brioches19

- trianon: 𝐩𝐫𝐨𝐜𝐡𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐚𝐭𝐞 𝐥𝐞 𝐦𝐞𝐫𝐜𝐫𝐞𝐝𝐢 𝟏𝟕 𝐝𝐞𝐜𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 𝐝𝐞 𝟏𝟎𝐡 𝐚 𝟏𝟏𝐡𝟑𝟎
Inscriptions: https://www.billetweb.fr/atelier-trianon5

et le tout 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐞𝐧, 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐚𝐢𝐭, 𝐬𝐚𝐧𝐬 œ𝐮𝐟𝐬, 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫𝐠𝐞𝐧𝐞𝐬 🌱💚

Les participants ont adoré découvrir qu’on pouvait allier plaisir et gourmandise même sans allergènes.

➡️ Vous aussi, rejoignez-moi pour les prochains ateliers via ZOOM

Les places sont limitées, pensez à réserver vite !

👉 Inscription en suivant les liens avec les ateliers ci dessus.

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Une expérience de plus de 23ans dans le sans gluten sans allergènes

03/12/2025

Concours spécial 🎄🤞

À l’occasion de mon passage dans l’émission .tv , je vous propose de gagner mon livre Cuisine sans allergène, publié aux éditions 🎉

Comment participer :

1️⃣ Être abonné(e) à ma page et à
2️⃣ Inviter 2 ami(e)s en commentaire

📍 Concours ouvert à la France uniquement. 1 seul gagnant.
⏰ Fin du concours : lundi 8 décembre à 23h59

Bonne chance à toutes et à tous 🍀✨

Bonjour 🎄𝐌𝐢𝐧𝐢 𝐜𝐚𝐤𝐞𝐬 𝐟𝐚𝐜𝐨𝐧 𝐩𝐚𝐢𝐧 𝐝’𝐞𝐩𝐢𝐜𝐞𝐬 – 𝟏𝟎𝟎% 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫𝐠𝐞𝐧𝐞𝐬 ! 🎄Envie d’une douceur gourmande ? Ces mini cakes moelleu...
03/12/2025

Bonjour

🎄𝐌𝐢𝐧𝐢 𝐜𝐚𝐤𝐞𝐬 𝐟𝐚𝐜𝐨𝐧 𝐩𝐚𝐢𝐧 𝐝’𝐞𝐩𝐢𝐜𝐞𝐬 – 𝟏𝟎𝟎% 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫𝐠𝐞𝐧𝐞𝐬 ! 🎄

Envie d’une douceur gourmande ?
Ces mini cakes moelleux et parfumés aux épices de Noël sont :
✅ Sans gluten
✅ Sans lait
✅ Sans œufs
✅ Sans allergènes majeurs

Un vrai plaisir à partager en famille ou entre amis, pour que chacun puisse savourer la magie des fêtes sans inquiétude 💛

Et vous, avec quoi aimeriez-vous accompagner ces petites merveilles ? Un thé chaud, un chocolat végétal ou un café épicé ?

https://allergiquegourmand.blog/2021/12/01/mini-cakes-facon-pain-depices-sans-gluten-sans-lait-sans-oeuf/

Bonjour 𝐀𝐭𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫 𝐞𝐧 𝐥𝐢𝐠𝐧𝐞 : 𝐏𝐚𝐢𝐧𝐬 𝐚𝐮 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭 𝐛𝐫𝐢𝐨𝐜𝐡𝐞𝐬 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫𝐠𝐞𝐧𝐞𝐬 Envie de déguster de délicieux pains au chocolat b...
02/12/2025

Bonjour

𝐀𝐭𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫 𝐞𝐧 𝐥𝐢𝐠𝐧𝐞 : 𝐏𝐚𝐢𝐧𝐬 𝐚𝐮 𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭 𝐛𝐫𝐢𝐨𝐜𝐡𝐞𝐬 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫𝐠𝐞𝐧𝐞𝐬

Envie de déguster de délicieux pains au chocolat briochés… 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐠𝐥𝐮𝐭𝐞𝐧, 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐚𝐢𝐭, 𝐬𝐚𝐧𝐬 œ𝐮𝐟𝐬 𝐞𝐭 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫𝐠𝐞𝐧𝐞𝐬 ? 🥐
Inscrivez-vous pour participer à mon atelier en direct sur ZOOM !

📌 Au programme :

Durée : 1h30 de convivialité et de gourmandise

Recette 100% adaptée aux intolérances et allergies

Pas à pas en direct pour réussir la pâte feuilletée briochée et la réalisation de son beurre végétal de tourage.

🎁 Après l’atelier tu recevras :

La recette détaillée 📖

Le lien replay pour refaire la recette à ton rythme 🎥

L’accès à mon groupe privé d’ateliers pour suivi et échanges 🤝

👉 Inscription: https://allergiquegourmand.blog/ateliers-en-ligne-sans-gluten-sans-lait-sans-oeufs-sans-allergenes/

Ne manque pas cette occasion de te régaler sans compromis sur la santé et le plaisir ✨
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Une expérience de plus de 23ans dans le sans gluten sans allergènes

Bonjour La magie des fêtes commence......✨ Un entremet gourmand… sans allergènes ! ✨ Envie d’un dessert festif qui régal...
01/12/2025

Bonjour

La magie des fêtes commence......

✨ Un entremet gourmand… sans allergènes ! ✨

Envie d’un dessert festif qui régale tout le monde, découvrez mon entremet clémentine & spéculoos, une douceur légère et parfumée :

🌱 Sans gluten

🥛 Sans lait

🥚 Sans œufs

🚫 Sans allergènes majeurs

Un mariage parfait entre la fraîcheur acidulée de la clémentine et le croquant épicé du spéculoos.

🎄 Surprenez vos invités avec un dessert aussi beau que bon !

https://allergiquegourmand.blog/2023/12/08/entremet-clementine-speculoos-sans-gluten-lait-oeuf/

BonjourDepuis l'émission Bel &Bien vous êtes plusieurs nouveaux followers sur ma page. Les présentations s'imposent.𝐀𝐥𝐥𝐞...
27/11/2025

Bonjour

Depuis l'émission Bel &Bien vous êtes plusieurs nouveaux followers sur ma page. Les présentations s'imposent.

𝐀𝐥𝐥𝐞𝐫𝐠𝐢𝐪𝐮𝐞 𝐆𝐨𝐮𝐫𝐦𝐚𝐧𝐝 est mon projet culinaire, moi Marie LOSSY une passionnée qui a transformé les contraintes alimentaires liées aux allergies de mes enfants en une véritable source de créativité.

𝐌𝐨𝐧 𝐨𝐛𝐣𝐞𝐜𝐭𝐢𝐟 : donner du plaisir gustatif aux personnes allergiques ou intolérantes, tout en restant gourmand.

Je suis auteure du blog Allergique Gourmand mais également du livre 𝐂𝐮𝐢𝐬𝐢𝐧𝐞 𝐬𝐚𝐧𝐬 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫𝐠𝐞𝐧𝐞 𝐚𝐮𝐱 𝐄𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐇𝐮𝐠𝐨 𝐍𝐞𝐰 𝐋𝐢𝐟𝐞 (paru en mars 2024), qui propose plus de 60 recettes faciles et gourmandes adaptées aux familles confrontées aux allergies alimentaires. Dans ma boutique vous trouverez aussi des livres numériques aux thèmes variés.

J' anime aussi 𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐭𝐞𝐥𝐢𝐞𝐫𝐬 𝐜𝐮𝐥𝐢𝐧𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬 pour apprendre à cuisiner sans allergènes, en partageant astuces et techniques pratiques. Des ateliers qui visent à l'acquisition d'une autonomie, d'apprentissage pour de belles réalisations.

𝐌𝐨𝐧 𝐨𝐛𝐣𝐞𝐜𝐭𝐢𝐟:
- une cuisine sans frustration
- offrir des solutions face aux restrictions alimentaires
- prouver qu’une cuisine sans allergènes peut être créative et savoureuse

En bref, depuis plus de 23 ans les allergies alimentaires sont ma vie. Mais après avoir été un vrai calvaire, une remise en question culinaire, elles sont devenues mon moteur pour dépasser les limites du sans allergènes.

Blog: https://allergiquegourmand.blog/
Boutique: https://allergiquegourmand.blog/boutique/
Emission Bel&Bien : https://allergiquegourmand.blog/2025/11/11/bel-bien-et-bundle/

Adresse

La Teste-de-Buch

Téléphone

+33660873431

Site Web

https://allergiquegourmand.blog/ateliers-en-ligne-sans-gluten-sans-lait-sans-oeufs-san

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Mon histoire

Le Bassin d'Arcachon, un paysage de carte postale, une famille de 5 personnes, un mari, 3 enfants et moi, Marie, la quarantaine bien passée. Mais non, ne vous y trompez pas, je ne parlerai pas de paysage ni de ma vie de famille mais plutôt d'allergies. Alimentaires de surcroît. Car dans cette famille de 3 enfants, le petit dernier, 17 ans déjà, a été diagnostiqué poly-allergiques alimentaires à l'âge de 6 mois.

Après une phase de désespoir (oui oui, c'est bien le terme), de galère, d'interrogations, j'ai voulu défier la vie avec cette première épreuve pour notre fils. (première car 1 ans et 6 mois plus t**d, on lui diagnostique un néphroblastome, mais ce n'est pas le sujet) J'ai donc décidé de créer ou adapter des recettes, sans gluten, œufs, blé, soja, arachide, fruits à coque, céleri, mout**de, mollusques, fruits frais et j'en passe....

Ah !! car j'oubliais, ce petit bonhomme était très gourmand et cela est toujours d'actualité 17 ans après.