18/12/2025
🍫🌲 Quand la Haute Gourmandise rencontre la Forêt
C'est une collaboration de sens qui dure, et que nous prenons plaisir à partager avec vous aujourd'hui. Régulièrement, nous confions nos "Grands Crus" d'huiles essentielles et d'hydrolats à Valérie Cupillard, référence de la cuisine aromatique bio, pour qu'elle explore leur potentiel gastronomique.
Cet hiver, Valérie nous propose une création tout en subtilité :
Les Fondants au Chocolat Noir & Sapin Géant.
🌿 Pourquoi on adore cette création ?
C'est l'incarnation parfaite de notre philosophie Nova Aroma : se faire du bien avec plaisir pour une aromathérapie plus douce.
0% Culpabilité : Ni crème, ni beurre, ni sucre ajouté. Le fondant vient de la purée d'amande et la douceur de la compote de poire.
100% Évasion : 2 gouttes de notre Huile Essentielle de Sapin Géant (Abies Grandis) suffisent pour transporter vos papilles au cœur de la foret.
💡 Le Saviez-vous ? Au-delà de ses facettes hespéridées et résineuses, le Sapin Géant est un tonique hivernal reconnu. L'intégrer dans un dessert, c'est sublimer la gourmandise par la santé naturelle.
Une belle façon de montrer que l'aromathérapie ne se limite pas à l'officine. Elle offre une signature olfactive unique à une cuisine créative.
Merci Valérie Cupillard d’exalter notre terroir Lozérien, recette après recette.
La recette complète est disponible sur le blog de Valérie (lien en commentaire).
