16/11/2021
🌿En consommant sa chair, vous faites le plein de fibres à coup sure, eh oui elle dame le pion aux légumes verts et même aux pruneaux !!
💡Petite piqûre de rappel sur l'utilité des fibres:
* elles facilitent le transit grâce à leur pouvoir de rétention d'eau qui augmente le volume des selles, facilitant ainsi leur descente...
* Elles ont un pouvoir de satiété puisque les fibres au contact de l'eau vont augmenter de volume dans votre estomac et vous offrir ce sentiment rassurant d'être rassasiées. Formidable ces fibres.
💡Elles contiennent aussi des acides gras, saturés certes, mais les acides Lauriques auraient un effet bénéfique sur le bon cholestérol? Ca n'est pas une raison pour vous en gaver, puisque comme vous le savez, tout excès est évidement mauvais !!
En conclusion, dans la coco tout est bon et tout se transforme :
* Sa chair fraîche ou séchée
* Son lait
* Son eau
* Son sucre pour cuisiner
* Son huile pour cuire à haute température, elle résiste mieux (
attention acheter une huile vierge et non raffinée)
* Sa coque parce que depuis 2014 les coques sont recyclées et les fibres sèches peuvent être déroulées sur les berges d'un fleuve et empêcher l'érosion des sols, ou être appliquées sur des talus dégradés et faciliter la repousse de la végétation.
Allez les cocottes n'oubliez pas la coco 😂