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Diététicienne, j’accompagne à distance toutes personnes nécessitant un suivi diététique
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02/12/2025

🟢 Quessadillas aux légumes d’automne (pour 2 tortillas) :

-2 tortillas (ici complètes)
-100g de butternut
-200g de champignons
-40g de fromage râpé
-Huile d’olive
-Sel
-Poivre

🍴 Préparation 🍴:

-Couper la butternut en dès
-Saler les cubes et imbiber- les d’huile
-Sur une plaque de cuisson faire rôtir les dès de butternut 30min à 200 degrés
-Dans une poêle huilée faire revenir les champignons (coupés en lamelles)
-Dans une poêle mettre la tortilla, ajouter les dès de butternut, les champignons et le fromage râpé
-Plier la tortilla en deux et faire revenir quelques minutes de chaque côté.

23/11/2025

Bien manger c’est AUSSI savoir se faire plaisir et profiter du moment.

Si l’on souhaite que nos enfants mangent il faut aussi penser au contexte des repas.
Mon enfant passe t’il un bon moment ?

18/11/2025

Ce qui compte le plus pendant la diversification, ce n’est pas le type de féculent proposé… mais la texture 💡

👉 Qu’il s’agisse de pomme de terre, de riz, de semoule ou de lentilles, l’important est d’adapter la texture aux capacités de ton bébé.

🔹 Au début, les purées bien lisses permettent de découvrir les goûts.
🔹 Petit à petit, on passe à des textures plus épaisses, écrasées, puis à des petits morceaux fondants.

Chaque enfant avance à son rythme : certains seront prêts plus tôt, d’autres plus t**d.
Mais il est recommandé d’introduire les morceaux entre 6 et 10 mois (2 mois après le début de la diversification) pour accompagner le développement de la mastication et éviter les refus de textures plus t**d 👶

11/11/2025

🟢 Bowl Saumon Quinoa aux Légumes et Graines:

🫛Ingrédients (pour 1 personne)

- 1 pavé de saumon.
- 1/2 cuillère à café d’huile de sésame
- -60 à 90 g de quinoa cru
- Jus de citron
- 1 poignée de mâche
- 1 petite carotte râpée
- Cumin en poudre
- 1 cuillère à soupe de graines de courge -Curcuma en poudre
- 1/2 cuillère à café d’huile de noix
- 1/2 cuillère à café de miel
- Sel et poivre

🍴 Préparation 🍴:

-Assaisonner le saumon avec du sel, du poivre, du cumin et du jus de citron
-Le mettre au four à 180° pendant 30min
-Pendant ce temps cuire le Quinoa selon les indications du paquet.
-Râper la carotte
-Préparer la sauce en mélangeant : huile de sésame, huile de noix, jus de citron, cumin curcuma, sel, poivre et miel
-Dans un bol, déposer le Quinoa cuit, la mâche et la carotte râpée.
-Ajouter le saumon par-dessus.
-Saupoudrer de graines et arroser de sauce

26/10/2025

5 petits déjeuner pour petits et grands prêt en moins de 5min

Idées petit déjeuner sans perdre trop de temps

⚠️ Le saumon fumé pas avant 5 ans

12/10/2025

5 idées goûter enfants / parents prêt en 5 min

En rentrant de l’école, du travail, on a généralement pas le temps et pas l’envie de préparer un goûter .

Voici 5 idées toutes simples pour un goûter équilibré. Seule la quantité va varier selon l’âge.

09/10/2025

Crumble de carottes

🟢 Ingrédients ( pour 4 personnes) :

- 120g de farine
- 60g de beurre
- 600g de carottes
- 1 oignon
- Persil
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Sucre

🍴 Préparation 🍴:

-Dans un saladier verser la farine, du sel, une pincée de sucre et ajouter le beurre en morceaux
-Mélanger avec le bout des doigts pour obtenir une consistance de sable
-Éplucher les carottes puis les râper
-Émincer l’oignon
-Hacher le persil
-Dans un wok huilée faire revenir l’oignon 2min puis ajouter les carottes et faire revenir.
-Ajouter le persil
-Dans un plat à gratin beurré, déposer le mélange de carottes et recouvrir avec le mélange beurre/farine
-Mettre au four 15min à 180

01/10/2025

Je suis diététicienne pédiatrique et pourtant :

➡️Car culpabiliser ne fait pas avancer les choses
➡️Car l’alimentation parfaite n’existe pas
➡️Car l’on fait tous du mieux qu’on peut

🫶🏼Ce petit post pour déculpabiliser les parents déjà bien préoccupés par un tas de choses.

27/09/2025

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Lapeyrouse-Fossat
31180

Heures d'ouverture

Lundi	07:00 - 19:00
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Vendredi	10:00 - 17:00
Samedi	10:00 - 17:00

Site Web

https://www.marionribeirodieteticienne.com/

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