07/04/2023
La recette du vendredi !
Soupe de carottes Vichy
Ingrédients:
- 6 Carottes
- 1l de vichy St-Yorre
- 1 pincée de Piment d'Espelette
- sel, poivre
- 2 gtes HE de Thym
Préparations:
Pelez-les Carottes
Coupez-les en rondelles
Faites-les cuires dans l'eau Vichy pendant 15 minutes.
Mettez-les chaudes dans le blender avec le piment, le sel, le poivre et l'huile essentielle.
Mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Répartissez dans 4 Verres et décorez de quelques feuilles de Menthe
Bon appétit!
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