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ddiet_caillat

Diététicienne - Nutritionniste, je vous propose des consultations en cabinet, en visio ou à domicile.

15/10/2025

Smoothies protéinés 💪🏼🍓☕️

Deux idées de recettes rapides pour :
1️⃣Donner un coup de « boost » avant une séance
OU
2️⃣Recharger après un entraînement

En fonction de l’heure de votre entraînement par rapport à vos repas principaux il est indispensable de prendre une collation avant ou après votre séance.

COLLATION = PROTÉINES + GLUCIDES

Slide 2 - Smoothie fruits rouges 🍓
Ingrédients👩🏼‍🍳:
• 1/2 banane
• Framboises / fruits rouges
• 1 scoop de whey fruits rouges
• Eau

Slide 3 - Smoothie vanille expresso ☕️
Ingrédients👩🏼‍🍳:
• 1 expresso
• 1 scoop de whey vanille
•Lait
→avec cette recette il est conseillé d’ajouter un fruit à côté, comme une banane ou une pomme pour compléter l’apport glucidique

Pour les deux recettes vous pouvez varier en ajoutant de la farine d’avoine pour une collation plus riche ou bien du beurre de cacahuètes pour la gourmandise.
Ces smoothies sont à moduler à l’infinie, en fonction de vos envies et surtout en fonction de vos besoins ☺️

Enjoy 🫶🏼

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Delphine, Diététicienne - Nutritionniste🍓
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17/03/2025

Barres de céréales 🏋🏼‍♀️

Un petit creux dans l’après midi ou besoin d’énergie avant ta séance ? Une barre et ça repart ! 💪🏼

Ingrédients👩🏼‍🍳:
• 150g de flocon d’avoine
• 1 cuillère à café de miel
• 125g de compote
• 1 œuf
• 1 barre de chocolat noir
• topping : amandes, cranberries

Recette 👇🏼 :
→ Mélangez dans un saladier les flocons d’avoine, la compote, le miel et l’œuf
→ Sur une planche concassez le chocolat, les amandes et les cranberries puis les intégrer dans le saladier.
→ Formez vos barres dans un moule adapté ou étalez la préparation sur une plaque afin de réalisé un rectangle.
→ Enfournez à 170•C pendant 15-20min
→ Si vous avez utilisé le moule attendez que vos barres refroidissent avant de démouler.
Si vous avez réalisé un rectangle sur la plaque découpez vos barres à la sortie du four puis laissez refroidir.

Vous pouvez varier la quantité de flocons d’avoine et l’épaisseur de vos barres afin de faire varier l’apport glucides et l’adapter à vos besoins lors de la prise en collation.

Une multitude de barres peuvent être réalisées en variant les toppings (noix de coco râpé, noisettes, noix, abricot sec…)

PS : pour plus de gourmandise vous pouvez napper vos barres avec du chocolat fondu ou du beurre de cacahouète 🤭

Enjoy 🫶🏼

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28/02/2025

Flan aux framboises 🩷

Recette très facile et rapide !
En collation ou en dessert c’est vous qui choisissez 🤗

Ingrédients👩🏼‍🍳:
• 2 petits suisses/ petits fromages frais
•70g de farine ou 35g de maïzena
• 3 oeufs
• 1/2 jus de citron + le zeste du citron
• 100g de framboises fraîches ou surgelées
•1 à 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d’érable

Recette 👇🏼 :
→ Préchauffez le four à 180•C
→ Dans un saladier mélangez les oeufs, la farine, les petits suisses et le miel.
→ Récupérez le zeste d’un citron et pressez la moitié afin de récupérer le jus. Ajoutez le tout dans le saladier.
→ Dans un moule versez la pâte puis déposez y les framboises.
→ Enfourner pendant 35-40min.

Enjoy 🫶🏼

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04/02/2025

Banana bread 🍌

Pour les sportifs voici une idée de collation saine et gourmande à déguster avant ou après vos entraînements 😉

Ingrédients👩🏼‍🍳:
• 1 banane
•2 petits fromages frais/ petits suisses
• 1 oeuf
• 1 scoop de whey (25-30g)
• 30g de farine
•1 sachet de sucre vanillé
•1 sachet de levure chimique
•1 barre de chocolat dessert (5 carreaux)

Recette 👇🏼 :
→ Préchauffez le four à 180•C
→ Écraser la banane dans un saladier ; puis ajouter et mélanger le reste des ingrédients : petits fromages frais, œuf, farine, whey, sachet de levure chimique et le sucre vanillé.
→ Réaliser des éclats de chocolat avec la barre (comme des pépites).
→ Incorporer les au mélange précédent et remuer.
→ Dans le moule de votre choix préalablement beurré verser la pâte.
→ Enfourner pendant 15min.

PS : Ce cake peut être réalisé au AirFry 🤗

Enjoy 🫶🏼

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02/01/2025

Quiche aux poireaux 🌱

Une délicieuse façon de cuisiner du poireau et d’être sur de régaler tout le monde à table 😉

Ingrédients pour 4-6personne👩🏼‍🍳:
• 1 pâte à tartare à la farine complète
•2 poireaux
• 4 oeufs
• 1 pot de yaourt nature
• 1 pot de lait 1/2 écrémé
•fromage râpé
•sel, poivre

Recette 👇🏼 :
→ Préchauffez le four à 200•C
→ Nettoyer et émincer les poireaux.
→ Les faire revenir à la poêle avec une noisette de beurre.
→ Dans un saladier : mélanger le yaourt, le lait et les œufs et ajouter l’assaisonnement
→ Disposer la tarte dans un saladier et y étaler les poireaux lorsqu’ils sont cuits ; puis verser l’appareil à tarte.
→ Parsemer du fromage râpé.
→ Enfournez 30min (à surveiller!!!)

PS : Cette tarte peut aussi se faire au AirFry dans ce cas il faut seulement 2 œufs 😇

Enjoy 🫶🏼

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Delphine, Diététicienne - Nutritionniste🍓
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Le Pradet
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Site Web

https://www.caillatdelphine-ddiet.com/

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