17/06/2022
Le jeûne intermittent:
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C'est quoi le jeûne intermittent ?
Appelé "fasting" en anglais, le principe du jeûne intermittent est de ne plus s’alimenter durant 12 à 16 heures d’affilée. Généralement on parle d'un jeûne de 16h sur 24 h.
Lors de ce jeûne, le corps utilise le glucose circulant dans le sang ou dans le foie pour continuer à bien fonctionner.
Par exemple:
Si vous souhaitez vous priver de votre petit déjeuner vous devez avoir terminé diner à 20h ( la veille) pour ne reprendre votre alimentation qu'à partir de 12h.
Si vous souhaitez vous priver de votre déjeuné vous devez terminer votre petit déjeuné à 6h pour reprendre votre alimentation à partir de 23h.
Si vous souhaitez vous priver de diner, vous devez terminer votre déjeuner à 14h pour reprendre votre petit déjeuné (le lendemain matin) à partir de 6h.
A chacun de choisir en fonction de son activité.
Sur les repas de la journée non jeûné, tous les aliments sont autorisés : céréales et légumineuses, viandes, poissons et œufs, produits laitiers, fruits et légumes, même pâtisseries et confiseries (sans abus).
En revanche, sur la période de jeûne, seuls, l’eau, les bouillons et les tisanes sont autorisés.
Quels sont les bienfaits du jeûne intermittent ?
En privant votre organisme de nourriture durant plusieurs heures, le jeûne intermittent va vous permettre de purifier votre corps et de vous alléger de quelques kilos. En allégeant le corps des toxines qui l’encombrent, le jeûne intermittent va vous permettre de corriger votre état de fatigue : votre sommeil s’améliore dès le 1er jour et votre tonus revient au bout du 3ème. Votre teint se clarifie également et votre peau est en meilleure santé. Il peut vous permettre une perte de poids allant jusqu'à 1 kg par semaine.
Les risques du jeûne intermittent ?
Réalisé trop longtemps et sans surveillance médicale, le jeûne pourrait être à l’origine d’effets dangereux sur l’organisme. En premier lieu, des étourdissements et des maux de tête. S’il se poursuit, il peut être à l’origine d’une fonte musculaire et de carences en macro-nutriments notamment les protéines, ainsi qu’en minéraux, comme le fer et provoquer une anémie. En effet, si vous prolongez le jeûne intermittent au-delà de 3 jours, il viendra piocher dans les réserves de lipides et de protéines, principalement de vos muscles.
Vous comprendrez que le jeûne intermittent peut aussi affaiblir votre muscle cardiaque.. Prenez l’avis de votre médecin et de votre cardiologue avant de vous lancer.
Le jeûne intermittent pour qui ?
Uniquement pour les adultes en bonne santé.
Il est fortement déconseillé chez la femme enceinte ou allaitante, les enfants et les adolescents en phase de croissance et les personnes âgées ou cardiaque.
En résumé:
Je ne suis absolument pas convaincu par le jeûne intermittent, et cela n'engage que moi. Je trouve que les risques encourus pour notre santé sont plus importants que les bénéfices qu'il apporte. De plus, perdre des kilos c'est bien, mais pas n'importe comment. Une fois la phase du jeûne terminé, en réintroduisant un repas ( jeuné dans le programme) je doute du maintien du poids à la longue. De plus, par ce jeûne vous allez forcer votre organisme à allez puiser dans vos réserves et c'est dans vos muscles que votre organisme va puiser en premier. Le risque de perte musculaire est selon moi très risqué. ( CF fiche BCCA). Enfin, le corps à une mémoire, il risque de stocker une fois qu'il aura " enregistré" le jeûne récurrent, donc le manque. Poussez un corps vers une extrémité, votre corps répondra l'inverse pour compenser.
Donc le jeûne intermittent pris au pied de la lettre comme votre seul et unique régime ... NON ( pour ma part), par contre, l' adapter à son régime... Oui. Je préconise un jeûne de 16h mais surtout pas plus d'une à deux fois par mois et non sur plusieurs jours consécutifs, et non plus, chaque semaine. Je vous conseille, si vous optez pour un jeûne intermittent, de le faire deux jours ( non successifs) par mois, en changeant de jour, d'un mois sur l'autre afin d'éviter la mémoire de votre corps. Par exemple, si en Avril vous avez choisi de le faire le 5 et le 15, en mai, choisissez le 10 et le 26 par exemple.