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Atelier Pur - L'alimentation positive

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France
Lille
Atelier Pur - L'alimentation positive

Notre mission : Accompagner et transmettre à chacun les bienfaits d’une alimentation vitalisante et durable

13/02/2026

Hier chez Atelier Pur, ça cuisinait, ça riait… et ça rechargeait les batteries ! ✨

Nous avons accueilli l’équipe Heyntens pour leur séminaire, avec un moment fort autour d’un atelier culinaire sur le thème « Alimentation & Énergie », animé par Séverine Lahache, consultante en nutrition certifiée en nutrithérapie 🌿

Au programme 👇

🥕 Carpaccio de carottes, concassé d’olives & caviar de lentilles au citron confit
🍗 Volaille en hypocuisson, coulis de céleri & lasagnes de légumes
🍍 Ananas, réduction d’oranges au gingembre & gâteau poires cannelle

Un vrai moment de partage, de gourmandise et de cohésion 💛

Chez Atelier Pur, on crée des expériences qui font du bien :

🌱 Un lieu lumineux et chaleureux
🍽️ Des ateliers culinaires sur-mesure
🤝 Des séminaires qui rassemblent

Merci à l’équipe Heyntens pour leur énergie communicative ✨

10/02/2026

🥬 LE POIREAU
Un légume simple… aux super-pouvoirs 💥

1 aliment · 3 bienfaits santé :

✔️ Riche en fibres → transit tout en douceur
✔️ Effet drainant naturel
✔️ Soutient l’immunité

✨ 3 idées simples & gourmandes pour le sublimer

1️⃣ En coulis crémeux
Poireaux juste cuits + un peu d’eau de cuisson + purée d’oléagineux (amande ou cajou) + curry
👉 On mixe et on obtient une texture velours, parfaite sur des légumes, des céréales ou en accompagnement d’une volaille ou d’un poisson.

2️⃣ En velouté épais & réconfortant
Poireaux + panais + gingembre
👉 Léger, digeste et ultra réconfortant 🥣

3️⃣ En entrée fraîche & équilibrée
Poireaux vapeur coupés en tronçons verticaux
Vinaigrette citron 🍋 + zeste + œuf mollet
👉 Simple, sain et délicieux.

💡 Comme quoi, le poireau peut vraiment tout faire.
👉 Dites-nous en commentaires : vous le préférez comment ? 😄🥬

28/01/2026

Le saviez-vous ?

Pourquoi les fibres sont les meilleures alliées de la concentration au travail ?

🌱 Le microbiote intestinal : le chef d’orchestre de ton métabolisme

Ton intestin abrite des milliards de bactéries qui influencent bien plus que ta digestion.

👉 Énergie, glycémie, inflammation, satiété, stress… tout commence dans le ventre.
Quand le microbiote est déséquilibré (stress, alimentation pauvre en fibres, ultra-transformés), cela peut favoriser :

> inflammation silencieuse
> troubles métaboliques
> fringales et fatigue

✨ La clé ? Les fibres alimentaires

Elles nourrissent les bonnes bactéries qui produisent des acides gras bénéfiques pour :

✔ réguler la glycémie
✔ améliorer la sensibilité à l’insuline
✔ réduire l’inflammation
✔ augmenter la sensation de satiété

🦠 Probiotiques : utiles, mais pas magiques
Certaines souches ciblées peuvent améliorer le tour de taille, la glycémie ou le cholestérol…
Mais elles fonctionnent vraiment lorsqu’elles sont associées à une bonne hygiène de vie.

La routine intestin friendly à adopter :

> Plus de fibres (légumes, légumineuses, céréales complètes)
> Des polyphénols (fruits colorés, thé, cacao)
> Des aliments fermentés
> Du mouvement au quotidien

👉 Les probiotiques sont des alliés, mais les fibres restent les stars de ta santé intestinale.

13/01/2026

🌿 Retour sur notre formation “Les clés de l’alimentation consciente”

Samedi dernier, à l’Atelier Pur, nous avons vécu une journée riche en apprentissages, en échanges… et en gourmandise 🤍

Cette assiette en est le parfait reflet ✨
Des produits simples, des couleurs, des textures, des associations pensées pour nourrir le corps tout en respectant le plaisir de manger.

🍽️ Parce que l’alimentation consciente, ce n’est pas :
❌ manger fade
❌ se restreindre
❌ suivre des règles strictes

Mais plutôt :
✔️ comprendre ce que l’on met dans son assiette
✔️ écouter ses sensations
✔️ cuisiner avec intention
✔️ se faire du bien, durablement 🌱

Merci aux participants pour leur confiance, leur curiosité et leur belle énergie 💫
Ces moments de partage sont au cœur de l’ADN d’Atelier Pur.

👉 De nouvelles dates arrivent bientôt…
Restez connectées 🤍

06/01/2026

🍃 Nouvelle année, nouvelles saveurs chez Atelier Pur 🍽️

Le début de l’année 2026 s’annonce gourmand, sain et inspirant ✨
Nous sommes ravis de te dévoiler notre programmation d’ateliers culinaires : des moments de partage pour cuisiner, apprendre, comprendre… et surtout se régaler 🌱

🇮🇹 Saveurs d’Italie
🌿 Falafels maison
🥖 Pains & crackers express
🔥 Nutrition sport & endurance

Des ateliers pensés pour :

✔️ cuisiner simplement et avec plaisir
✔️ découvrir des recettes équilibrées & créatives
✔️ repartir avec des astuces concrètes et des fiches recettes
✔️ vivre une expérience conviviale et immersive

📅 Les places sont limitées
👉 Inscriptions & infos en lien en bio

On a hâte de cuisiner avec toi 💚

01/01/2026

Chez Atelier Pur, nous croyons à la douceur, au mouvement, à l’harmonie.

En 2026, continuons à créer ensemble des moments qui nourrissent le corps et apaisent l’esprit : cuisine bien-être, ateliers, yoga, Pilates, conférences…

Merci pour votre confiance, votre présence et votre belle énergie.

Que cette nouvelle année vous apporte équilibre, lumière et inspirations.

✨ Belle Année 2026 ✨

L'équipe Atelier Pur

24/12/2025

🎄 Joyeux réveillon de Noël à toutes et tous ✨

Toute l’équipe d’Atelier Pur vous remercie du fond du cœur pour cette belle année vécue ensemble 💛

Merci pour votre présence, votre confiance et votre énergie.
Merci pour les moments partagés en cuisine, mais aussi sur les tapis de yoga, lors des temps de méditation, de danse, des conférences inspirantes, des séminaires d’entreprises, et des balades au jardin potager autour de la permaculture 🌱

Merci de faire vivre chaque jour ce lieu de rencontres, de transmission et de reconnexion à soi, aux autres et au vivant.

Que votre réveillon soit rempli de chaleur, de sens, de saveurs et de beaux moments partagés.
On vous souhaite une soirée douce, lumineuse et pleine d’amour ✨

À très bientôt à l’Atelier Pur 💚

16/12/2025

Parce qu’Atelier Pur est avant tout un lieu où l’on se reconnecte à soi, aux autres et au vivant, nous avons accueilli le 4 décembre dernier un atelier d’exception autour d’un Menu de fête carné, pensé pour éveiller les sens et nourrir le bien-être.

Notre cuisine centrale s’est transformée en un véritable terrain d’exploration culinaire : cuisson basse température, marinades délicates, accords subtils… jusqu’à un dessert signature au potimarron qui a surpris et enchanté.

✨ Et parce que ce sont vos mots qui témoignent le mieux de l’expérience, voici quelques retours qui nous touchent profondément :

« Un voyage d’une grande créativité, authenticité et odeurs gourmandes… une approche globale santé & bien-être. Merci pour cette mise en lien précieuse. »

« Une découverte gustative et visuelle. Un superbe moment ! »

« Génial ! Merci. »

« Délicieux plats, belle technique, les papilles sont en émoi. »

« Recette à refaire ++, bluffée par le dessert au potimarron. Un moment d’exception. »

Merci à chaque participants pour votre présence, votre confiance et votre enthousiasme.

Vous faites d’Atelier Pur bien plus qu’un lieu : une expérience unique, vivante et profondément humaine.

📅 Envie de vivre nos prochains ateliers ?
Rendez-vous en bio pour découvrir la programmation.

11/12/2025

✨ En Décembre, dans nos Assiettes ❄️

Ce mois-ci, la nature nous offre des couleurs chaleureuses et des saveurs qui réconfortent… exactement ce dont nos corps ont besoin en hiver.

Voici les fruits & légumes de décembre que vous retrouverez dans nos inspirations et ateliers culinaires :

🍊 Mandarine, clémentine, orange
🍏 Pomme, poire, citron, datte, kiwi, noix, châtaigne

🥕 Carotte, panais, radis noir, topinambour, courges, rutabaga
🥬 Choux, épinard, endive, mâche
🌱 Poireaux, oignon, céleri-rave, navet
🥔 Pomme de terre, patate douce

À l’Atelier Pur, chaque saison est une invitation à revenir à l’essentiel : cuisiner simplement, ressentir pleinement, se reconnecter au vivant. 🌿
Quel est le fruit ou légume qui vous appelle le plus en décembre ? 👇✨

09/12/2025

✨🎄 Noël s’invite chez Atelier Pur ! 🎄✨

En décembre, Atelier Pur se pare de lumières, de fleurs hivernales… 🌟

À l’intérieur, un sapin décoré avec soin, une ambiance chaleureuse et des senteurs gourmandes vous plongent dans la magie des fêtes.

Chaque atelier devient un véritable moment hors du temps, entre convivialité, créativité et esprit de Noël. 🎅🍽️

Venez vivre cette atmosphère unique, douce et inspirante, en cuisinant avec nous des recettes festives pleines de sens et de saveurs ❤️

📍 Réservez votre place, lien de réservation en bio !

Adresse

8 Bis Rue Jean Moulin
Lille
59800

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 19:30
Mardi	09:00 - 17:30
Mercredi	09:00 - 18:00
Jeudi	09:00 - 18:00
Vendredi	09:00 - 18:00

Site Web

https://atelier-pur.fr/

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