Mathys Loridan Diététicien Systémique et Nutritionniste du sport

06/08/2025

Bonjour tout le monde :) !

En tant que pro de santé, les compléments alimentaires sont un très bon outil pour accompagner nos patients et les aider dans le parcours de soin.

Problème : Il en existe des milliers, et leur qualité est souvent très douteuses. Choisir le “bon” complément en matière de dosage, traçabilité, forme, et réelle utilité, est devenu un vrai casse tête !

Cette enquête à donc pour but de mieux comprendre les besoins et les habitudes des professionnels de santé quant à la prescription de compléments alimentaire, et d’explorer les solutions et idées qui pourraient être apportées.

**Temps estimé** : 10 min

Confidentialité et transparence : Ces données ne seront pas monétisées ni divulguées. L’objectif de l’enquête est de proposer une plateforme numérique de prescription la plus optimale possible et fédérer des professionnels de santé autour d’un même combat : Des compléments alimentaires de qualité et sans publicité mensongère.

Lien vers l'enquête : https://docs.google.com/forms/d/1b2M_n_mtA5vYVSzZBFpOi7HAuknykpngyT_PxA0Fla0/edit

Merci infiniment, n'hésitez pas à faire tourner à vos proches ou collègues travaillant dans le domaine de la santé !

⌛Temps estimé : 10 min

21/11/2022

Pour les fêtes de cette fin d’année , je vous propose à vous et vos proches des forfaits de suivis nutritionnels pour bien démarrer 2023 ! 😊

On ne sait plus trois quoi offrir 💌, alors pourquoi pas revenir à l’essentiel ? Le fait de se sentir bien tout simplement ! Bien dans son corps, sa tête, son quotidien, son assiette, bref c’est le moment pour aller bien !

L’objectif de ces forfaits est d’accompagner sur les thématiques du quotidien, en commençant par la nutrition mais en parlant également de votre équilibre général, votre santé, votre moral, vos activités. On voit le bien-être global !

Si vous êtes intéréssé.e.s ou que vous trouvez l’idée sympa d’offrir cela à un proche contactez moi !

Mail : mathysloridan.diet@gmail.com
Tel : 06 33 17 56 52

Vous pouvez également remplir ce formulaire :
https://mathysloridan-diet.com/formulaire-de-reservation/

Bonne fin d’année !
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02/06/2022

⚠️Oui, 5 fruits et légumes par jour c’est du FLAN !

Déroulez le carrousel, je vous explique tout la haut 👆 

Méfiez-vous des règles toutes faites et des slogans qui sont bien souvent du réductionnisme pur et dur. 

Comme dirait l’autre, “un morceau de vérité n’est pas la vérité” 🧐

Pour l’exemple des 5 fruits et légumes, manger 5 bananes ou 5 légumes différents et vous serez dans le bon. 

Sauf que l’un est délétère pour votre santé tandis que l’autre s'améliorera certainement ! (Je vous laisse deviner lequel 😏🥦🥦🥦🥦🥦)

En vérité la recommandation de 5 fruits et légumes par jour fait référence à 5x100g de portion de fruits + légumes)

Exemple : 1 courgette 🥒 (250g) + 1 banane 🍌(150g) + 1 kiwi 🥝 (100g) 

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01/06/2022

Manger sain = Manger simple

Pas le temps de cuisiner ? Qu’à cela ne tienne:

🌿 Pour la verdure et les minéraux : un sachet de betterave précuite et une poignée de mâche

Des pommes de terres de la veille ou une boîte de pois chiche font vaux féculents

Et pour les protéines, mes petits favoris : les oeufs brouillés ! 🍳

Le tout avec un trait d’huile d’olive, des graines et/ou un avocat pour une pointe de lipides 🥑

Sel, poivre, balsamique, une pincée de curcuma et Bam, vous avez un plats colorés, pleins d’antioxydants, top pour les tupperware du midi également 😍

 

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31/05/2022

Protide ? Kezako 😳

Certainement le plus important des nutriments !

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27/05/2022

Oui vous avez bien lu ! 🤓

Depuis que j’exerce en tant que diététicien👨🏽‍⚕️, je me suis rendu compte que la majeur partie de mes patient.e.s en surpoids ne consommaient pas suffisamment de matières grasses ! (lipides)🥑

En effet, à cause des régimes et des idées reçues sur la nutrition (parfois même de la part de pros de santé… 😡), ces derniers étaient esclave de leur faim, et des variations de glycémie (trop de glucides et pas assez de lipides et protéines)

1️⃣ Or, glycémie = Insuline et cette dernière bloque l’utilisation des graisses..

2️⃣ Ensuite le manque de minéraux, et vitamines liposolubles normalement apportés par les matières grasses ralentissent le métabolisme, notamment la thyroïde ! + de calories et d’iodes permettent de la re-booster 🐟 A vos poissons gras !

3️⃣ Enfin, le fait de ne jamais être rassasié entraine des compensations alimentaires et des envies de sucrées qui font remonter la glycémie 🩸, et génère un cercle vicieux.
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25/05/2022

Je vous présente le Cheesecake à la praline Lyonnaise de , situé rue Mercière !

Cela fait quelques mois que j’ai emménagé à Lyon pour y créer un cabinet diététique (22 rue Pizay - Lyon 1 si jamais 🧐)

Je promeut une alimentation assez “raisonnée” dans le sens ou je trouve important d’avoir conscience du contenu de nos aliments et de leur impact sur notre santé.🌻 

Mais cela veut AUSSI dire lâcher prise quand il le faut, et surtout en bonne compagnie 😋

Alors en week end comme en semaine il m’arrive de sortir entre ami.e pour tester des trucs ! 

Voici un exemple de petite tuerie, légère et sucrée, accompagnée d’un sorbet fruit rouge pour rafraîchir. 

Pour le moment top 2️⃣ des mes desserts préférés à Lyon 😍

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19/05/2022

Vous le savez peut-être, je suis diététicien. 👨🏽‍⚕️

Cela signifie que j’aide les gens à se soigner et aller mieux en modifiant leur alimentation et leur mode de vie (ça c’est la partie holistique). 🌱

La quasi totalité de mes patients viennent pour des pertes de poids. C’est donc un sujet de taille, ou plutôt de poids…

Hors il se trouve qu’on nous a menti sur cette problématique :

1️⃣Le poids est presque tout le temps un symptôme d’un dérèglement du corps : très souvent hormonal (insuline,cortisol, hormones thyroïdiennes,...) et non dû à un excès d'alimentation ou de calories !

> Mes patients pensent qu’ils mangent “trop riche”, alors que souvent leurs apports sont juste déséquilibrés, et souvent trop faibles !

2️⃣ Le poids n’est PAS QUE DU GRAS ! Vos muscles, votre eau, vos organes constituent la majorité de votre poids et même les graisses sont là pour une bonne raison.

3️⃣ Le poids est une question qui doit être abordée en prenant tous les facteurs en compte : Activité, musculature, équilibre hormonal, stress, sommeil, carences,... et pas uniquement les calories que vous ingérez !

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18/05/2022

Mon nouveau coup de cœur : La purée de patate douce. 🍠

L’essayer c’est l’adopter !

En portion de glucides ou en pré-workout pour vos séances de sport cardio 🚴 comme musculation 🏋️‍♀️, c’est une petite pépite qui se digère très bien et vous apporte des glucides à un bon rythme :

Un subtile mélange d’amidons, des sucres à absorption « lentes » bien qu’ accélérée par le format purée

+ Une pointe de fructose pour le gout sucré et le petit shot de glucides « rapides », de quoi envoyez vos séances dans l’espace 🚀

En plus elle contient du Beta carotène pour votre futur bronzage de cet été et de la biotine pour vos cheveux 😎

Ici c’est sur un midi, avec un peu de mesclun pour la verdure 🌿, une boite de thon 🐟 pour les protéines et la patate douce en purée pour la couleur et les glucides 😉 !

 

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16/05/2022

En nutrition on parle toujours de glucides, mais ça ressemble à quoi en fait ? 🍠🍞🍊

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