Chloé Nutrition

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Chloé Nutrition

Je suis Diététicienne-Nutritionniste et Licenciée en Psychologie. Consultations au cabinet, à domicile et en ligne, ateliers de cuisine.

Mon but est de préserver le plaisir de manger sans frustration ni restriction.

16/12/2025

👶🥕 Animation nutrition à la crèche 🥕👶

Cette après-midi , j’ai eu le plaisir d’animer un atelier autour de l’alimentation du jeune enfant en crèche 🌈

👉 Au programme :
• Découvrir les aliments avec les sens
• Favoriser la curiosité alimentaire sans pression
• Parler de la place des légumes, des textures et du plaisir de manger
• Donner des repères simples aux professionnels pour accompagner les enfants au quotidien

💡 L’objectif :
👉 Semer des graines positives autour de l’alimentation, dans le respect du rythme de chaque enfant, sans forcer, sans culpabiliser 💛

Merci à l’équipe de la crèche pour leur accueil et leur engagement 🙏

16/12/2025

🍽️ Atelier cuisine & diabète 🍽️

Un super moment d’échange et de partage encore aujourd’hui lors de cet atelier cuisine réalisé en collaboration avec Lyre et la CPAM 💙

Au menu :
🥙 Rillettes de sardines
🥞 Blinis
🌱 Houmous
🥗 Salade de quinoa

Des recettes simples, gourmandes et adaptées pour parler diabète sans culpabilité, tout en se faisant plaisir.
Merci à tous les participants pour leur enthousiasme, leurs questions et cette belle énergie ✨

👉 Manger équilibré peut aussi rimer avec plaisir et convivialité !

15/12/2025

🎄👩‍🍳 Atelier cuisine de Noël ce matin 🎅✨
Des recettes festives, des petites mains très motivées, beaucoup de rires… et surtout des participants ravis ❤️

Un joli moment de partage autour de la cuisine, du plaisir de faire ensemble et de la gourmandise de Noël 🎁🍪
Merci à tous pour votre enthousiasme ✨

04/12/2025

✨ Une superbe journée en atelier cuisine spéciale diabète ! ✨
Merci à toutes les personnes présentes aujourd’hui pour ce moment riche en échanges, en rires et en découvertes gourmandes 🍽️💬

Au menu de cet atelier :
🍫 Gâteau au chocolat équilibré et savoureux
🥬 Flan aux épinards tout doux et riche en fibres
🥗 Salade de quinoa colorée et rassasiante

L’objectif : se faire plaisir sans culpabilité, mieux comprendre l’impact des aliments, et repartir avec des recettes simples et adaptées 🎯

Bravo à vous pour votre créativité et votre motivation, et vivement le prochain atelier ! 🙌

09/09/2025

Un beau moment ce matin lors de mon atelier cuisine spécial brunch équilibré 🥑🍳🥞
Entre couleurs, saveurs et convivialité, on a partagé des recettes saines, gourmandes et faciles à refaire à la maison.
Un vrai plaisir d’allier équilibre et gourmandise autour de la table ✨

12/07/2025

🥗 Salade César maison express & croustillante 🥰

📌 Une idée rapide, équilibrée et gourmande pour vos repas d’été (ou toute l’année 😉) :

✨ Dans l’assiette :
✅ Salade croquante (romaine ou sucrine)
✅ Tomates cerises juteuses
✅ Copeaux de parmesan
✅ Croûtons dorés maison
✅ Poulet pané croustillant au Air Fryer
✅ Sauce César maison (sans mayonnaise si on veut plus léger 👀)

🍗 Idée poulet pané rapide :
• Filets de poulet
• Trempés dans œuf + chapelure + épices
• 12 min à 200°C au Air Fryer… croustillant à souhait 😍

🥣 Sauce César express maison :
Yaourt nature ou fromage blanc + moutarde + jus de citron + ail + parmesan râpé + huile d’olive
(Option : 1 c. à café de câpres mixées pour l’authenticité 💥)

🕐 Montage en 5 minutes, effet waouh garanti à table !

👉 Envie de plus d’idées repas rapides et équilibrés ? Abonnez-vous 🌱

01/07/2025

🧠🍽 Atelier cuisine & diabète : nourrir son corps en conscience 🩺🥦

En tant que diététicienne-nutritionniste, j’ai récemment eu le plaisir d’animer un atelier cuisine autour du diabète.
Un moment d’échange, de pratique et de pédagogie pour mieux comprendre l’impact de notre alimentation sur la glycémie… sans renoncer au plaisir de manger !

✅ Objectifs :
• Adapter ses recettes tout en se régalant
• Comprendre l’index glycémique et le rôle des fibres
• Apprendre à composer une assiette équilibrée pour stabiliser la glycémie

🥗🌾 L’assiette équilibrée n’est pas une punition : elle peut être savoureuse, colorée, rassasiante et pleine de vie !

Un grand merci aux participant·e·s pour leur implication 🙏
Envie d’en savoir plus ou d’organiser un atelier ? Contactez-moi 📩

15/06/2025

🥢 Zoom sur le Bibimbap 🇰🇷
Un plat coloré, équilibré et plein de saveurs !

🥬 Légumes variés : carotte et concombre
🍚 Riz
🍳 Protéines (œuf et chair à saucisse)
🌶 Sauce savoureuse (souvent au soja, huile de sesame)

Le tout servi dans un bol : un vrai concentré de plaisir et de nutrition 👌

💡 Pourquoi je l’aime ?
👉 Chaque ingrédient est préparé séparément, ce qui permet d’adapter selon les goûts et les textures.
👉 Idéal pour faire découvrir de nouveaux légumes ou varier ses apports sans se lasser.

🥄 Astuce de diététicienne : proposer les éléments séparés pour les enfants peut aider à mieux accepter ce type de plat !

Bon dimanche et bonne fête à tous les papas 💙🩵

03/06/2025

✨ Atelier sur les crudités ✨
Un moment simple, frais et convivial autour des légumes crus 🥕
Couleurs, textures, assaisonnements : tout le monde a mis la main à la pâte et partagé ses idées !
J’ai adoré animer cet atelier en tant que diététicienne 💚

20/05/2025

🍎🥕 Astuce gain de temps & santé ! 🥦🍇

Tu veux manger plus de fruits et légumes sans y passer des heures chaque jour ?
👉 Prépare-les à l’avance !

✨ Comment faire ?
1. Lave tes fruits & légumes dès ton retour des courses 🧼
2. Coupe-les si besoin (carottes, concombres, poivrons, tomates , fraises .) 🔪
3. Range-les dans des Tupperwares ou bocaux au frigo 🧊

🍓 Résultat :
✅ Un frigo coloré & appétissant
✅ Des collations saines prêts à l’emploi
✅ Moins de gaspillage
✅ + de chances d’en consommer au quotidien !

💡 Astuce bonus : place-les bien en vue dans ton frigo pour ne pas les oublier 😉

Et toi, tu prépares tes légumes d’avance ? Dis-moi en commentaire 🥰👇

06/05/2025

Aujourd’hui en crèche : découverte des fruits et tartines rigolotes !
Un atelier tout en couleurs et en saveurs pour éveiller la curiosité des tout-petits :
fraises, bananes, framboise, myrtilles et des tartines rigolotes en forme d’animaux !

Un moment ludique pour goûter, toucher, sentir… et surtout s’amuser avec les fruits !

27/03/2025

🌟 Aujourd’hui, je continue à me former aux troubles alimentaires pédiatriques ! 🌟

Parce que chaque enfant mérite de manger avec plaisir et sérénité, j’accompagne ceux qui rencontrent des difficultés, notamment les troubles de l’oralité. 🥄💛

Une alimentation adaptée, bienveillante et sans pression, c’est possible ! ✨

Adresse

45 Rue De La République
Lyon
69002

Site Web

http://chloeponceblanc.wix.com/dietlyon

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