Chloé Nutrition

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Chloé Nutrition

Je suis Diététicienne-Nutritionniste et Licenciée en Psychologie. Consultations au cabinet, à domicile et en ligne, ateliers de cuisine.

Mon but est de préserver le plaisir de manger sans frustration ni restriction.

04/12/2025

✨ Une superbe journée en atelier cuisine spéciale diabète ! ✨
Merci à toutes les personnes présentes aujourd’hui pour ce moment riche en échanges, en rires et en découvertes gourmandes 🍽️💬

Au menu de cet atelier :
🍫 Gâteau au chocolat équilibré et savoureux
🥬 Flan aux épinards tout doux et riche en fibres
🥗 Salade de quinoa colorée et rassasiante

L’objectif : se faire plaisir sans culpabilité, mieux comprendre l’impact des aliments, et repartir avec des recettes simples et adaptées 🎯

Bravo à vous pour votre créativité et votre motivation, et vivement le prochain atelier ! 🙌

09/09/2025

Un beau moment ce matin lors de mon atelier cuisine spécial brunch équilibré 🥑🍳🥞
Entre couleurs, saveurs et convivialité, on a partagé des recettes saines, gourmandes et faciles à refaire à la maison.
Un vrai plaisir d’allier équilibre et gourmandise autour de la table ✨

12/07/2025

🥗 Salade César maison express & croustillante 🥰

📌 Une idée rapide, équilibrée et gourmande pour vos repas d’été (ou toute l’année 😉) :

✨ Dans l’assiette :
✅ Salade croquante (romaine ou sucrine)
✅ Tomates cerises juteuses
✅ Copeaux de parmesan
✅ Croûtons dorés maison
✅ Poulet pané croustillant au Air Fryer
✅ Sauce César maison (sans mayonnaise si on veut plus léger 👀)

🍗 Idée poulet pané rapide :
• Filets de poulet
• Trempés dans œuf + chapelure + épices
• 12 min à 200°C au Air Fryer… croustillant à souhait 😍

🥣 Sauce César express maison :
Yaourt nature ou fromage blanc + moutarde + jus de citron + ail + parmesan râpé + huile d’olive
(Option : 1 c. à café de câpres mixées pour l’authenticité 💥)

🕐 Montage en 5 minutes, effet waouh garanti à table !

👉 Envie de plus d’idées repas rapides et équilibrés ? Abonnez-vous 🌱

01/07/2025

🧠🍽 Atelier cuisine & diabète : nourrir son corps en conscience 🩺🥦

En tant que diététicienne-nutritionniste, j’ai récemment eu le plaisir d’animer un atelier cuisine autour du diabète.
Un moment d’échange, de pratique et de pédagogie pour mieux comprendre l’impact de notre alimentation sur la glycémie… sans renoncer au plaisir de manger !

✅ Objectifs :
• Adapter ses recettes tout en se régalant
• Comprendre l’index glycémique et le rôle des fibres
• Apprendre à composer une assiette équilibrée pour stabiliser la glycémie

🥗🌾 L’assiette équilibrée n’est pas une punition : elle peut être savoureuse, colorée, rassasiante et pleine de vie !

Un grand merci aux participant·e·s pour leur implication 🙏
Envie d’en savoir plus ou d’organiser un atelier ? Contactez-moi 📩

15/06/2025

🥢 Zoom sur le Bibimbap 🇰🇷
Un plat coloré, équilibré et plein de saveurs !

🥬 Légumes variés : carotte et concombre
🍚 Riz
🍳 Protéines (œuf et chair à saucisse)
🌶 Sauce savoureuse (souvent au soja, huile de sesame)

Le tout servi dans un bol : un vrai concentré de plaisir et de nutrition 👌

💡 Pourquoi je l’aime ?
👉 Chaque ingrédient est préparé séparément, ce qui permet d’adapter selon les goûts et les textures.
👉 Idéal pour faire découvrir de nouveaux légumes ou varier ses apports sans se lasser.

🥄 Astuce de diététicienne : proposer les éléments séparés pour les enfants peut aider à mieux accepter ce type de plat !

Bon dimanche et bonne fête à tous les papas 💙🩵

03/06/2025

✨ Atelier sur les crudités ✨
Un moment simple, frais et convivial autour des légumes crus 🥕
Couleurs, textures, assaisonnements : tout le monde a mis la main à la pâte et partagé ses idées !
J’ai adoré animer cet atelier en tant que diététicienne 💚

20/05/2025

🍎🥕 Astuce gain de temps & santé ! 🥦🍇

Tu veux manger plus de fruits et légumes sans y passer des heures chaque jour ?
👉 Prépare-les à l’avance !

✨ Comment faire ?
1. Lave tes fruits & légumes dès ton retour des courses 🧼
2. Coupe-les si besoin (carottes, concombres, poivrons, tomates , fraises .) 🔪
3. Range-les dans des Tupperwares ou bocaux au frigo 🧊

🍓 Résultat :
✅ Un frigo coloré & appétissant
✅ Des collations saines prêts à l’emploi
✅ Moins de gaspillage
✅ + de chances d’en consommer au quotidien !

💡 Astuce bonus : place-les bien en vue dans ton frigo pour ne pas les oublier 😉

Et toi, tu prépares tes légumes d’avance ? Dis-moi en commentaire 🥰👇

06/05/2025

Aujourd’hui en crèche : découverte des fruits et tartines rigolotes !
Un atelier tout en couleurs et en saveurs pour éveiller la curiosité des tout-petits :
fraises, bananes, framboise, myrtilles et des tartines rigolotes en forme d’animaux !

Un moment ludique pour goûter, toucher, sentir… et surtout s’amuser avec les fruits !

27/03/2025

🌟 Aujourd’hui, je continue à me former aux troubles alimentaires pédiatriques ! 🌟

Parce que chaque enfant mérite de manger avec plaisir et sérénité, j’accompagne ceux qui rencontrent des difficultés, notamment les troubles de l’oralité. 🥄💛

Une alimentation adaptée, bienveillante et sans pression, c’est possible ! ✨

27/01/2025

ATELIER exclusif : "L’alimentation des tout-petits" 🍎👶

Parents de jeunes enfants, vous vous posez des questions sur l’alimentation de votre tout-petit ? Venez participer à un atelier unique animé par une diététicienne et une éducatrice de jeunes enfants.

📅 Date : Le lundi 10 mars de 18h à 19h30
📍 Lieu : 19 rue Montgolfier 69006 lyon
⏳ Places limitées : 5 participants seulement

Au programme :

Les bases pour une alimentation équilibrée dès le plus jeune âge.

Des astuces pour introduire les nouveaux aliments en douceur.

Comment gérer les refus alimentaires et favoriser de bonnes habitudes à table.

Échange et partage d’expériences entre parents dans un cadre bienveillant.

Tarif : 35 euros par personne

⚠️ Inscription obligatoire pour garantir votre place. Contactez-nous dès maintenant pour réserver !

Parce que bien manger, ça s’apprend dès le berceau. 💚

02/01/2025

🎉 Bonne année 2025 🎉

✨ Une nouvelle année, une nouvelle opportunité de prendre soin de vous et de votre santé. ✨

En 2025, je suis là pour vous accompagner dans vos objectifs nutritionnels et vous aider à trouver l’équilibre qui vous convient :
🍎 Mieux manger sans frustration
🥗 Gagner en énergie et vitalité
💧 Écouter et respecter votre corps

🎯 Que cette année soit synonyme de bien-être, de sérénité et de réussite, que ce soit dans votre assiette ou dans votre quotidien.

📩 Besoin d’un accompagnement pour démarrer ? N’hésitez pas à me contacter, je serais ravie de vous guider !

💚 Ensemble, faisons de 2025 l'année du mieux-être ! 💚

17/12/2024

🌟 La mangue : un trésor de bienfaits pour votre santé ! 🌟

🍑 Douce, juteuse et exotique, la mangue ne séduit pas seulement nos papilles, mais elle regorge également de vertus nutritionnelles qui en font une alliée précieuse pour votre bien-être. Découvrez ses bienfaits :

🌈 Richesse en vitamines : La mangue est une excellente source de vitamine C, boostant votre système immunitaire, et de vitamine A, essentielle pour une peau éclatante et une bonne vision.

💪 Source d'antioxydants : Ses composés bioactifs, comme la mangiférine, aident à combattre le stress oxydatif et à protéger vos cellules.

🌿 Facilite la digestion : Grâce à ses enzymes naturelles et à ses fibres, la mangue contribue à une digestion légère et au bon fonctionnement du transit intestinal.

🩺 Bonne pour le cœur : Sa teneur en potassium aide à réguler la tension artérielle et favorise la santé cardiovasculaire.

🍽 Polyvalente et gourmande : En smoothie, salade, dessert ou simplement nature, la mangue sublime vos repas tout en prenant soin de vous.

🥭 Astuce du jour : Une mangue bien mûre est légèrement souple au toucher et dégage un parfum doux. Conservez-la à température ambiante pour qu’elle mûrisse parfaitement !

💚 Faites entrer un peu de soleil dans votre assiette avec ce fruit magique. Prenez soin de vous, un morceau à la fois !

Adresse

45 Rue De La République
Lyon
69002

Site Web

http://chloeponceblanc.wix.com/dietlyon

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