10/12/2025
Voici ma recette réconfortante spécial hiver du porridge spécial immunité !
Ingrédients :
-210 mL de lait de noisette
-4 cuillères à soupe de flocons de sarrasin
-1 cuillère à café de cannelle
-1 cuillère à café de cardamome
-environ 10 noisettes + 6 noix de Grenoble
½ poire
-1 cuillère à café de purée de noisette
Faites frémir le lait de noisette avec la cannelle et cardamome, ajoutez les flocons et laissez réduire 5 minutes sur feu doux en mélangeant régulièrement stoppez le feu, mettre le contenu dans un bol ajoutez les noisettes concassées les noix, la poire et la purée de noisette.
Dégustez chaud ou tiède.
Les Bienfaits :
-Les Noix de Grenoble sont riches en antioxydants, en oméga-3, en vitamine E… donc un bel effet bouclier pour ton système immunitaire.
-Les flocons de Sarrasin, apportent des fibres et des nutriments, ce qui contribue globalement à un terrain intestinal équilibré un facteur clé pour une bonne immunité.
-La Cannelle aide à un bon transit, peut soulager des gênes digestives légères (ballonnements, digestion lente) en plus elle de ralentir l'absorption du sucre ce qui limite les pics de glycémie.
-La Cardamome est antioxydante, anti-inflammatoire, digestive, antimicrobienne, soutien du métabolisme et super aromatique !
-Les oléagineux (noisettes + noix de Grenoble + purée de noisette) apportent des graisses de bonne qualité, des protéines végétales et des fibres tout ça favorise la satiété, stabilise la glycémie, et donne de l’énergie durable.
-La poire apporte un côté sucré et doux, avec des glucides naturels, de l’eau, des fibres et des micronutriments.
Une alimentation santé c’est aussi du plaisir pour que ce soit durable. Idéal le matin ou en collation quand on a besoin d’un bon petit-déj rassasiant, équilibré, nutritif. Pour les personnes qui veulent soutenir leur immunité, leur santé cellulaire, un bon métabolisme, ou un microbiote équilibré.
En période de stress, de fatigue, ou quand on cherche un petit coup de boost naturel, tout en douceur.
